#三联美食# 金庸先生的《射雕英雄传》第十一回，黄蓉在长江边上偷了一只鸡，然后“将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻”。
结果，这只刚出炉的叫花鸡引来了一个“粗手大脚，身上衣服东一块西一块的打满了补钉，手里拿着一根绿竹杖”的中年人。那便是丐帮的老大、打架高手、美酒和美食专家洪七公。
很快，这只叫花鸡被洪七公要去，成了他的腹中之物。作为回报，黄蓉的男朋友郭靖成了洪七公的徒弟，学会了降龙十八掌，人生从此开挂。
为这，有人专门写了篇文章盛赞这只叫花鸡的意义，“是金庸美食的第一招牌菜”，并借此夸赞金先生，“从这里面，你能看出来金庸的大本事。”
文章称，吃鸡在金庸这儿真的不是乱来的，“要画出洪七公的气质”。不过，在翻看民国时期的武侠小说后，会发现叫花鸡是个套路，如常备的道具一般，不像黄蓉的“好逑汤”和“二十四桥明月夜”那样新奇，并非金庸的创举；甚至，连洪七公这人物都有些脸谱化。
就像屠龙刀这样招牌式的兵器，在民国“北派五大家”之一还珠楼主的《蜀山剑侠传》中就露过字号亮过相，金庸有大名鼎鼎的降龙十八掌，《蜀山剑侠传》中则有降龙八掌。洪七公所谓的九指神丐形象，也可能来自还珠楼主笔下的人物独手丐——两人手上都有残缺，并且一出场都是又吃肉又渴酒。另外，还珠楼主还编过京戏《酒丐》，后来让胡金铨改成了电影《大醉侠》。瞧这戏剧和影片的名称，就知道故事里的主角外形不羁，中意饮酒，喜欢找坏人打架。
会功夫、爱吃鸡的乞丐在武侠小说中早已有之。“北派五大家”中的朱贞木的名作《七杀碑》里，有个“蓬头光脚，一身破衣，两腿滋泥，左臂夹着一根短拐”的岷江龙头丐侠铁脚板，此人行侠仗义，说话常逗乐子，行走江湖时，“捉着几只无主的鸡鸭之类，他便哈哈一笑，施展他叫花的独有吃法，用黄泥一圈，便煨起神仙鸡来。”看看他这外形，这作派，活脱另一个洪七公。
像洪七公的人在民国武侠小说家的作品里并不少见，大概能凑上一桌。“北派五大家”中另一个小说家郑证因，他的代表作《鹰爪王》第一百零三回名为“偷鸡盗酒，侠丐成庖人”，说的是书中的铁笛丐侠在船中不告自取，吃了人家的五香鸡，喝了人家的花雕酒的故事。瞧瞧，在这些武侠小说家的眼中，叫花子就喜欢偷鸡和吃鸡，纵然他们顶着侠名，时常做除恶扬善的好事。
看民国小说家的东西，会发现武侠作品中一些神兵利器、功夫招式、门派规程及人物情节等，在金庸之前早罗列齐备，大有可观。金大侠见识领教罢后，有时拿来借用一二，大概也没有想太多。他能将原书中不起眼的器物和功夫再加演绎，增添新意，进而让更多的人知晓，这是他的本事，也可算作武侠一脉的传承，但在叫花鸡这里，并没有多少创新。
在一九二二年问世的著名小说《江湖奇侠传》的开篇文字中，年纪轻轻的柳迟已是背上驮七个讨米袋的丐帮的上层人物，熟练掌握了他们行当的偷鸡手法，并早黄蓉三十多年，向广大读者更详细地展示了叫花鸡的做法：“把鸡杀死；并不拔毛，只破开肚皮，去了肠杂，放下些椒盐、五香、酱油、白醋之类的东西，在鸡肚皮里面；拿线扎了起来，调和许多黄泥，将鸡连毛包糊了……寻些枯枝干叶，拣土松的地方，堀一个尺来大尺来深的洞；先把黄泥糊的母鸡，放在洞里；将枯枝干叶，纳满了一洞；取火点燃了，接连不断的添柴。是这么烧过了一个时辰，黄泥已烧得透心红了……剥去鸡上黄泥，鸡毛不用手捋，都跟黄泥掉下来了。”
柳迟的做法跟黄蓉的一对照，最大的区别是后者的鸡没有放作料，也就是说，黄蓉的叫花鸡连最基本的盐都没有放，若说它好吃，那这人真是饿得紧了。
你看，金庸在炮制这叫花鸡时，并没有特别关照，都忘了给它加点料。当然，这可能符合黄蓉当时的情形，她初来乍到，在长江边上的露天场所烤了这只鸡。人在江湖飘，年轻的她和郭靖随身并没有携带烹制食物的作料，吃这只鸡的时候，也没有伴以任何佐料，完全是鸡本来的味道。
