大连香格里拉开启徽式特色美馔之旅，即日起至本月18日。师从徽菜大师尹亲林，来自合肥香格里拉大酒店的中餐厨师长王东，将在香宫掌勺，为客人烹饪升财臭鳜鱼煲、曹操鸡、李鸿章大杂烩、皖南刀板香、黄山腊味三拼、徽州挞粿等多到经典徽菜菜式，本市老饕们在亲口感受徽菜食材处理及烹调特点的同时，还可以了解到更多徽菜美食文化。
升财臭鳜鱼煲，臭鳜鱼是徽菜中最广为人知的一种食材。这道菜选取了鳜鱼身上最为肥美鲜嫩的部分，在选料上精中求精，成菜的口味也把臭鳜鱼的鲜香发挥到了最大，再加上美好的寓意，这道菜一定不要错过。
曹操鸡，相传是曹操特别喜欢的菜肴。散养走地鸡，加牛蹄筋、牛骨髓和牛尾一起煨制而成。盛菜的砂锅用宣纸密封，既能保存锅气，还增加了仪式感，口味和格调都有的一道菜。
李鸿章大杂烩，是一道每逢重要席宴必不可少的徽菜名菜、大菜！选用了辽参、鲍鱼、花胶、鱼肚、鱼唇、干贝、火腿等高端食材精心烹制，相较于闽菜中的佛跳墙，这道菜在口味上相对清鲜一些，可以说是香而不腻，食补的功效也比较显著。
蒙城香辣黄牛肉，卤制好的黄牛肉切成薄片，入口淡淡的香料味恰到好处，嚼上一口立马又涌出了满嘴肉香。煮的火候也很好，肉质紧实又酥烂，虽然用的是咱中国的黄牛肉，但吃起来一点不输进口的高级别和牛，点赞。
在大连吃上一口地道的徽菜真心不容易，喜欢徽菜的朋友千万不要错过。 https://t.cn/z8AtEzF

大暑纪实之十.暮色中的霞光（2021-7-29～周四／铜陵植物园／多云）

台风 “烟花”这次袭扰的范围广、威力大，持续的时间也较长，目前仍在影响着鲁冀京津辽等地区。在皖南过境并带来强降雨前后有三四天，铜陵没有大的灾情报道。台风过后，近几天阴阴晴晴，天象变化很大。今天傍晚的霞光也算是“烟花”残留云系送来的礼物。台风破坏很大，但也把高温降了下来，有几天也能不开睡觉了。

安徽省“十四五”文化改革发展规划编制
皖南片区调研座谈会。皖江八市是长三角核心区域，除省会合肥外，形成了文化产业两中心（安庆、芜湖）、三长廊（沿江文化产业发展走廊、合 — 芜 —马文化产业发展走廊、合 — 安 —九文化产业发展走廊）、六大集聚区（桐城派文化集聚区、皖河戏曲文化集聚区、皖山禅宗文化集聚区、贵池傩文化集聚区、九华山佛教文化集聚区、江东诗歌文化集聚区）