#New Year Solution#

老饕、meat lover、素食、過午不食、不食碳水、不吃gluten、不吃奶製品、不吃海鮮、美食家、暴飲暴食、吃或不吃狗肉驢肉豬頭人……隨便那種飲食政策，只要沒吃人肉沒違法，說實話在我眼裡沒有啥高級不高級、健康不健康、道德不道德⋯⋯各按本心，不要去別人跟前ZUO就OK，不要道德綁架、不要意識形態化、不要炫耀起虛妄凌駕之心。

但就一樣不妥，囤積而任其不斷腐敗過期！點單而大半不食……簡而言之，過量的浪費食物。

現代生活，不是說地上的一粒米也要撿起來、過期的食品也要吃，但一切有度，自心不虧。過度購買過度囤積，無非滿不在乎驕奢自縱，或對資源緊張記憶的不能解脫。

無論時代豐簡、家庭貧富，食物都是一種可珍惜可感激的獲得。愛惜食物、管理食材、減少浪費，便自然自心清淨、與天地自然和諧了，此乃「食道」，比之高超的烹飪、茶道花道香道任何一種道，都更是一種究竟美學，也是一種真正不單單出與自利的自律。

新的一年，從我做起，但購所需之物，餐食有度，減少浪費！

（順便少吃甜食、多做運動，減輕體重！）

#福州超洋气[超话]#闽韵山海，宣和悦宴。
年关将近，西二环边上华侨新村闹中取静，宣和苑是宋徽宗的年号，守正创新是宣和苑不变的主题。环境庭院悠静，竹韵气结，小桥流水，深处有个茶室，做到香道，茶道，美酒，美食相得益彰。
宣和四彩碟
冰镇鱼唇卷

高温汆烫后即刻置入冰水中，鱼唇与莴笋伴着芥辣酱汁一同入口，口鼻腔的快感加之鱼唇的Q弹口感，莴笋的脆爽，开胃清爽。
鹅肝酱光饼

红酒鹅肝酱配建瓯小光饼，中西结合，吃法独特，口感细腻，唇齿留香。恨不得最好再来一块。
樱桃小番茄

小番茄内部塞入琥珀核桃和美乃滋，外表裹上糖衣，酸甜可口层次感强。
河田白切鸡，据说是网易丁磊投资养殖的180天的河田飞鸡，口感紧实，白切鸡肉熟而不烂，皮爽肉滑，原汁原味，
鸡汤汆漳港蚌，选用的是鲜活的漳港海蚌，氽以滚热的鸡汤而成，清淡鲜美。
本洋荔枝肉，乌状元黑猪的“黄金六两”猪颈肉，猪颈肉油脂分布均匀，脂香四溢，却不油腻。
淡糟香螺片，螺片脆嫩爽口，透着鲜香的酒糟味，紧实又有嚼劲，口感丰富。
本苑烧澳龙，采用家烧的方式加入佛跳墙的汤汁进行烧制，元宵吸取了汤汁和龙虾的鲜美，很特别的吃法。令人眼前一亮。
肉饼蒸红鲟，膏肥肉满的红鲟焖冬粉，红鲟的味道完全深入到土冬粉当中，口感弹滑的冬粉吸饱了高汤，又维持弹劲，入嘴时又能感受它轻度的抵拒感，搭配丰富的佐料、清甜的热汤，一口冬粉一口蟹膏，简直不要太满足。
葱油大黄鱼，2斤四两的生态大黄鱼上锅清蒸，浇以喷香的葱油，鱼肉鲜嫩，鲜美十足。
洋烧猪软排，精选乌状元猪软排，每一块都带软骨，记忆中的味道，肉质酥软，酸中带甜。
鸭露煮粉干，作为福州家的常菜经典，选用十斤以上的番鸭，粉干则是闽清茶口精品粉干，用鸭露配上每日熬制的高汤与粉干一同烹煮，味浓鲜美，滋补美味。 https://t.cn/zQ1gSP1

#周末看展#浮世の梦｜一场关于日本江户时期的穿越之旅

浮世绘，描绘了日本江户时期的人间百态、风景等，有很高的艺术欣赏价值，而这次的浮世绘5D沉浸艺术大展将大师的原版画作利用数字艺术影像展开跨时空对话，再现了日本江户时期的人间风物。

《浮世の梦》展览分为“入梦”、“幻梦”、“如梦”三个板块。
现场给我印象留下深刻印象的是几个可以拍照打卡的影像空间，很有视觉冲击力，非常出片！
1⃣奇幻森林：森林里有萌萌的生灵麋鹿等动物出没，在如此美好和谐的画面里也又充满着邪恶的身影。
2⃣锦鲤溢彩：一条条游动的锦鲤，沾点好运吧！
3⃣四季花海：能看到油菜花海等，不停变幻的影像。

原版画作中我最欣赏的是那幅富岳三十六景《神奈川冲浪里》，看到画面里激起的浪花，心中泛着对大自然美景向往的涟漪，好想背起行囊，即刻远行。
原汁原味的茶道、香道现场都有，还有文创品区、有趣的手作体验区等。

《浮世の梦》浮世绘5D沉浸艺术大展
展览日期：2021.12.10-2022.03.27
展览地址：上海浦东新区樱花路869号3F（上海喜玛拉雅美术馆3F）