一只没有添加任何作料的鸡，它的美味真的当得起美食界资深人士洪七公那样的点赞？小说中提到洪七公吃这叫花鸡时，是接过来就啃，自己并没撒一点调料，却说：“妙极，妙极，连我叫花祖宗，也整治不出这般了不起的叫花鸡。”要知道，洪七公后来在华山之巅吃炸蜈蚣时，可是炊具作料齐备，“从背囊中取出大大小小七八个铁盒来，盒中盛的是油盐酱醋之类”，“待蜈蚣炸得微黄，加上作料拌匀”……
《叫花鸡，金庸美食的第一招牌菜？》文 | 读者：南瓜邮递员
结果，这只刚出炉的叫花鸡引来了一个“粗手大脚，身上衣服东一块西一块的打满了补钉，手里拿着一根绿竹杖”的中年人。那便是丐帮的老大、打架高手、美酒和美食专家洪七公。
很快，这只叫花鸡被洪七公要去，成了他的腹中之物。作为回报，黄蓉的男朋友郭靖成了洪七公的徒弟，学会了降龙十八掌，人生从此开挂。
为这，有人专门写了篇文章盛赞这只叫花鸡的意义，“是金庸美食的第一招牌菜”，并借此夸赞金先生，“从这里面，你能看出来金庸的大本事。”
文章称，吃鸡在金庸这儿真的不是乱来的，“要画出洪七公的气质”。不过，在翻看民国时期的武侠小说后，会发现叫花鸡是个套路，如常备的道具一般，不像黄蓉的“好逑汤”和“二十四桥明月夜”那样新奇，并非金庸的创举；甚至，连洪七公这人物都有些脸谱化。
就像屠龙刀这样招牌式的兵器，在民国“北派五大家”之一还珠楼主的《蜀山剑侠传》中就露过字号亮过相，金庸有大名鼎鼎的降龙十八掌，《蜀山剑侠传》中则有降龙八掌。洪七公所谓的九指神丐形象，也可能来自还珠楼主笔下的人物独手丐——两人手上都有残缺，并且一出场都是又吃肉又渴酒。另外，还珠楼主还编过京戏《酒丐》，后来让胡金铨改成了电影《大醉侠》。瞧这戏剧和影片的名称，就知道故事里的主角外形不羁，中意饮酒，喜欢找坏人打架。
会功夫、爱吃鸡的乞丐在武侠小说中早已有之。“北派五大家”中的朱贞木的名作《七杀碑》里，有个“蓬头光脚，一身破衣，两腿滋泥，左臂夹着一根短拐”的岷江龙头丐侠铁脚板，此人行侠仗义，说话常逗乐子，行走江湖时，“捉着几只无主的鸡鸭之类，他便哈哈一笑，施展他叫花的独有吃法，用黄泥一圈，便煨起神仙鸡来。”看看他这外形，这作派，活脱另一个洪七公。
像洪七公的人在民国武侠小说家的作品里并不少见，大概能凑上一桌。“北派五大家”中另一个小说家郑证因，他的代表作《鹰爪王》第一百零三回名为“偷鸡盗酒，侠丐成庖人”，说的是书中的铁笛丐侠在船中不告自取，吃了人家的五香鸡，喝了人家的花雕酒的故事。瞧瞧，在这些武侠小说家的眼中，叫花子就喜欢偷鸡和吃鸡，纵然他们顶着侠名，时常做除恶扬善的好事。
看民国小说家的东西，会发现武侠作品中一些神兵利器、功夫招式、门派规程及人物情节等，在金庸之前早罗列齐备，大有可观。金大侠见识领教罢后，有时拿来借用一二，大概也没有想太多。他能将原书中不起眼的器物和功夫再加演绎，增添新意，进而让更多的人知晓，这是他的本事，也可算作武侠一脉的传承，但在叫花鸡这里，并没有多少创新。
在一九二二年问世的著名小说《江湖奇侠传》的开篇文字中，年纪轻轻的柳迟已是背上驮七个讨米袋的丐帮的上层人物，熟练掌握了他们行当的偷鸡手法，并早黄蓉三十多年，向广大读者更详细地展示了叫花鸡的做法：“把鸡杀死；并不拔毛，只破开肚皮，去了肠杂，放下些椒盐、五香、酱油、白醋之类的东西，在鸡肚皮里面；拿线扎了起来，调和许多黄泥，将鸡连毛包糊了……寻些枯枝干叶，拣土松的地方，堀一个尺来大尺来深的洞；先把黄泥糊的母鸡，放在洞里；将枯枝干叶，纳满了一洞；取火点燃了，接连不断的添柴。是这么烧过了一个时辰，黄泥已烧得透心红了……剥去鸡上黄泥，鸡毛不用手捋，都跟黄泥掉下来了。”
柳迟的做法跟黄蓉的一对照，最大的区别是后者的鸡没有放作料，也就是说，黄蓉的叫花鸡连最基本的盐都没有放，若说它好吃，那这人真是饿得紧了。
你看，金庸在炮制这叫花鸡时，并没有特别关照，都忘了给它加点料。当然，这可能符合黄蓉当时的情形，她初来乍到，在长江边上的露天场所烤了这只鸡。人在江湖飘，年轻的她和郭靖随身并没有携带烹制食物的作料，吃这只鸡的时候，也没有伴以任何佐料，完全是鸡本来的味道。
