雪水烹茶

不管是党姬烹雪的典故,还是黛玉尝不出雨水和雪水被妙玉说是“大俗人”,似乎雪水烹茶是极“雅”的事。

“雪为五谷之精”,确实有记载说雪水“取以煎茶,幽人情况”“味更清冽”……但唐·张又新《煎茶水记》里雪水在众水中只排到第二十位,宋·蔡襄《茶录》说雪水“性感重阴,不必多贮,久食,寒损胃气”,宋·苏轼《仇池笔记》里也说泼茶煮药“雪水尤不宜,令肌肉销铄”。可见雪水烹茶也是见仁见智的事。

党姬说党太尉只知道“销金帐中低斟浅酌,饮羊羔美酒”是“武夫”“粗人”,罗廪还评价王休“取冰敲其晶莹者,煮建茶以奉客”是“亦太多事”[允悲]倒也不必争个雅俗高下,各美其美,美人之美,美美与共,天下大同。

●党姬烹雪
宋陶谷得党家姬,遇雪,取雪水烹茶,请姬曰:“党家亦知此味否?”姬曰:“彼武夫安有此?但知于锦帐中饮羊羔酒耳。”公为一笑。(《夜航船》)

陶得党太尉家姬,遇雪,取雪水烹团茶,谓姬曰:“党家应不识此。”姬曰:“彼粗人,但于销金帐中低斟浅酌,饮羊羔美酒耳。”(《清异录》)

怕俗似嫌羔作酒,高人颇称雪煎茶。(宋·刘鉴《梅四首》)

但问雪煎茶,何如羊羔酒。(宋·吴儆《寄题郑集之醉梦斋》)

彻夜阴风恣怒号,谁家帐底饮羊羔。何如榾柮炉边坐,雪水煎茶兴味高。(宋·杨公远《雪十首》)

枯枝旋拾带冰烧,雪水茶香滚夜涛。党氏岂知风韵美,向人犹说饮羊羔。(元·叶颙《丁酉仲冬即景十六首 其一 雪水煎茶》)

雪水烹佳茗,寒江滚暮涛。春风和冻煮,霜叶带冰烧。陶谷声名旧,卢仝气味高。党家宁办此,羔酒醉清宵。(元·叶颙《雪水煎茶》)

驿舍情孤兰自花,貂冠骨相袖中麻。党家婢子陶家妾,学士方惭雪水茶。(元·丁复《题雪水茶卷子》)

●雪水烹茶(补充雨水烹茶https://t.cn/A667dnED)
茶以雪烹,味更清冽,所为半天河水是也。不受尘垢,幽人啜此,足以破寒。(《扫雪烹茶玩画》)

庐山康王谷水帘水第一;无锡县惠山寺石泉水第二;蕲州兰溪石下水第三;峡州扇子山下有石突然,泄水独清冷,状如龟形,俗云虾蟆口水,第四;苏州虎丘寺石泉水第五;庐山招贤寺下方桥潭水第六;扬子江南零水第七;洪州西山西东瀑布水第八;唐州柏岩县淮水源第九;庐州龙池山岭水第十;丹阳县观音寺水第十一;扬州大明寺水第十二;汉江金州上游中零水第十三;归州玉虚洞下香溪水第十四;商州武关西洛水第十五;吴松江水第十六;天台山西南峰千丈瀑布水第十七;郴州圆泉水第十八;桐庐严陵滩水第十九;雪水第二十(小行夹批:用雪不可太冷)(《煎茶水记》)

绘幅楼削雪煎茶。(《武林旧事·张约斋赏心乐事并序》)

天泉,秋水为上,梅水次之,秋水白而冽,梅水白而甘,甘则茶味稍夺,冽则茶味独全,故秋水较差胜之。春冬二水,春胜于冬,皆以和风甘雨得天地之正施者为妙,唯夏月暴雨不宜。或因风雪所致,实天地之流怒也。龙行之水,暴而淫者,早而冻者,腥而墨者,皆不可食。雪为五谷之精,取以煎茶,幽人情况。(《茶说·择水》)

诗人才子,遇此景则以腊雪煎茶,吟诗咏曲,更唱迭和。或遇晴明,则邀朋约友,夜游天街,观舞队以预赏无夕。《梦粱录·十二月》)

雪水味清,然有土气,以洁瓮储之,经年始可饮。(《茶说·择水》)

