#茶艺培训之茶诗欣赏
宿普济寺全文
唐 刘得仁

京寺数何穷，清幽此不同。
曲江临阁北，御苑自墙东。
广陌车音急，危楼夕景通。
乱峰沉暝野，毒暑过秋空。
幡飏虚无里，星生杳霭中。
月光笼月殿，莲气入莲宫。
缀草凉天露，吹人古木风。
饮茶除假寐，闻磬释尘蒙。
童子眠苔净，高僧话漏终。
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用近10万字做一把纸上的壶。让不懂壶的人能看懂做壶的奥秘，并且生出许多意趣和怀想；让懂壶的人读后也觉得受用，从中获得他们之前没有的视野和认知。

茶之真香，要靠茶壶来催发，所以，“宜茶性”，是一个壶手首要考虑的东西。茶性通人性。所谓古法制壶，就是古人在制壶的时候，总是想着，如何让饮茶者，通过这样一把壶，最大程度地焕发茶的灵性与韵味，并且，把这种灵与味传递给饮茶者。

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适合盖碗泡的茶。

鲁迅先生说过，“喝好茶，是要用盖碗的”，盖碗从古至今都是饮茶文化不可或缺的一部分。绝大多数茶叶都适合用盖碗冲泡，盖碗具有简便、容易出汤等特性，盖碗不吸收茶叶的滋味，也不掩盖其缺点，可真实还原茶叶的滋味、香气，同时亦不会产生闷泡之感，能很好展现茶叶的特色。其中我个人认为不发酵的绿茶和轻发酵的青茶更适合用盖碗冲泡。但要想用盖碗冲泡出好喝的茶汤，不同的茶可是有讲究的呢！

●黑茶：使用盖碗冲泡黑茶时需用沸水，注水方式使用单边定点注水或环圈注水，这两种注水方式不易破坏茶性。泡它时一般需要清洗两遍！生普熟普都是一样的哦！
●青茶：乌龙茶和黑茶相似，使用沸水，注水方式也是单边定点注水或环圈注水，不过，乌龙茶仅需要一次洗茶就够了。
●红茶：红茶相对需要的水温更低，泡它时90°~95°温度即可。它的注水方式一般采用螺旋形注水，如果喜欢采用正中定点方式也是可以的，但味淡了之后，采用螺旋注水方式味道更佳。清洗一次即可，名优红茶不用洗
●黄茶：黄茶需要的水温比红茶更低，80°的水温即可，冲泡黄茶时采用螺旋形注水，使水和茶叶充分接触，会更加好喝。因为工艺因素，所以黄茶是不需要洗茶的。
●绿茶：绿茶是个小清新，它的洗茶有讲究，一般的绿茶是需要洗的，但名优绿茶是不需要洗的。冲泡绿茶水温使用85°最佳，螺旋注水方式也是比较适合绿茶的。
●白茶：白茶中的白毫和银针冲泡方式与绿茶相同，除了这两种之外的所有白茶冲泡方式都与乌龙茶相同。 https://t.cn/z8LZQ0I