一只没有添加任何作料的鸡，它的美味真的当得起美食界资深人士洪七公那样的点赞？小说中提到洪七公吃这叫花鸡时，是接过来就啃，自己并没撒一点调料，却说：“妙极，妙极，连我叫花祖宗，也整治不出这般了不起的叫花鸡。”要知道，洪七公后来在华山之巅吃炸蜈蚣时，可是炊具作料齐备，“从背囊中取出大大小小七八个铁盒来，盒中盛的是油盐酱醋之类”，“待蜈蚣炸得微黄，加上作料拌匀”……
《叫花鸡，金庸美食的第一招牌菜？》文 | 读者：南瓜邮递员
#二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运#
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
原创2022-03-01 09:09·会吃的荷包
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
农历二月初二，是中国民间的传统节日：龙抬头。“二月二”昭示盛春始于此，春风送暖，百花争艳，芳草如茵，满园春色焕然一新，因此二月二又被称为"春龙节"。传说二月二龙抬头，是迎财龙接好运的日子，为了给新的一年带来吉利和福气，有不少规矩和禁忌要特别注意，这可都是老一辈传下来的讲究，不得不知。常听家中的长辈说：二月二龙抬头有讲究，无论贫富，记住“6做2忌”，这里说的就是二月二的忌讳和讲究，这句话到底是什么意思？赶紧了解一下，以助迎财接福，鸿运当头。
二月二龙抬头的来历
关于二月二龙抬头可以追溯到唐代，每年的农历二月初二被认为是“迎富贵”的日子，人们要吃一些点心类的食品，美其名曰“迎富贵果子”，这便是二月二龙抬头的雏形。到了元时期，二月二就明确是“龙抬头”了，人们也把这一天叫作龙头节或青龙节。
“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。” 二月二又被称为"春耕节"、"农事节"，在春耕将始之时，人们通过起龙船、熏虫、敲龙头等多种活动来表达对春天到来的喜悦，以及祈盼和风细雨好年景的愿望。
“龙抬头”迎财接福，是一年当中非常隆重的活动之一，因此规矩和禁忌也特别多，稍有不慎就可能犯了忌讳，无论贫富，记住“6做2忌”，老传统不能丢。
6做：剃龙头、吃龙食、围粮囤、开笔礼、踏青、引财龙
剃龙头
民谚：二月二剃龙头，一年都有精神头。“二月二”这天，民间有“理发去旧”的说法，老传统认为在这天剃头会使人好运当头、福星高照。
二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。老人们认为，这天有钱没钱都要理发。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之日，剪出一年蓬勃朝气，期盼孩子健康成长；大人理发叫“剃龙头”，剃掉烦恼和忧愁，希望带来好运和财运。
“二月二吃豆豆”，不少地方二月二龙抬头有炒豆子的食俗，除此以外，当天在饮食上还有很多讲究。比如二月二要吃龙食，以求趋利避害，取一个“万事随心”的寓意。
吃龙食
“龙食”指的是什么呢？食龙头，财不愁。民间有“龙抬头，吃猪头”的食俗。所谓的“食龙头”，其实指的是“猪头肉”。自古以来，猪头都是祭祀的贡品，所以被人们视为贵重、吉祥、财富的象征！猪头的神圣感也与“龙抬头”相互契合。所以在这一天，就有了吃猪头肉祈福的传统。
有“龙耳”称呼的饺子、代表“龙须”的龙须面也是龙抬头餐桌上不可或缺的食物。此外，馄饨叫做“龙眼”、煎饼、烙饼叫做 “龙鳞”，这些龙食一切均取与龙有关的寓意，象征祥瑞，寄托了人们迎财龙接好运的愿望。
开笔礼
古时候，小孩子们会在二月初二开学，入学当日要行“开笔礼”。时至今日，很多地方仍保留着二月二让孩子开笔写字的传统，取龙抬头之吉兆，祝愿孩子长大后断文识字，出人头地；在这一天，“望子成龙”的家长还要准备文房四宝送给孩子，祝愿家里的学生功不唐捐，逢考必过！
