#葡萄酒# 莱斯古堡（Chateau Rieussec）是苏玳产区内的名庄之一，在1855年苏玳和巴萨克分级中被评为一级庄，现由著名的拉菲罗斯柴尔德集团〔Domaines Barons de Rothschild (Lafite)〕掌管，以出产卓越的贵腐甜白葡萄酒而闻名。莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒（Chateau Rieussec, Sauternes, France）风格强劲浓郁，酒体饱满，酸度与甜度完美平衡，且含有美妙的水果与蜜饯的风味，其2013年份与2016年份分别获得了詹姆斯·萨克林的98分与97分的高分好评。
克里蒙庄园贵腐甜白葡萄酒Chateau Climens 波尔多格拉夫索泰尔纳-巴萨克产区一级庄
克里蒙庄园（Chateau Climens）位于法国波尔多左岸格拉夫的巴萨克产区，在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒官方的评级中被评为一级庄。该酒庄位于巴萨克产区的最高处，一直被公认为是巴萨克产区中极为顶级的酒庄，
因而他赢得了“巴萨克之王”的美名。克里蒙庄园自建立以来，被五个家族所拥有过。“Climens”一词在当地的方言中意为“贫瘠的土地”，关于它的最早记录出现在1547年的一份合约中。当时，吉罗特·罗伯莱继承了父亲的一部分土地。不久后，“Roborel”和“Climens”这两个词语合并成一个姓氏——罗伯莱·克里蒙（Roborel de Climens）。在之后的两个多世纪里，罗伯莱·克里蒙家族一直致力于建造和完善酒庄。法国大革命期间，酒庄遭到破坏。19世纪初，家族的一位寡妇将酒庄转手给商人让·比诺。1855年，也就是克里蒙被评为一级庄的这一年，酒庄被亨利·顾努鲁先生买下。在之后的一个世纪里，克里蒙庄园一直由顾努鲁（Gounouilhou）家族经营着。1971年，酒庄又被布朗康田庄园（Chateau Brane-Cantenac）的所有者吕西安·露桐收购。从1992年至今，克里蒙庄园一直由吕西安的女儿贝伦妮斯·露桐经营管理。
克里蒙庄园葡萄园面积约30公顷，全部散布在庄园周围，共四个区域。葡萄园的表层土壤是巴尔萨克地区典型的红色土壤，是一种薄薄的富含铁的黏土砂土；更深一层的是富含化石的石灰岩，这种土壤有利于自然排水。这里早晨薄雾弥漫，到了中午和下午阳光普照，这种得天独厚的气候条件非常有力贵腐霉的滋生，这种醚菌可以浓缩葡萄的糖分、酸和风味物质，并为葡萄酒增添贵腐霉带来的独特风味。
发酵过程是在野生酵母的作用下于橡木桶中进行。之后，葡萄酒会进行酒泥陈酿，为酒液增添精致的水果香气和花香。葡萄酒会在橡木桶（30-40%为新桶）中熟成，最长可达22个月。由于酒庄在1984、1987、1992和1993年份的葡萄品质不理想，因此这些年份的葡萄被全部卖掉，当年酒庄也就没有酿制葡萄酒。
Chateau Climens（正牌）：优雅而轻盈，花香、果香和香料的气息，还夹杂着桉树好新鲜薄荷的方向。在年轻时，酒香以白色花香和清新的果香为主；陈年之后，葡萄酒逐渐展现糖浸水果和辛香的风味，还带着些许的熏香和薄荷的香气。
Cypres de Climens（副牌）：散发着薄荷、柠檬花和柑橘类水果的香气，还夹杂着杏子和香料的芳香口感清新。
最佳年份
Chateau Climens（正牌）：1983、1986、1988、1989、1990、19976、1997、1998、2001、2002、2003、2007、2009、2010、2011、2013、2015
克里蒙庄园（Chateau Climens）位于法国波尔多左岸格拉夫的巴萨克产区，在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒官方的评级中被评为一级庄。该酒庄位于巴萨克产区的最高处，一直被公认为是巴萨克产区中极为顶级的酒庄，
