别称“北非小米”的couscous，是阿拉伯菜系的重要角色，最常见的吃法是做成盖饭。吃着这份摩洛哥羊排配couscous，似曾相识，中亚及新疆的手抓饭、南亚的咖喱配饭，大概也是这样的。再回想起上次吃的皮塔饼，这些都是古丝绸之路的痕迹吧。
​北非牛排炖蛋，又是用番茄、孜然炖的，再熬稠一些就能拿来配炒拉条了吧。牛排软嫩，鸡蛋似乎是出锅前刚放进去的，做成了溏心蛋，一咬就爆浆。
​这就是我要的口感，再来一杯百香果红茶吧。 https://t.cn/A6xUDw4C

#好书推荐# 《海上丝路世界百年稀见历史影像修复与考订》（全8卷）
徐宗懋图文馆著

八卷纵览19世纪中期至20世纪前半期
海上丝绸之路沿线的风土人情、社会生活及历史发展
精选800余幅具有代表性的典藏版历史照片
配有超长全景照折页
史料价值与艺术性兼备

《海上丝路世界百年稀见历史影像修复与考订》以海上丝绸之路作为主轴，所串起的世界文明交流脉络，将贯穿每一册的内容，让四大文明历史影像与叙事环环相扣，让读者在赏阅每件珍品之余，除了掌握文化交流的轨迹，也能在引人入胜的文字间领略历史的魅力。

此外，本书所收录的照片来源广泛、内容丰富，且为一般公众所稀见，史料价值与艺术性兼备，集中体现了一百多年间海上丝绸之路沿线国家、地区的社会面貌及历史发展，是近代全球史的宝贵研究资料。

#文博热展#『耀世奇珍』调陈上新！这些敦煌文书，一件也不能错过#遇见天博# [照相机]

敦煌地处古代丝绸之路要冲，莫高窟坐落在敦煌市区东南25公里处的鸣沙山崖壁。自十六国前秦建元二年（366）起，历代虔诚的佛教徒们不断在这里开窟造像。清光绪二十六年（1900）五月二十六日，看守莫高窟的王圆箓道士一次偶然的机会，发现了封闭数百年之久的藏经洞（现17窟），其中藏有十六国到北宋时期珍贵的经卷、佛画和其他文书五万余件。这批丰富的遗书与莫高窟的洞窟、彩塑、壁画构成了世界上独一无二的文化宝藏。

敦煌遗书作为中国近代重大文化发现之一，周叔弢先生很早就凭借个人力量，参与刊布敦煌遗书的活动，并且通过各种渠道，直接购买敦煌遗书和传世经卷、文献，共计257卷，目前悉数收藏在天津博物馆。