黛玉因问:“这也是旧年的雨水?”妙玉冷笑道:“你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天才开了。我只吃过一回,这是第二回了。你怎么尝不出来?隔年蠲的雨水那有这样轻浮,如何吃得。”黛玉知他天性怪僻,不好多话,亦不好多坐,吃完茶,便约着宝钗走了出来。(《红楼梦》)

腊雪洗眼,能退眼红;煎茶煮粥,可以解热止渴;涂抹痱子有效。(《本草纲目》)

●不宜煮茶
梅雨,天地化育之物,最所宜留。雪水,性感重阴,不必多贮,久食,寒损胃气。凡水以瓮置负阴燥洁檐间稳地,单帛掩口,时加拂尘,则星露之气常交,而元神不爽。如泥固纸封,曝日临火,尘朦击动,则与沟渠弃水何异。(《茶录》)

时雨甘滑,泼茶煮药,美而有益。梅后便劣。至雷雨最毒,令人霍乱。秋雨冬雨,俱能损人。雪水尤不宜,令肌肉销铄。(《仇池笔记》)

●诗咏
闲来松间坐,看煮松上雪。时于浪花里,并下蓝英末。倾余精爽健,忽似氛埃灭。不合别观书,但宜窥玉札。(唐·陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·煮茶》)

吟咏霜毛句,闲尝雪水茶。城中展眉处,只是有元家。(唐·白居易《吟元郎中白须诗,兼饮雪水茶,因题壁上》)

煮雪问茶味,当风看雁行。(唐·喻凫《送潘咸》)

雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事,不枉人间住百年。(宋·陆游《雪后煎茶》)

西都旧事君须记,东颍新诗我未能。来伴支筇眺斜日,晚山相对玉崚嶒。(宋·周孚《用独乐园故事以雪水烹茶招彦章》)

送君归后,细写茶经煮香雪。(宋·辛弃疾《六么令·用陆氏事,送玉山令陆德隆侍亲东归吴中》)

十二月二十五日,大雪始晴,梦人以雪水烹小团茶,使美人歌以饮。余梦中为作回文诗,觉而记其一句云乱点余花唾碧衫,意用飞燕唾花故事也,乃续之为二绝句云。
酡颜玉碗捧纤纤,乱点余花唾碧衫。
歌咽水云凝静院,梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸,日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新活火,龙团小碾斗晴窗。(宋·苏轼《记梦回文二首并叙》)

平生何居士,一壑清江濆。达观真在士,独往乃声闻。我亦策蹇步,不甘子绝群。追逐到灭景,回视嗟纷纭。今朝玉储开,群仙剪瑶裙。迷空散一花,万叠屯寒云。赏心会两遂,百忧销一焚。双凤已鸣似,神椎搞孤军。更看阴沴尽,高檐挂晴曛。(宋·王洋《子楚煮雪水沦团茶乃与陶翰要语以诗见戏不敢》)

沁月凝霜。精神好处,曾悟花光。带雪煎茶,和冰酿酒,聊润枯肠。(宋·陈允平《柳梢青》)

炉煨榾柮雪煎茶,松竹环居耐岁华。窗外玉梅疏弄影,助人诗兴两三花。(宋·金朋说《冬日幽居》)

闻道高轩开二妙,竹坡犹有雪煎茶。(宋·周紫芝《次韵相之见过》)

试将梁苑雪,煎动建溪春。(宋·李虚己《建茶呈学士》)

夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。月团影落银河水,云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗,陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞,分付蓬莱顶上人。(元·谢宗可《雪煎茶》)

一瓶雪水煎茶熟,清气真能压武夫。(元·仇远《冬日小斋即事》)

春风酿松酒,夜雪烹新茶。气味自潇洒,恬澹众所夸。(明·曹义《分韵得花宇贺翰林周典籍考满》)

正纤手、雪水煎茶,又春夜、红楼听雨。算只有韶光,偿得离人心苦。(清·樊增祥《长亭怨慢·别岁》)

却喜侍儿知试茗,扫将新雪及时烹。(《红楼梦》)