踏青
“岁岁春草生，踏青二三月”。春季本就是踏青的好时节。元朝时期，二月初二就有了“踏青节”之称。
唐代诗人白居易在《二月二日》中就写到 ：二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生，轻衫细马春年少，十字津头一字行。不难看出，古人会趁着二月初二天气回暖，草木葱郁，结伴出行踏青游玩。相传在这天要多外出走走，可借当天喜庆之势使自己财旺运旺。
引财龙
二月二龙抬头这天，晚上不能挑水，所以老一辈人要早早起身去水井或泉里打水。把挑来的水倒进自家的水缸里，就被称之为“引财龙”。据说，先把水挑回的人家儿便可以引到财龙，新年里就会财源广茂，所以过去经常能看到大家在二月二的凌晨争先恐后挑水的场面。现在咱们可不用去担水了，二月二清早，打开水龙头接水就可以，讨个迎财纳财的好意头！
围粮囤
一年之计在于春。春是四季之始，意味着希望。“二月二”龙抬头这天，人们早上起来之后，还会用草木灰在地上画出一个圆圈，把粮食放在中间，还要说“二月二龙抬头，大囤尖小囤流”这类吉利话。这项传统活动称之为“打囤”，祈愿丰收富裕。
2忌：忌动针线、忌洗衣服
忌针线
二月二龙抬头这天不能动针线，也不能用剪刀。相传，使用针线和剪刀会刺伤龙的眼睛，是不吉利的。虽然现在很多人都不做针线活了，但很多地方的妇女还是遵循着这个老规矩，提前把针线包裹起来，以图大吉大利，财运兴旺。
忌洗衣
“二月二，龙抬头”这天有的地方还有不洗衣服的讲究。洗衣服视为将龙鳞洗掉，这样会伤到龙。俗话说“龙不抬头天不雨”。雨水欠奉，影响收成，就意味着年景不好。说到底，这些禁忌都是围绕着对龙的敬仰来开展的，也表达了人们对于未来希望的一种美好希冀。对于现代人来说，有些讲究未必样样遵守，但有些敬畏和寄托就会觉得有盼头儿，咱们完全可以避开这天洗衣服。
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运。我国幅员辽阔，各地都有不同的节日风俗，除了以上提到的这些规矩之外，有些地方有二月二龙抬头要回娘家、不能捕鱼、不能磨面、像这种说法还有很多，欢迎您在评论区留言讨论，说说看还有哪些二月二要注意的事情，让大家受益！龙抬头风调雨顺，人抬头五福临门，不管艰辛顺遂、无论贫穷富贵，二月二龙抬头，祝大家一年鸿运好兆头！
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
原创2022-03-01 09:09·会吃的荷包
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
农历二月初二，是中国民间的传统节日：龙抬头。“二月二”昭示盛春始于此，春风送暖，百花争艳，芳草如茵，满园春色焕然一新，因此二月二又被称为"春龙节"。传说二月二龙抬头，是迎财龙接好运的日子，为了给新的一年带来吉利和福气，有不少规矩和禁忌要特别注意，这可都是老一辈传下来的讲究，不得不知。常听家中的长辈说：二月二龙抬头有讲究，无论贫富，记住“6做2忌”，这里说的就是二月二的忌讳和讲究，这句话到底是什么意思？赶紧了解一下，以助迎财接福，鸿运当头。
二月二龙抬头的来历
关于二月二龙抬头可以追溯到唐代，每年的农历二月初二被认为是“迎富贵”的日子，人们要吃一些点心类的食品，美其名曰“迎富贵果子”，这便是二月二龙抬头的雏形。到了元时期，二月二就明确是“龙抬头”了，人们也把这一天叫作龙头节或青龙节。
“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。” 二月二又被称为"春耕节"、"农事节"，在春耕将始之时，人们通过起龙船、熏虫、敲龙头等多种活动来表达对春天到来的喜悦，以及祈盼和风细雨好年景的愿望。
