#英国种草# 韩国城我又来了！这次打卡据说是很正宗的生腌蟹！14.9 一份真的很好吃！我还打包了两份带走！[泪][泪] 店名叫 Azit！其他菜也不踩雷！店里从服务员到厨师都是韩国欧尼！伦敦的小伙伴可以搭火车来还是很方便哒！ 太好吃了！

墙裂推1⃣️：酱油生腌蟹 14.9
就是冲着这道菜来的！真的太香甜了！（蟹是生的！没有煮熟的那种！不爱吃的不要点哦！）本沿海人认证！！非常正宗！螃蟹也很新鲜！肉质软嫩香甜！！非常非常非常好吃！特地跑一趟值了真的！！走的时候我还打包带走了2份！！他们家还有另外一款是香辣味的生腌蟹，因为我在其他韩料吃过香辣的所以并没有很大兴趣，所以没有点！但是同学们可以试试！另外因为这道菜是当季的，所以同学们为了这道菜去的话一定要提前预约确认！！

墙裂推2⃣️：牛仔骨汤泡饭 10.9
妈耶太超值了！就是非常非常非常正宗的国内牛杂汤！！白米饭是单独给的，白米饭也好香好糯，颗颗圆润饱满应该是东北大米？！一勺饭浸在汤里再一口吞！！太太太太太好吃了！我真的好喜欢好喜欢！（牛肉味很重！不喜欢浓厚牛肉味的同学不要点）

墙裂推3⃣️：海鲜豆腐汤泡饭 8.9
米饭也是单独装的！里面有荷包蛋，海鲜（八爪鱼和青口肉？分量不多）豆腐！好好吃哦！这个汤是辣的！但是辣度是能接受的范围，我好喜欢真的！豆腐好嫩，配着海鲜的鲜味大口吃饭大口喝汤真的太爽了！！

其他我还点了韩国炸鸡，香辣鸡爪！味道中规中矩，也很不错，但是没有到非常非常惊艳的地步。

另外这家店整体口味偏咸，但是全部都是下饭菜！搭配白米饭就刚好，否则直接吃就会觉得有点太过头！店员小姐姐英语不太好，是韩国人，长得也太可爱，侧脸有点iu的感觉！！[憧憬][憧憬][憧憬]

p.s 打包回家的酱油生腌蟹按照家乡的做法我加了香醋！！吃到嘴巴里的那一下差点感动到哭出来！！这家店我马住了！！！本沿海人以后不愁在英国吃不墙到生腌蟹了！！！只要这家店一天还有生腌蟹我就和他锁死一天！！

梦里一直在吵架关于螃蟹应该蒸着吃还是煮在热辣滚烫的锅里吃。

好不容易说服要蒸着吃，出去切个生姜的事，回来碗里多了两只煮熟的螃蟹。

气炸了，当即吵了一架然后滚出去看山了。

满肚子气起来发现，醒来以后左眼都变成单眼皮了，吵架真™累。

关键螃蟹煮熟以后（看起来像翻炒熟的，因此看着就咸）和蒸起来的样子（蒸出了黄和白色的沫沫）也太真实太细节了，要不是梦中太渴了，煮熟的我也爱。

自从过年的时候在家吃过长辈做的佳肴，一直念念不忘，今天自己动手复刻了这道美味极鲜的佳肴！有兴趣的宝子们你们也可以动手试试哦!

【小食堂系列1.0】宋朝宫廷菜“蟹酿橙”

首先我们需要的就是新鲜的大橙子，这里我选择美国的新奇士脐橙，这是一个有着超过128年历史的品牌，得天独厚的自然条件使得每颗橙子都肉厚多汁，入口甜蜜，且富含维生素C,老少皆宜，除了直接使用以外，也非常适合做菜。

然后我们还需要螃蟹、猪油、香雪酒、米醋、盐、淀粉、姜

[心]制作这道菜肴真的太不容易了，需人工把蟹肉给弄出来，就连橙子也得刻画精致~知道为什么称之为宫廷式菜肴了吧！#不可辜负的美食#

做法：
1、螃蟹盖上姜片蒸15分钟备用，取1只新奇士橙，去头刻出自己喜爱的纹理，再捞空外壳取出橙汁和果肉备用
2、将煮熟的螃蟹取出蟹胃，蟹心，蟹腮和蟹肠统统扔掉，只留可食用的蟹肉和蟹黄备用；
3、将拆下来的蟹壳入锅放入点猪油小火煸出蟹油，滤出蟹油后备用；
4、蟹油入锅下姜末炒香后倒入蟹黄和蟹肉翻炒后再倒入新奇士橙汁、果肉、香雪酒、米醋、盐、水淀粉；
5、最后碗内放入香雪酒、米醋和杭白菊，将炒好的蟹糊倒入雕刻好的橙壳内放入碗中盖上保鲜膜上锅蒸20分钟~大功告成啦！

橙汁的做法也非常的简单！选取1-2只新奇士橙，榨出鲜橙汁，可以在杯中加一些果肉压烂，喝起来有果肉感！和蟹酿橙很搭配哦，春夏秋冬都可以喝。

在2022年3月18日- 3月31日期间，广东家乐福18家线下门店以及美团外卖的广东家乐福门店会同时销售美国新奇士橙，周末会有试吃和剥橙器相送，大家可以前往购买哦~

#Produce of USA#