在大型的葡萄酒储存设施中，空气的过滤也是必不可少的措施，这样可以防止有害细菌和气味侵

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【悦心养生】贮藏葡萄酒需要注意的四大要点！

贮藏葡萄酒有四大要点：温度、湿度、亮度和稳定度。今天小编就给大家详细介绍一下。
1、温度

通常适用于所有葡萄酒的佳贮藏温度是12.7摄氏度，理想的温度波动区间在11.6℃到13.8℃之间。

另外，葡萄酒对于大幅度的温差也会非常的敏感，这同样会让其酒质很快的变化，换句话说，温度的稳定度对于保存葡萄酒也是非常重要。因此，恒定的温度是贮酒的要因素。
① 温度过低

如果你在几个月内打算将你的葡萄酒饮用掉，这时将你的葡萄酒放置在家用冰箱里是好的选择。但是，这种方法并不适合长期存储葡萄酒。

一般冰箱安全储藏易腐蚀的食物是在45°F以下，如果将葡萄酒长期储藏在那样的环境下，软木塞就会缺乏湿气，导致空气倒流入内，会损伤葡萄酒的品质。

此外，也不要将葡萄酒放置在易于结冰的地方，如果液体结冰，体积就会变大，软木塞可能会因受到气压而被冲出去。
2、湿度

湿度为什么这么重要呢?主要是因为橡木桶和橡木塞，葡萄酒的塞子基本上都是橡木制作而成，橡木塞需要一定的湿度保持饱满状态，如果湿度不够，橡木塞会逐渐变得干且脆化，容易让氧气进入，酒体也会随之变质。

橡木桶也是同样的原因，因此保持一定的湿度是很重要的，那么湿度应该是多少呢?70%-75%是贮酒的佳湿度。
3、亮度

低亮度是葡萄酒贮藏的另一个关键词，因为紫外线会对葡萄酒产生很大的伤害，同样会使得葡萄酒酒体快速的变质。
4、稳定度

特别是对于高年份的酒，它们忌讳的就是剧烈的晃动，经过频繁晃动的年份酒的口感会大打折扣，所以记得让年份酒安静的躺着一个地方比什么都重要。
5、葡萄酒的放置

一般来说，我们在储藏葡萄酒的时候都要将葡萄酒倾斜放置，这样可以保持软木塞的湿度，防止气体流入。

但是，如果你打算在近期品尝这款葡萄酒，就没有必要去倾斜储藏了，可以直接将它放在货架上，这样并不会对你的葡萄酒造成损伤。
6、葡萄酒对振动感的要求

我们都知道，长时期的振动很容易加快液体的化学反映，损伤葡萄酒。因此，有一些收藏家们担心，家电的轻微振动是否也会对葡萄酒产生一定的影响。

对于这些，我们还没有得到具体证实。但是，我们在储藏葡萄酒的时候，要尽量选择那些少振动的地方。

以下的几个方法有助于储存开瓶后的葡萄酒，尽量延缓葡萄酒变质的时间：
冷藏放置：
可以放置在冰箱内，当然好有立的冰箱存放，这样可以防止串味。
重新封口：
把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕，防止空气进入。
直立放置：
这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，减缓氧化速度。
换瓶：
如果有纯净干燥的螺旋盖葡萄酒瓶，可以选择将剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中，然后拧紧螺旋盖冷藏放置即可。
采用真空瓶塞：
真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空气抽出酒瓶，如此可以帮助葡萄酒保存更久。
7. 气味

葡萄酒对气味十分敏感，为了防止难闻的气味影响葡萄酒，应良好的通风。

由于储藏过程中葡萄酒时刻都在通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味。在大型的葡萄酒储存设施中，空气的过滤也是必不可少的措施，这样可以防止有害细菌和气味侵入。