“龙抬头”迎财接福，是一年当中非常隆重的活动之一，因此规矩和禁忌也特别多，稍有不慎就可能犯了忌讳，无论贫富，记住“6做2忌”，老传统不能丢。
6做：剃龙头、吃龙食、围粮囤、开笔礼、踏青、引财龙
剃龙头
民谚：二月二剃龙头，一年都有精神头。“二月二”这天，民间有“理发去旧”的说法，老传统认为在这天剃头会使人好运当头、福星高照。
二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。老人们认为，这天有钱没钱都要理发。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之日，剪出一年蓬勃朝气，期盼孩子健康成长；大人理发叫“剃龙头”，剃掉烦恼和忧愁，希望带来好运和财运。
“二月二吃豆豆”，不少地方二月二龙抬头有炒豆子的食俗，除此以外，当天在饮食上还有很多讲究。比如二月二要吃龙食，以求趋利避害，取一个“万事随心”的寓意。
吃龙食
“龙食”指的是什么呢？食龙头，财不愁。民间有“龙抬头，吃猪头”的食俗。所谓的“食龙头”，其实指的是“猪头肉”。自古以来，猪头都是祭祀的贡品，所以被人们视为贵重、吉祥、财富的象征！猪头的神圣感也与“龙抬头”相互契合。所以在这一天，就有了吃猪头肉祈福的传统。
有“龙耳”称呼的饺子、代表“龙须”的龙须面也是龙抬头餐桌上不可或缺的食物。此外，馄饨叫做“龙眼”、煎饼、烙饼叫做 “龙鳞”，这些龙食一切均取与龙有关的寓意，象征祥瑞，寄托了人们迎财龙接好运的愿望。
开笔礼
古时候，小孩子们会在二月初二开学，入学当日要行“开笔礼”。时至今日，很多地方仍保留着二月二让孩子开笔写字的传统，取龙抬头之吉兆，祝愿孩子长大后断文识字，出人头地；在这一天，“望子成龙”的家长还要准备文房四宝送给孩子，祝愿家里的学生功不唐捐，逢考必过！
踏青
“岁岁春草生，踏青二三月”。春季本就是踏青的好时节。元朝时期，二月初二就有了“踏青节”之称。
唐代诗人白居易在《二月二日》中就写到 ：二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生，轻衫细马春年少，十字津头一字行。不难看出，古人会趁着二月初二天气回暖，草木葱郁，结伴出行踏青游玩。相传在这天要多外出走走，可借当天喜庆之势使自己财旺运旺。
引财龙
二月二龙抬头这天，晚上不能挑水，所以老一辈人要早早起身去水井或泉里打水。把挑来的水倒进自家的水缸里，就被称之为“引财龙”。据说，先把水挑回的人家儿便可以引到财龙，新年里就会财源广茂，所以过去经常能看到大家在二月二的凌晨争先恐后挑水的场面。现在咱们可不用去担水了，二月二清早，打开水龙头接水就可以，讨个迎财纳财的好意头！
围粮囤
一年之计在于春。春是四季之始，意味着希望。“二月二”龙抬头这天，人们早上起来之后，还会用草木灰在地上画出一个圆圈，把粮食放在中间，还要说“二月二龙抬头，大囤尖小囤流”这类吉利话。这项传统活动称之为“打囤”，祈愿丰收富裕。
2忌：忌动针线、忌洗衣服
忌针线
二月二龙抬头这天不能动针线，也不能用剪刀。相传，使用针线和剪刀会刺伤龙的眼睛，是不吉利的。虽然现在很多人都不做针线活了，但很多地方的妇女还是遵循着这个老规矩，提前把针线包裹起来，以图大吉大利，财运兴旺。
忌洗衣
“二月二，龙抬头”这天有的地方还有不洗衣服的讲究。洗衣服视为将龙鳞洗掉，这样会伤到龙。俗话说“龙不抬头天不雨”。雨水欠奉，影响收成，就意味着年景不好。说到底，这些禁忌都是围绕着对龙的敬仰来开展的，也表达了人们对于未来希望的一种美好希冀。对于现代人来说，有些讲究未必样样遵守，但有些敬畏和寄托就会觉得有盼头儿，咱们完全可以避开这天洗衣服。
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运。我国幅员辽阔，各地都有不同的节日风俗，除了以上提到的这些规矩之外，有些地方有二月二龙抬头要回娘家、不能捕鱼、不能磨面、像这种说法还有很多，欢迎您在评论区留言讨论，说说看还有哪些二月二要注意的事情，让大家受益！龙抬头风调雨顺，人抬头五福临门，不管艰辛顺遂、无论贫穷富贵，二月二龙抬头，祝大家一年鸿运好兆头！
