新西兰 长相思葡萄酒风格

新西兰以出品优质的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒而闻名，成酒芬芳馥郁，散发着甜红椒与醋栗的典型香气，伴随着百香果与热带水果的气息，缀以新鲜采割的青草、番茄梗、葡萄柚和酸橙的芬芳。
1975年，当第一株长相思种植在马尔堡（Marlborough）时，没有人能预料到这个品种会在短短几十年内成为新西兰的“超级明星”。

如今，长相思是新西兰种植范围最广的葡萄品种。
酿酒师们可以通过不同的酿造工艺，比如：采用野生酵母发酵、使用酒泥接触以及采用新旧橡木发酵或陈酿等，酿制出风格多样的长相思葡萄酒。

此外，气候也是影响长相思葡萄酒风格的一个重要因素。
在新西兰北部产区，这里的气温更为温暖，孕育出来的葡萄酒风格更为成熟、口感更为饱满，带有甜瓜、油桃等核果的风味；而在南部产区，这里的气温较为凉爽，葡萄的生长期也更长，因此酿制出的葡萄酒风格更为强劲、果香更为明快、口感更为清新，展现出青椒和醋栗的味道。

位于新西兰南岛东北部的马尔堡是新西兰最大的长相思产区。
该产区降雨量少，日照时间长，葡萄成熟期昼夜温差大，葡萄的风味物质得以累积。
阿沃特里山谷（Awatere Valley）和怀劳河谷（Wairau Valley）是马尔堡重要的子产区。
其中，阿沃特里山谷出品的长相思葡萄酒带有更多的草本以及矿物气息，而怀劳河谷酿制的长相思香气更为成熟奔放，展现出更多热带水果风味。

与马尔堡相比，坐落在新西兰北岛东海岸的霍克斯湾（Hawke's Bay）气温更为温暖，因此造就出的葡萄酒风格也更成熟、圆润，酸度相对较低，散发着浓郁的热带水果香气。
不过，受不同地形和土壤类型影响，一些地区也能出品一些酸度更高、口感更为脆爽的长相思葡萄酒。

另外，地处新西兰南岛北端的尼尔森（Nelson）也是新西兰长相思葡萄酒的另一代表产区。
这里出品的长相思香气浓郁，既散发着成熟的热带水果香气，也带有经典的凉爽气候下产生的草本气息。

长相思酸度明快，可以作为开胃酒享用。
它与海鲜、贝类和鱼类，或者脆爽的夏季沙拉搭配都可以相得益彰。
此外，柑橘或蒜香风味的酱汁，或者含有西红柿、醋等味道较酸的食物，都是搭配长相思不错的选择。

#同花顺股市故事#【芒格投资生涯所犯的错误，成就了一次伟大的胜利】

『低价交易』1973-1974年

“这是一段艰难的经历 -- 1973年至1974年是一个非常不愉快的经历。芒格在1973年损失了31.9％（相比之下，道琼斯工业指数为-13.1％），在1974年损失了31.5％（相比之下道琼斯指数为-23.1％）。”

芒格说：“我们在1973年到1974年间被市场碾压了，并不是因为被真实低估的价值，而是市场价值，因为我们的公开交易证券不得不在低于他们真正价值的一半价格下交易。”

同时空仓了6年的巴菲特手握巨额资金，大肆抄底建仓。看着巴菲特远超自己的年化收益率，和巴菲特过往16年无一亏损的投资记录，芒格突然意识到了巴菲特的超常人之处。

在1975年股市反弹约75%后，芒格痛定思痛，清仓且关闭了自己的投资公司，正式接过了巴菲特伸出的橄榄枝，并将资金投入了巴菲特的伯克希尔公司。

巴菲特曾在致股东信中写道：“我发现自己……投资了一桩糟糕的生意，而且我对它所知甚少。”他将这种感觉形容成“像一只在追汽车的狗”。这个困惑在芒格身上得到了答案，“忘掉你之前的那一套吧，”他对巴菲特说，“应该反过来用普通的价格收购很棒的公司。”

这对黄金搭档，最终创造了人类投资史上的神话

网友分享：中年男人的悲哀。
小县城一个月工资5200到手，月光，家里开销全是我自己，媳妇也对我不好，已经分居，孩子一岁，奶粉每月2000房贷这个月也有1975。今年取消了目标责任考核奖金少了8000块钱。家里老人为了和谐不停的给媳妇钱，年前后给了4000了。还不算我给的。刚买东西又问我要钱1000。心里不是滋味，好累，好累。
不停的说我废物，我很努力了，也是工作失败了一下，现在弄得简直了，人不人鬼不鬼。#社会#