#厨艺教程# 刚刚吃过炸酱面,这不又馋面条了,宅在家里的日子也难免有犯懒的时候,那就做个最简单的懒人面条好了,除了炸酱面,我家吃西红柿鸡蛋面的频率最高了,毕竟西红柿和鸡蛋在营养上来说是绝配,能提供人体必须的多种物质,而且做法特别简单,不用再厨房忙活半天,30分钟就能端上桌。下面就说说我家的做法吧。
【西红柿鸡蛋面】
食材:2个鸡蛋,2个西红柿,番茄沙司,葱姜,小米椒,生抽,盐,糖,面粉,全麦粉
做法:
1、将面粉和全麦粉按8比1的比例混合,放入适量温水和成一个稍微硬点的面团,要比包饺子的面硬,先放一边,然后就可以开始做西红柿鸡蛋卤了。
2、西红柿洗净切小块儿,葱姜切片儿,小米椒切圈儿;锅中放适量油,油热放入2个打散的鸡蛋,快速用筷子搅动,炒熟炒散盛出;
3、另起锅放适量油,油热放入切好的葱姜片爆香,放入几个小米椒圈,接着放入3汤匙番茄沙司;
4、然后放入切好的西红柿块翻炒2,3分钟,炒出汤汁放半汤匙生抽,再放入炒好的鸡蛋,然后放入小半碗水,大火烧开2分钟左右,放2克盐,2克糖,翻炒均匀,撒入葱花和小米椒圈就可以出锅了。
5、面团分成几个剂子,按扁用擀面杖擀成薄片,折叠几下,切成细条,下锅一煮齐活。
西红柿鸡蛋卤做好了,面条也煮好了,把西红柿鸡蛋卤浇几勺在面上,再放上一些菜码,家里只有自己种的芽苗菜了,洗洗放进去拌一拌,开吃,真是太好吃了,这种面既简单又开胃,做起来特别省事省时。
小贴士:
1、西红柿切小一点的块儿,多煸炒一会让西红柿汤汁完全出来,口感会更好更入味;
2、分两次放入小米椒,让这个西红柿鸡蛋卤带着微微的辣味,更加开胃,如果不喜欢吃辣可以不放;
3、如果家里有意大利面酱料的话,可以用意大利面酱料代替番茄沙司,味道也特别好吃;
4、面条中午吃更营养,面条的碳水化合物丰富,煮的时候吸收大量水分,煮熟会膨胀很多,因此吃完的饱腹感比米饭强多了,中午吃不仅能提供更多能量,还不担心发胖,另外吃碗面最好来碗面汤,帮助消化。
【西红柿鸡蛋面】
食材:2个鸡蛋,2个西红柿,番茄沙司,葱姜,小米椒,生抽,盐,糖,面粉,全麦粉
做法:
1、将面粉和全麦粉按8比1的比例混合,放入适量温水和成一个稍微硬点的面团,要比包饺子的面硬,先放一边,然后就可以开始做西红柿鸡蛋卤了。
2、西红柿洗净切小块儿,葱姜切片儿,小米椒切圈儿;锅中放适量油,油热放入2个打散的鸡蛋,快速用筷子搅动,炒熟炒散盛出;
3、另起锅放适量油,油热放入切好的葱姜片爆香,放入几个小米椒圈,接着放入3汤匙番茄沙司;
4、然后放入切好的西红柿块翻炒2,3分钟,炒出汤汁放半汤匙生抽,再放入炒好的鸡蛋,然后放入小半碗水,大火烧开2分钟左右,放2克盐,2克糖,翻炒均匀,撒入葱花和小米椒圈就可以出锅了。
5、面团分成几个剂子,按扁用擀面杖擀成薄片,折叠几下,切成细条,下锅一煮齐活。
西红柿鸡蛋卤做好了,面条也煮好了,把西红柿鸡蛋卤浇几勺在面上,再放上一些菜码,家里只有自己种的芽苗菜了,洗洗放进去拌一拌,开吃,真是太好吃了,这种面既简单又开胃,做起来特别省事省时。
小贴士:
1、西红柿切小一点的块儿,多煸炒一会让西红柿汤汁完全出来,口感会更好更入味;
2、分两次放入小米椒,让这个西红柿鸡蛋卤带着微微的辣味,更加开胃,如果不喜欢吃辣可以不放;
3、如果家里有意大利面酱料的话,可以用意大利面酱料代替番茄沙司,味道也特别好吃;
4、面条中午吃更营养,面条的碳水化合物丰富,煮的时候吸收大量水分,煮熟会膨胀很多,因此吃完的饱腹感比米饭强多了,中午吃不仅能提供更多能量,还不担心发胖,另外吃碗面最好来碗面汤,帮助消化。
摩羯很宅,很喜欢吃东西,一闲下来就嘴馋了,被称顶级吃货。摩羯挺懒的、懒的时候什么都不想动,但一勤快起来就要把什么都做到最好!摩羯超级怕麻烦,不喜欢麻烦别人,会觉得不好意思,除非不得已。摩羯容易害羞,遇到喜欢的人反而会疏远。摩羯外冷内热,对熟悉的人热情如火,对陌生人视而不见。#摩羯座#
#日常[超话]#下午好呀!!又是吃很多的一周,天气一冷我的胃像无底洞[苦涩]我个大胖馋懒狗
今天是宅在宿舍的一天,没有好好学六级[单身狗]有点愧疚但是还是离不开被窝
因为双十一花了很多钱,最近吃饭都是在用饭卡吃食堂,好在我们学校食堂美味又便宜[偷乐]奥尔良大鸡腿香死我了,我胃口可真好,服了!!
下周我们学校终于要开运动会了!快乐!!我最喜欢放假啦!!
#不可辜负的美食##唯有美食不可辜负##大学生活#
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