#二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运#
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
原创2022-03-01 09:09·会吃的荷包
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
农历二月初二，是中国民间的传统节日：龙抬头。“二月二”昭示盛春始于此，春风送暖，百花争艳，芳草如茵，满园春色焕然一新，因此二月二又被称为"春龙节"。传说二月二龙抬头，是迎财龙接好运的日子，为了给新的一年带来吉利和福气，有不少规矩和禁忌要特别注意，这可都是老一辈传下来的讲究，不得不知。常听家中的长辈说：二月二龙抬头有讲究，无论贫富，记住“6做2忌”，这里说的就是二月二的忌讳和讲究，这句话到底是什么意思？赶紧了解一下，以助迎财接福，鸿运当头。
二月二龙抬头的来历
关于二月二龙抬头可以追溯到唐代，每年的农历二月初二被认为是“迎富贵”的日子，人们要吃一些点心类的食品，美其名曰“迎富贵果子”，这便是二月二龙抬头的雏形。到了元时期，二月二就明确是“龙抬头”了，人们也把这一天叫作龙头节或青龙节。
“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。” 二月二又被称为"春耕节"、"农事节"，在春耕将始之时，人们通过起龙船、熏虫、敲龙头等多种活动来表达对春天到来的喜悦，以及祈盼和风细雨好年景的愿望。
“龙抬头”迎财接福，是一年当中非常隆重的活动之一，因此规矩和禁忌也特别多，稍有不慎就可能犯了忌讳，无论贫富，记住“6做2忌”，老传统不能丢。
6做：剃龙头、吃龙食、围粮囤、开笔礼、踏青、引财龙
剃龙头
民谚：二月二剃龙头，一年都有精神头。“二月二”这天，民间有“理发去旧”的说法，老传统认为在这天剃头会使人好运当头、福星高照。
二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。老人们认为，这天有钱没钱都要理发。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之日，剪出一年蓬勃朝气，期盼孩子健康成长；大人理发叫“剃龙头”，剃掉烦恼和忧愁，希望带来好运和财运。
“二月二吃豆豆”，不少地方二月二龙抬头有炒豆子的食俗，除此以外，当天在饮食上还有很多讲究。比如二月二要吃龙食，以求趋利避害，取一个“万事随心”的寓意。
吃龙食
“龙食”指的是什么呢？食龙头，财不愁。民间有“龙抬头，吃猪头”的食俗。所谓的“食龙头”，其实指的是“猪头肉”。自古以来，猪头都是祭祀的贡品，所以被人们视为贵重、吉祥、财富的象征！猪头的神圣感也与“龙抬头”相互契合。所以在这一天，就有了吃猪头肉祈福的传统。
有“龙耳”称呼的饺子、代表“龙须”的龙须面也是龙抬头餐桌上不可或缺的食物。此外，馄饨叫做“龙眼”、煎饼、烙饼叫做 “龙鳞”，这些龙食一切均取与龙有关的寓意，象征祥瑞，寄托了人们迎财龙接好运的愿望。
开笔礼
古时候，小孩子们会在二月初二开学，入学当日要行“开笔礼”。时至今日，很多地方仍保留着二月二让孩子开笔写字的传统，取龙抬头之吉兆，祝愿孩子长大后断文识字，出人头地；在这一天，“望子成龙”的家长还要准备文房四宝送给孩子，祝愿家里的学生功不唐捐，逢考必过！
踏青
“岁岁春草生，踏青二三月”。春季本就是踏青的好时节。元朝时期，二月初二就有了“踏青节”之称。
