#速冻水饺怎么做更好吃#
首先，问速冻水饺怎么做才好吃，其实很多人不爱吃速冻水饺的主要原因就是掌握不好火候，煮时间短了夹生，煮时间长了馅脱皮而出变成片汤了，又或者皮子彻底煮软，完全没有新鲜水饺的嚼劲，这些才是速冻水饺做起来不好吃的关键。
那么有没有好的办法克服呢？很简单！用速冻水饺做煎饺！
没有错啦，这个小玩意，无论是中华小当家里的阳泉酒家煎饺，还是回回牛肉锅贴，黄澄澄的外表，咬起来会嘎兹噶兹的脆皮，饱含汁水的馅料，无论怎么想都会很好吃啊，日本人直接把煎饺拿来配米饭，想来也是很不错的呢。
那么，问题来了，饺子以前本来就是过年时候吃的好东西，煎饺，听上去更加华丽复杂啊，这个东西，除了叫外卖，似乎不是在家里想吃就能吃到的呢。
HOHOHO，狂笑三声，本专栏的宗旨是什么？是“绝对不会失败”啊，下面就给各位带来在家里绝对不会失败的煎饺。
首先，你需要有一个平底锅，我建议大家可以买苏泊尔的红点锅，不超过100元的价格可以让你烹饪包括牛排、煎饺在内的很多大好物，当然更高端的锅小伙伴们也可以选择。
下面就是水饺，最棒的当然是自己家包的馅香个儿大的水饺啦，不过如果你是一个人做饭，或者家里没有人会包饺子，又或者根本懒得包饺子的话，那么就只能指望速冻水饺啦，感谢我们现在生活的这个时代，像思念等速冻水饺大牌都有专门的速冻煎饺：
这个操作办法都写在包装袋上，不过个人感觉性价比一般，口味也不是我的爱，在我们家呢，冰箱里常备的是这个东东：
大娘水饺的速冻水饺，它们家的饺子个头大，圆嘟嘟的，适合煎，煎出来还能保持汁水饱足，更重要的是调味比较符合我们一家人的口感，尤其是白菜猪肉馅的，用金星桑的话说，只有两个字：“完美。”
其实速冻水饺界的天皇级湾仔码头我是很不爱用的，它们家的饺子形状比较怪，总之放在平底锅里不舒服，煎出来很容易夹生，口味倒确实很厉害。思念和三全凌的低端水饺馅料总让人不放心，至于其他小厂的速冻水饺就更加难吃了。
闲话少提，操作起来，步骤依然是很简单，毕竟要强调绝对不会失败么
平底锅少量油，摇匀，开火，同时把速冻饺子码好摆满在锅里。
中火听着兹啦兹啦的声音，约1分半加入少半碗水，至于具体是多少，基本上就是刚好没过饺子一半就可以了，这里有个关键性问题，就是加水的时候一定要均匀的淋到每个饺子，尤其是翘起的饺子皮上，否则很有可能因为速冻饺子解冻不均匀导致皮夹生。如果你非常在意这一点，可以再多加点水，但会导致翻面困难。
给大家看看我的操作图，额，厨房早上有点儿暗，大家将就啦。
边上一圈是大娘的，中间那几个是上次吃剩的湾仔馒头，大家可以看看，看上去就是大娘更好吃一些么。
加过水后，就要盖上盖继续中火煎焖，水快干时火开小点儿，让饺子皮煎的更加焦黄一些。
接下来最关键的步骤来了，翻面，要保证饺子皮不破哦。因为我这个做的是一家人的量，所以锅里放的比较满，翻面必须借助锅铲先铲起，再筷子一个个翻面，如果是一人量，就可以给你们炫出漂亮的一次性翻面技巧了。
因为今天女儿也要吃，我没有让底面煎的太焦，否则她咬不动，如果各位喜欢吃焦一些又怕糊的，很简单，来回翻面2-3次即可。至于日式煎饺做出雪花酪底的技巧，其实我也会，再开始加薄薄的一层淀粉水即可，家里做早饭么，就不搞那么复杂了 。
那么，一盘冒着诱人油香，一咬一口汁的诱人煎饺就出炉啦。搭配个人调的醋汁（蟹醋，海鲜酱油，喜欢的话可以加少量麻油）还有豆浆机打出的五谷豆浆，是不是感觉到整个早上都很有活力呢？
总之，香喷喷的煎饺并不太难，只要你有一个平底锅，10分钟时间，一袋符合自己口味的速冻水饺，就可以做出来哦，至于我为什么要在中午12点午饭时间放出这篇文章呢，嘿嘿嘿，当然是勾引你们的馋虫啦。

#柯入梦里[超话]#

最近压力有点大，忙着交稿忙着和主编较劲儿，还要忙着应付妈妈安排的相亲，忙着怎样才能对付掉又一个送上门的可怜倒霉蛋。

好在最后一个难题，在我妈把他手机号给我之后就解决了，从陌生号码发来的短信里看对方好像是个高冷卦的霸总，漫不经心的语气里透露着冷漠疏离感。

“聪明人那就开门见山，我有喜欢了很多年的人了，这次就是为了应付差事，希望我们彼此理解。”

好家伙，和自己一样是个被逼无奈的纯纯大冤种啊，甚至还是个痴情种，那些事儿就好办了。我高兴地在屏幕上打字。换作别的女人多少都会被对方语气的高傲给气到，但是我不一样，我想着太好了这人真好打发！

“巧了，我也一样没考虑这么多。到时候走个流程，提前祝合作愉快。”

在我妈的催促下，相亲安排在交稿下班的晚上，我头稀昏地从文字中脱离出来，突然想起来这件事然后打了出租飞快赶到目的地。蛮有情调的一家餐厅，对方已经到了，余光扫过去是个瘦瘦高高穿着长风衣竖着背头的男人，强大的气场与锋利的眉透露着生人勿近的危险气息。

“不好意思让你久等了，稿子那边事情比较多所以耽搁了一会儿。反正就当是一起吃个饭叭，AA的话我们到时候加个微信？”

我有些凌乱地收拾好东西落座，与他对视得那一刻才发现那清冷的脸竟能好看到让人心脏漏跳，他看到我的那一瞬间神情也略微有了些变化，转瞬即逝的难以描绘的情绪从他眼底闪过。

“东城高中的周丹尼尔，你……记不记得我？”

他凝视着我。眼中竟有我读不懂的深情，听到这个熟悉的名字我有印象了，他原来就是以前经常跟在我后面的那个学弟啊！！

“啊！是你？以前经常闷闷地跟在我后面不说话，现在变化这么大啊！”

没想到是熟人，那自然要恢复友好邦交了，他皱着眉浅笑的表情在他脸上形成着勾人的反差，我赶忙打开微信。

“既然是熟人，那更不能让你请客了。加一下微信叭，也当是重新认识了。”

我是真的糊涂了，满脑子还是主编一遍遍折磨人的不满意和修改，浑然不觉自己出示的是微信收款码，就见他挑挑眉看着我的手机屏幕。

他低声问：“嗯，重新认识一下。要……转多少钱才能加到您？”

和已知的人走未知的人生，真的很酷哎。

（梗源↓

你妈妈给的花胶，今晚来一个花胶炖牛奶

我说要不要给你盛一碗，你说不要。好东西要留给你吃。吃到最后我喝不下了，我说我好饱啊。喝不下了～给你喝

我发现喔：每次吃什么东西，你总是说不要

然而你每次都是先让我吃饱了

你再吃我吃剩下的 ​​​

这些悄悄地都在日常里，一旦记录，才发现天天都有惊喜和美好。

【她又在悄悄地记录你的好4】