因而他赢得了“巴萨克之王”的美名。克里蒙庄园自建立以来，被五个家族所拥有过。“Climens”一词在当地的方言中意为“贫瘠的土地”，关于它的最早记录出现在1547年的一份合约中。当时，吉罗特·罗伯莱继承了父亲的一部分土地。不久后，“Roborel”和“Climens”这两个词语合并成一个姓氏——罗伯莱·克里蒙（Roborel de Climens）。在之后的两个多世纪里，罗伯莱·克里蒙家族一直致力于建造和完善酒庄。法国大革命期间，酒庄遭到破坏。19世纪初，家族的一位寡妇将酒庄转手给商人让·比诺。1855年，也就是克里蒙被评为一级庄的这一年，酒庄被亨利·顾努鲁先生买下。在之后的一个世纪里，克里蒙庄园一直由顾努鲁（Gounouilhou）家族经营着。1971年，酒庄又被布朗康田庄园（Chateau Brane-Cantenac）的所有者吕西安·露桐收购。从1992年至今，克里蒙庄园一直由吕西安的女儿贝伦妮斯·露桐经营管理。
克里蒙庄园葡萄园面积约30公顷，全部散布在庄园周围，共四个区域。葡萄园的表层土壤是巴尔萨克地区典型的红色土壤，是一种薄薄的富含铁的黏土砂土；更深一层的是富含化石的石灰岩，这种土壤有利于自然排水。这里早晨薄雾弥漫，到了中午和下午阳光普照，这种得天独厚的气候条件非常有力贵腐霉的滋生，这种醚菌可以浓缩葡萄的糖分、酸和风味物质，并为葡萄酒增添贵腐霉带来的独特风味。
发酵过程是在野生酵母的作用下于橡木桶中进行。之后，葡萄酒会进行酒泥陈酿，为酒液增添精致的水果香气和花香。葡萄酒会在橡木桶（30-40%为新桶）中熟成，最长可达22个月。由于酒庄在1984、1987、1992和1993年份的葡萄品质不理想，因此这些年份的葡萄被全部卖掉，当年酒庄也就没有酿制葡萄酒。
Chateau Climens（正牌）：优雅而轻盈，花香、果香和香料的气息，还夹杂着桉树好新鲜薄荷的方向。在年轻时，酒香以白色花香和清新的果香为主；陈年之后，葡萄酒逐渐展现糖浸水果和辛香的风味，还带着些许的熏香和薄荷的香气。
Cypres de Climens（副牌）：散发着薄荷、柠檬花和柑橘类水果的香气，还夹杂着杏子和香料的芳香口感清新。
最佳年份
Chateau Climens（正牌）：1983、1986、1988、1989、1990、19976、1997、1998、2001、2002、2003、2007、2009、2010、2011、2013、2015
拉佛瑞佩拉贵腐甜白Chateau Lafaurie-Peyraguey 波尔多索泰尔纳-苏玳产区一级
拉佛瑞佩拉庄园（Chateau Lafaurie-Peyraguey）位于波尔多左岸格拉夫索泰尔纳-苏玳产区的博姆村，在1855年苏玳和巴萨克官方评级中位列一级庄。
拉佛瑞佩拉庄园内的红色房子是罗马时期的一个中转站，其石质围墙和大门被认为是博姆村最古老的建筑，其历史可追a溯到13世纪。1618年，，雷蒙德·奥派瑞先生买下了这座建筑，成为酒庄的第一任庄主。18世纪末，皮埃尔·拉福里获得了这个酒庄，酒庄正式改名为拉佛瑞佩拉庄园。1917年，拉佛瑞佩拉庄园碾转到了迪塞尔·科迪埃手中。科迪埃家族当时还拥有基座包括梅多克地区二级庄金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）和梅多克地区四级庄大宝庄园（Chateau Talbot）在内的波尔多名庄。1984年，科迪埃集团被苏伊士（Suez）集团收购，作为科迪埃集团产业一部分的拉佛瑞佩拉庄园也随之易主。1998-2005年期间，苏伊士集团对庄园进行了系统的改造，重新修葺了酿造车间和酒庄建筑，这些相关措施更好地保证了酒的品质。2014年，西尔维奥·登茨从苏伊士集团手中购买了拉佛瑞佩拉庄园，成为酒庄的现任庄主。