唐代诗人白居易在《二月二日》中就写到 ：二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生，轻衫细马春年少，十字津头一字行。不难看出，古人会趁着二月初二天气回暖，草木葱郁，结伴出行踏青游玩。相传在这天要多外出走走，可借当天喜庆之势使自己财旺运旺。
引财龙
二月二龙抬头这天，晚上不能挑水，所以老一辈人要早早起身去水井或泉里打水。把挑来的水倒进自家的水缸里，就被称之为“引财龙”。据说，先把水挑回的人家儿便可以引到财龙，新年里就会财源广茂，所以过去经常能看到大家在二月二的凌晨争先恐后挑水的场面。现在咱们可不用去担水了，二月二清早，打开水龙头接水就可以，讨个迎财纳财的好意头！
围粮囤
一年之计在于春。春是四季之始，意味着希望。“二月二”龙抬头这天，人们早上起来之后，还会用草木灰在地上画出一个圆圈，把粮食放在中间，还要说“二月二龙抬头，大囤尖小囤流”这类吉利话。这项传统活动称之为“打囤”，祈愿丰收富裕。
2忌：忌动针线、忌洗衣服
忌针线
二月二龙抬头这天不能动针线，也不能用剪刀。相传，使用针线和剪刀会刺伤龙的眼睛，是不吉利的。虽然现在很多人都不做针线活了，但很多地方的妇女还是遵循着这个老规矩，提前把针线包裹起来，以图大吉大利，财运兴旺。
忌洗衣
“二月二，龙抬头”这天有的地方还有不洗衣服的讲究。洗衣服视为将龙鳞洗掉，这样会伤到龙。俗话说“龙不抬头天不雨”。雨水欠奉，影响收成，就意味着年景不好。说到底，这些禁忌都是围绕着对龙的敬仰来开展的，也表达了人们对于未来希望的一种美好希冀。对于现代人来说，有些讲究未必样样遵守，但有些敬畏和寄托就会觉得有盼头儿，咱们完全可以避开这天洗衣服。
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运。我国幅员辽阔，各地都有不同的节日风俗，除了以上提到的这些规矩之外，有些地方有二月二龙抬头要回娘家、不能捕鱼、不能磨面、像这种说法还有很多，欢迎您在评论区留言讨论，说说看还有哪些二月二要注意的事情，让大家受益！龙抬头风调雨顺，人抬头五福临门，不管艰辛顺遂、无论贫穷富贵，二月二龙抬头，祝大家一年鸿运好兆头！
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
原创2022-03-01 09:09·会吃的荷包
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
农历二月初二，是中国民间的传统节日：龙抬头。“二月二”昭示盛春始于此，春风送暖，百花争艳，芳草如茵，满园春色焕然一新，因此二月二又被称为"春龙节"。传说二月二龙抬头，是迎财龙接好运的日子，为了给新的一年带来吉利和福气，有不少规矩和禁忌要特别注意，这可都是老一辈传下来的讲究，不得不知。常听家中的长辈说：二月二龙抬头有讲究，无论贫富，记住“6做2忌”，这里说的就是二月二的忌讳和讲究，这句话到底是什么意思？赶紧了解一下，以助迎财接福，鸿运当头。
二月二龙抬头的来历
关于二月二龙抬头可以追溯到唐代，每年的农历二月初二被认为是“迎富贵”的日子，人们要吃一些点心类的食品，美其名曰“迎富贵果子”，这便是二月二龙抬头的雏形。到了元时期，二月二就明确是“龙抬头”了，人们也把这一天叫作龙头节或青龙节。
“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。” 二月二又被称为"春耕节"、"农事节"，在春耕将始之时，人们通过起龙船、熏虫、敲龙头等多种活动来表达对春天到来的喜悦，以及祈盼和风细雨好年景的愿望。
“龙抬头”迎财接福，是一年当中非常隆重的活动之一，因此规矩和禁忌也特别多，稍有不慎就可能犯了忌讳，无论贫富，记住“6做2忌”，老传统不能丢。
6做：剃龙头、吃龙食、围粮囤、开笔礼、踏青、引财龙
剃龙头
民谚：二月二剃龙头，一年都有精神头。“二月二”这天，民间有“理发去旧”的说法，老传统认为在这天剃头会使人好运当头、福星高照。
