我自己做的辣子鸡，图片看着一般，实际味道很不错！不同于川渝干香口味，是比较湿润的口感，鸡肉吃完剩下的汁水拿来拌饭拌面都好吃！
做法简单到毫无难度！对食材要求也不高，所以整个菜的成本也不高！什么鸡肉都可以，看你喜欢！不过尽量切小块，比较容易惹味！
鸡肉先下锅煎炸一下，看个人口味，喜欢干的就炸久点，喜欢软和湿润的就随便煎一下得了。起锅放置。
放略多一点油下热锅，投入蒜米跟贵州煳辣椒炒散，略出味道就可以把鸡肉倒入锅中翻炒，放点水（也很随意），再投入糖，酱油，盐！喜欢深色就放点点老抽！盖盖子煮一下，尝尝味道满意就差不多了！最要紧是煳辣椒面买得好就行了，也不用什么贵的，十几块一大包那种足够了！可以用很久很久很久！不敢吃辣就买微辣的，又香又爽，不会多辣，更不会拉肚子！
这样一盘菜下来，可以吃得很爽，隔天吃还要更进味呢！

#北卡生活# 全美花生月！National Peanut Month! 你知道牛也喜欢吃花生壳和棉花籽吗？看来我们人类不是唯一喜欢花生这种零食的动物。虽然在美国人心目中北卡州最具特色的是高科技和金融服务，但是我们这里也盛产各种美食和酒饮，就连花生这种简单的零食也被加工出了上百种不同的口味，不得不佩服1000万爱吃又会吃的北卡人。#不可辜负的美食# #向往的美食# #零食#

#零食[超话]#
冬己小饼干
咸蛋黄/黑糖 两种口味

冬己小饼干一直拒绝复配，坚持人工煮糖根据冬夏两季不同温度来调整煮糖的温度，这样麦芽糖就能一直保持Q弹，不硬也不粘牙哦

咸蛋黄味
特别浓郁，里面是北部湾咸鸭蛋黄，咸香解馋，能过吃出咸蛋黄沙沙的口感。
▪️黑糖味
黑糖味和饼干的香脆配合得恰当好处，甜而不腻，也不会粘牙！黑糖本身也是吃了不会胖哒，作为下午茶零食也不错
#零食##饼干##好物推荐#