拉佛瑞佩拉庄园的葡萄园占地36公顷，表层为砾石土壤，底土以石灰岩黏土为主，葡萄树种植比例为93%塞美蓉、6%长相思和1%密斯卡岱。葡萄树平均树龄为40年，其中最老的葡萄树已有88年树龄。
皆由人工采摘，进行严格筛选，使用纹理细密的法国橡木桶发酵及陈酿。酒液在17℃至23℃的恒温酒窖里发酵18-30天后，会进入新桶比例为40%-70%的橡木桶中熟成18-20个月。在此期间，每3-5个月滗析一次。
Chateau Lafaurie-Peyraguey（贵腐甜白正牌）：果香浓郁，三分这迷人的蜜桃、柑橘和菠萝的香气，口感顺滑，风味非常集中，同时拥有清爽的酸度和精细的质地，有着不错的陈年潜力。
La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey（贵腐甜白副牌）：酒香馥郁，风格清新、口感顺滑，可搭配蓝奶酪饮用。
最佳年份
Chateau Lafaurie-Peyraguey（正牌）：1983、1986、1988、1990、1996、1997、1998、2000、2001、2003、2007、2009、2010、2011、2013、2015
拉佛瑞佩拉庄园（Chateau Lafaurie-Peyraguey）位于波尔多左岸格拉夫索泰尔纳-苏玳产区的博姆村，在1855年苏玳和巴萨克官方评级中位列一级庄。
拉佛瑞佩拉庄园内的红色房子是罗马时期的一个中转站，其石质围墙和大门被认为是博姆村最古老的建筑，其历史可追a溯到13世纪。1618年，，雷蒙德·奥派瑞先生买下了这座建筑，成为酒庄的第一任庄主。18世纪末，皮埃尔·拉福里获得了这个酒庄，酒庄正式改名为拉佛瑞佩拉庄园。1917年，拉佛瑞佩拉庄园碾转到了迪塞尔·科迪埃手中。科迪埃家族当时还拥有基座包括梅多克地区二级庄金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）和梅多克地区四级庄大宝庄园（Chateau Talbot）在内的波尔多名庄。1984年，科迪埃集团被苏伊士（Suez）集团收购，作为科迪埃集团产业一部分的拉佛瑞佩拉庄园也随之易主。1998-2005年期间，苏伊士集团对庄园进行了系统的改造，重新修葺了酿造车间和酒庄建筑，这些相关措施更好地保证了酒的品质。2014年，西尔维奥·登茨从苏伊士集团手中购买了拉佛瑞佩拉庄园，成为酒庄的现任庄主。
拉佛瑞佩拉庄园的葡萄园占地36公顷，表层为砾石土壤，底土以石灰岩黏土为主，葡萄树种植比例为93%塞美蓉、6%长相思和1%密斯卡岱。葡萄树平均树龄为40年，其中最老的葡萄树已有88年树龄。
皆由人工采摘，进行严格筛选，使用纹理细密的法国橡木桶发酵及陈酿。酒液在17℃至23℃的恒温酒窖里发酵18-30天后，会进入新桶比例为40%-70%的橡木桶中熟成18-20个月。在此期间，每3-5个月滗析一次。
Chateau Lafaurie-Peyraguey（贵腐甜白正牌）：果香浓郁，三分这迷人的蜜桃、柑橘和菠萝的香气，口感顺滑，风味非常集中，同时拥有清爽的酸度和精细的质地，有着不错的陈年潜力。
La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey（贵腐甜白副牌）：酒香馥郁，风格清新、口感顺滑，可搭配蓝奶酪饮用。
最佳年份
Chateau Lafaurie-Peyraguey（正牌）：1983、1986、1988、1990、1996、1997、1998、2000、2001、2003、2007、2009、2010、2011、2013、2015
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