#小王の美食time#

昨晚打开购物车里加了一堆手作包
后来看着看着觉得又贵又要等
我又有原材料干嘛不自己做呢

本来想做肉松卷（p4)
面粉我替换成椰子粉 肉松用的无糖的
西方烘焙精确到克
而我反正都是家里人自己吃
就是三个字 看感觉

结果中途走开一会儿面包体硬了就卷不起来了 干脆做成开放式肉松披萨好了

最近沉迷于烘焙➕做饭（偏快手菜）
得出一个结论
不谈那种大硬菜
其实日常菜都不算难（也是嚣张了

#烘焙##肉松蛋糕卷的家常做法#

孩子们要吃跳跳糖+坚果+老酸奶。
我买了一箱每日坚果，担心坚果太少，又买了一斤巴达木和烘焙用的花生碎，还有无糖的蔓越莓干和蓝莓干。

买蓝莓干的时候真的差点踩坑！
拼DD的坑真多啊！

一斤蓝莓干，价格从七块钱到四十块钱。

提示：按照浆果的干果出果率的话，一般都是1: 3。就是3斤干果才能晒一斤果子。我参考的是枸杞。

好了，下面是无奖竞猜环节，
大家猜猜，哪个才是真正的蓝莓果干？

#懒人早餐# 这次跟电压锅美食没关哈哈哈！跟着小红书做的高颜值——全麦豆乳伪蛋糕！

1⃣️全麦吐司切边（之前以为切边是因为热量，后来我觉得是为了口感[允悲]没切边有点硬有点苦）
2⃣️苏慕希酸奶倒一些，再倒一些永和豆浆粉，搅拌均匀，抹在吐司上一层（减脂的可以用无糖酸奶、豆浆粉，我没用是因为我没有哈哈哈）
3⃣️放一层切片香蕉（有人不喜欢可以放草莓呀）
4⃣️放上一片全麦吐司
5⃣️再抹一层酸奶豆浆粉
6⃣️摆放蓝莓、香蕉，最后撒豆浆粉

很成功也很好吃，我觉得有如下关键：
①豆浆粉和酸奶搅拌，豆浆粉不要放太多，不然可能会有点涩、硬；
②吐司最好切边，比较软糯；
③蓝莓不宜太多，上面刚刚好，不然太酸（有人喜欢酸的忽略）。蓝莓、香蕉我觉得很搭啊！蓝莓还综合了吐司酸奶它们的甜腻，反正很OK！