其实对于葡萄酒的贮藏四大要点主要是温度、湿度、亮度和稳定度，但是葡萄酒的放置、葡萄酒对振动感的要求、气味这三点对于葡萄酒贮藏也是很重要的哦！小编相信如果有心的话，对于爱好葡萄酒的朋友们来说这些并不是很难做到的对吧！

悦心法国波尔多玛乐酒庄简介

法国波尔多玛乐酒庄于2013年被甘肃悦心集团成功收购，此前由法国一家世代香槟家族经营。酒庄位于法国葡萄酒第一大产区波尔多普约尔斯镇，与卡斯蒂戎葡萄酒产区和圣爱美隆葡萄酒产区紧邻，座落在俯瞰多尔多涅河谷的高地上，风景如画，日照充足，得天独厚的石灰质黏土质，使其享有产区优厚的地理条件，葡萄果粒在理想的风土条件下达到最佳成熟度。

玛乐酒庄总占地面积30公顷，葡萄园种植面积23公顷，其中红葡萄20公顷，白葡萄3公顷。如今23公顷葡萄园地的种植结构为：梅洛品种（Merlot）70%,赤霞珠品种（Cabernet Sauvignon）、品丽珠品种（Cabernet franc）各15%。上述葡萄品种平均树龄18-23年，年产不同类型优质红葡萄酒（Bordeaux supérieur)、白葡萄酒（Bordeaux Blanc）、玫瑰红葡萄酒（Bordeaux Rosé）等约13万瓶。其主牌酒为拉罗德红葡萄酒（Larode Bonvil）和优质波尔多红葡萄酒（Bordeaux supérieur）。

玛乐酒庄是座含18世纪古城堡、葡萄种植园、办公室、设备间、酿酒库和库房为一体的综合性酒庄，其中酿酒库分为不锈钢酿酒库和橡木桶酿酒库。酒库清洁整齐，常年恒温。酒庄有自己的高级酿酒师，其酒质由当地政府的酒质化验检测机构实时监控，从而保证了其酒质的高品质。

玛乐酒庄所产酒品传统上主销法国，其次也销往英国、美国、加拿大、比利时、荷兰和香港地区，甘肃悦心集团收购后主要在中国内地销售。

玛乐酒庄所产葡萄酒深受业界人士好评，如法国著名周刊《焦点Point》曾这样评价2008年玛乐红葡萄酒：“惹人喜爱的果粒，满口温香，优雅，果味芳香，是令人渴望的美酒，简明而好喝。”多年来，法国《阿歇特Hachette》酒品指南每年对玛乐酒庄酒品进行全面详细的介绍。此外，玛乐酒庄酒品近年来还连续获得不同奖项：

2002年，荣获巴黎红葡萄酒竞赛金质奖

2003年，荣获波尔多红葡萄酒竞赛铜质奖

2005年，荣获阿基坦白葡萄酒竞赛银质奖

2008年，荣获阿基坦白葡萄酒竞赛银质奖

2009年，荣获洛杉矶红葡萄酒竞赛银质奖

2011年，荣获巴黎红葡萄酒竞赛银质奖

2014年，荣获巴黎玫瑰红葡萄酒竞赛铜质奖

真的很久很久没有翻过过去的blog了。再回首恍然如梦物是人非。
陪你长大教会你爱一路说着甜甜傻话的那个姑娘早已嫁给别的他，而我也没有料到那个小学初中高中一路打闹的你会是与我共度一生的人。我渴望将你妥帖收藏，免你惊免你苦，免你四下流离无枝可依。这动人的情话，哪个少年郎不会讲呢？
不得不承认，我们都褪去青涩和少年的幻想，剪去那为赋新词而强说的愁绪。我们开始关心粮食和蔬菜，开始在乎老人冬天的膝盖，盘算孩子择校的学区房，我们开始迈入中年。不过这有什么关系呢？有人为你立黄昏，有人问你粥可温。生活如斯，这才是一点一滴里的家，有你有我的家。