图为施桢(1875-1946)《党姬烹雪立轴》、1929·朱良材《党姬烹雪镜片》、1942年·徐砚《党姬烹雪立轴》

呜呜呜我要被我弟每天的小细节戳死了
前几天我去拔智齿我怕他害怕就让他就在家里自己去了医院,从我到医院他就一直问我挂号了吗 拍片了吗 医生怎么说 疼吗,整的比我还担心。由于我这颗牙比较难搞所以拔到很晚医院都下班了,他一直没吃饭在等我回家。回家后先接过医生的术后医嘱坐在旁边看,看完就给我拿他提前冰好的冰块敷脸。我麻药劲过了以后超级疼不能说话他就搬了把凳子守在我旁边直到我睡着他才走。然后接下来的几天就是每天问我吃啥 饭后按照医嘱给我备好药(四种药每顿搭配的不一样我看着都迷糊)提醒我吃药 让我喝水 强制我十点前睡觉(医生说十点前睡觉但是我总不听)。我系鞋带总是系的不紧所以经常走着走着就开了然后他每次都是边蹲下给我系边说“这么大人了连个鞋带都不会系”。我超级能逛街每次逛街带他的时候我手里就只有手机,我手里的所有东西他都会顺手接过去。走路让我走在他右边;我瞎闹走路沿石的时候会抬胳膊让我扶着,护着我不让我崴脚;用手用肚子给我暖手暖脚;看见我在睡觉会在开灯前先挡住我的眼睛;每个节日甚至是我在上高中时的休息日都会收到小礼物;我突然心血来潮学做的饭他会夸我做的很好吃并且都吃完但是后来我自己尝的时候才知道好难吃;看到我每次放学或者出去玩回家刚开大门就开始喊姐姐。前天我妈发现他又长个子了,跟我站在一起已经很明显的看出比我高一些了,然后他说“等你暑假回来你就要抬头看我咯,哦不对你暑假不回来了。”看着他说我暑假不回家时瞬间暗淡的眼神我的心要难受死了(不行了不行了我要哭了)。其实还有好多好多好多好多,虽然他才是弟弟才是比我小九岁的那个,但是在家基本上都是他在照顾我,我倒像个只会阿巴阿巴的小孩。呜呜呜破大防了我爱我弟,我是弟宝女[泪]

梦境工厂05

最近买了个新的半格胶片相机,是黑武士。本来打算用来记录校园生活的,因为是半格相机,所以36张的胶片可以拍72张,太适合记录生活了。结果香港就爆发了疫情,全面online course。我的相机就无用武之地了。

这可能成为了我的执念。梦中,我又梦回了内地的中学。其中一间教室成了我父母的店。我拿着相机到处拍照,还认识了一位新的女生朋友,她笑起来太好看了!!!我就想着要帮她拍很多照片,反正我可以拍72张呢!!

后来场景转换到傍晚,我已经回家了。突然看到夕阳很美,想起来我的相机还没有拍过夕阳呢!!!秉持着胶片相机一定要拍一次好看的夕阳的原则(只是我自己的原则罢了),于是冲回学校。原本以为学校已经没人了,结果全是人,这间学校仿佛是我内地中学和香港中学的结合。

路上碰到了塔塔,于是和她一起去我父母的店。去到门口的时候,看见了张老板,Fiona,Grace和新认识的朋友都在,大家手上都备好了礼物要送给塔塔,祝她生日快乐。我什么也没有准备。

我假装没看到,直接拉着新认识的朋友,推开父母的店门,外面是一片草地,前方有一片湖,夕阳的光洒在湖面上,我觉得太好看了!!捉着新朋友不断给她拍照,可她太爱动了,我久久按不下快门,因为胶片有限呀。

我不断的夸她侧脸好看,不凸牙,额头和下半张脸的比例刚刚好,笑起来太甜啦,还很阳光。(现在回想这不就是我希望的我自己嘛)她听完之后笑得超开心,夸我嘴太甜了。

突然就转到下一个场景,室外只剩下我了。我拿着相机,不断找角度,希望可以拍到最美的夕阳。远方突然有很多巨大的气球飘上了半空,仔细一看,我所站的地方居然是半空上的一块草地/阳台。气球下是一架飞机,飞行员的出现方式就像飞屋环游记的老爷爷一样(但他很年轻),我仿佛进入了童话世界般。

他给我抛了个气球,我恐高,所以不敢接。结果气球自己飞到我手里了!!!我接了气球后又想拍照留念,但是已经没有手了,于是扔下相机,把气球放进屋里。再打开门的时候,阳台消失了。

飞行员以为我没有拿到气球,就又扔了一个给我,还问我说:“你多久去一次迪士尼?有去过外国的迪士尼吗?有办迪士尼年卡吗……” 他的问题全是关于迪士尼的,我一下子就懂了,这是迪士尼的宣传。

他走了之后我才想起来我的相机不见,好像随着阳台一起消失了,估计已经摔成碎片了。
但我好像又没有很心痛,只是觉得看不到成品有点可惜了。

#梦境记录##梦境#


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