二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。老人们认为，这天有钱没钱都要理发。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之日，剪出一年蓬勃朝气，期盼孩子健康成长；大人理发叫“剃龙头”，剃掉烦恼和忧愁，希望带来好运和财运。
“二月二吃豆豆”，不少地方二月二龙抬头有炒豆子的食俗，除此以外，当天在饮食上还有很多讲究。比如二月二要吃龙食，以求趋利避害，取一个“万事随心”的寓意。
吃龙食
“龙食”指的是什么呢？食龙头，财不愁。民间有“龙抬头，吃猪头”的食俗。所谓的“食龙头”，其实指的是“猪头肉”。自古以来，猪头都是祭祀的贡品，所以被人们视为贵重、吉祥、财富的象征！猪头的神圣感也与“龙抬头”相互契合。所以在这一天，就有了吃猪头肉祈福的传统。
有“龙耳”称呼的饺子、代表“龙须”的龙须面也是龙抬头餐桌上不可或缺的食物。此外，馄饨叫做“龙眼”、煎饼、烙饼叫做 “龙鳞”，这些龙食一切均取与龙有关的寓意，象征祥瑞，寄托了人们迎财龙接好运的愿望。
开笔礼
古时候，小孩子们会在二月初二开学，入学当日要行“开笔礼”。时至今日，很多地方仍保留着二月二让孩子开笔写字的传统，取龙抬头之吉兆，祝愿孩子长大后断文识字，出人头地；在这一天，“望子成龙”的家长还要准备文房四宝送给孩子，祝愿家里的学生功不唐捐，逢考必过！
踏青
“岁岁春草生，踏青二三月”。春季本就是踏青的好时节。元朝时期，二月初二就有了“踏青节”之称。
唐代诗人白居易在《二月二日》中就写到 ：二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生，轻衫细马春年少，十字津头一字行。不难看出，古人会趁着二月初二天气回暖，草木葱郁，结伴出行踏青游玩。相传在这天要多外出走走，可借当天喜庆之势使自己财旺运旺。
引财龙
二月二龙抬头这天，晚上不能挑水，所以老一辈人要早早起身去水井或泉里打水。把挑来的水倒进自家的水缸里，就被称之为“引财龙”。据说，先把水挑回的人家儿便可以引到财龙，新年里就会财源广茂，所以过去经常能看到大家在二月二的凌晨争先恐后挑水的场面。现在咱们可不用去担水了，二月二清早，打开水龙头接水就可以，讨个迎财纳财的好意头！
围粮囤
一年之计在于春。春是四季之始，意味着希望。“二月二”龙抬头这天，人们早上起来之后，还会用草木灰在地上画出一个圆圈，把粮食放在中间，还要说“二月二龙抬头，大囤尖小囤流”这类吉利话。这项传统活动称之为“打囤”，祈愿丰收富裕。
2忌：忌动针线、忌洗衣服
忌针线
二月二龙抬头这天不能动针线，也不能用剪刀。相传，使用针线和剪刀会刺伤龙的眼睛，是不吉利的。虽然现在很多人都不做针线活了，但很多地方的妇女还是遵循着这个老规矩，提前把针线包裹起来，以图大吉大利，财运兴旺。
忌洗衣
“二月二，龙抬头”这天有的地方还有不洗衣服的讲究。洗衣服视为将龙鳞洗掉，这样会伤到龙。俗话说“龙不抬头天不雨”。雨水欠奉，影响收成，就意味着年景不好。说到底，这些禁忌都是围绕着对龙的敬仰来开展的，也表达了人们对于未来希望的一种美好希冀。对于现代人来说，有些讲究未必样样遵守，但有些敬畏和寄托就会觉得有盼头儿，咱们完全可以避开这天洗衣服。
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运。我国幅员辽阔，各地都有不同的节日风俗，除了以上提到的这些规矩之外，有些地方有二月二龙抬头要回娘家、不能捕鱼、不能磨面、像这种说法还有很多，欢迎您在评论区留言讨论，说说看还有哪些二月二要注意的事情，让大家受益！龙抬头风调雨顺，人抬头五福临门，不管艰辛顺遂、无论贫穷富贵，二月二龙抬头，祝大家一年鸿运好兆头！
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