#CTI_CafeTour# #新加坡# 新加坡的The Affogato Bar是亚洲首家affogato（阿芙佳朵）咖啡专卖店，最近推出了“高阶版”——The Affogato Lounge。这里的咖啡均选自新西兰或墨尔本的顶级烘豆商，香醇浓郁。而招牌菜品Triology搭配的冰激凌更是一改固有印象，用70%浓度的黑巧克力冰淇淋，充分调动“苦”的风味。“Pakotising”技术下的冰淇淋，细腻顺滑，配合焦糖淡奶油、黑巧克力与跳跳糖等，一支affogato居然也能拥有如此丰富的层次与口感！
地址：55 Keong Saik Rd., 01-02, Singapore
地址：55 Keong Saik Rd., 01-02, Singapore
给新加坡本地的盆友，以及要来新加坡旅游的盆友强烈推荐一家中餐馆（煮炒大排档）。这家的味道真的惊艳，基本上可以秒杀新加坡99%的煮炒大排档，绝对值得打卡！
【国成球记餐室】
No 30 Keong Saik Road, Singapore 089137
Opening Hours:
12.00am – 2.00pm
5.00pm – 11.00pm
周一休息，cash only，无消费税，无服务费。
超级好吃➕价钱份量也非常良心！
我和朋友都在新加坡生活了将近20年，吃过本地无数煮炒都对这家赞不绝口。
我们俩个人点了四个菜，其中三道菜都非常好吃。
我和朋友刚吃完就开始计划下次什么时候去了。而且我们都想好了好多想尝试的菜[喵喵]
巧手三宝煲 Claypot Yong Tau Fu / SGD15
这个看中文大概get不到意思，英文却写的很清楚，是酿豆腐煲。里面有三种酿豆腐食材：茄子酿，豆腐酿和辣椒酿。我第一次吃砂锅煲酿豆腐，好特别，也超级好吃。里面的食材都特别新鲜，没有一个不好吃的，这道菜算是新加坡这边的特色菜了，一定要吃！
椒盐鲜虾 Salt & Pepper Prawns/ SGD20
虾肉非常新鲜，椒盐咸香口感，外壳炸的酥酥脆脆，都可以直接吃下去了，不用吐壳。里面的肉外酥内nun，一口一口根本停不下来。
苦瓜豉汁焖排骨 Bittergourd Pork Ribs with Black Bean Sauce / SGD15
这道菜也是惊艳，苦瓜入口先香后甜中带一点微微的苦，味道好绝了。排骨焖的刚刚好，松软却不散。我这两天还在拔牙“养伤”阶段，吃起来都毫不费劲。港真，我是既不喜欢苦瓜也不喜欢排骨的人，但这道菜我都觉得非常️
腐乳炒油麦菜 Romaine Lettuce Stir Fried Fermented Beancurd / SGD10
太咸了，很失败，不用点了。
这家店中午12点才开门，之前铁栅门完全是紧闭的，图8就是我们11:55去到门口时拍的。但一开门里面瞬间爆满，看了一下基本上全是本地老客，没有什么游客。
地址靠近游客来新加坡必打卡的中国城牛车水，但要走到里面的巷子，你们按照谷歌地图从大街走进来也就几分钟的样子。
来旅游的话绝对值得到这家来吃饭，非常有本地特色，味道还好，比街面上的那些餐馆好吃太多了。晚上一直开到11点，深夜吃一顿酱紫的本地煮炒真的棒。而且大名鼎鼎的manman鳗鱼饭也在附近[耶]
【国成球记餐室】
No 30 Keong Saik Road, Singapore 089137
Opening Hours:
12.00am – 2.00pm
5.00pm – 11.00pm
周一休息，cash only，无消费税，无服务费。
超级好吃➕价钱份量也非常良心！
我和朋友都在新加坡生活了将近20年，吃过本地无数煮炒都对这家赞不绝口。
我们俩个人点了四个菜，其中三道菜都非常好吃。
我和朋友刚吃完就开始计划下次什么时候去了。而且我们都想好了好多想尝试的菜[喵喵]
巧手三宝煲 Claypot Yong Tau Fu / SGD15
这个看中文大概get不到意思，英文却写的很清楚，是酿豆腐煲。里面有三种酿豆腐食材：茄子酿，豆腐酿和辣椒酿。我第一次吃砂锅煲酿豆腐，好特别，也超级好吃。里面的食材都特别新鲜，没有一个不好吃的，这道菜算是新加坡这边的特色菜了，一定要吃！
椒盐鲜虾 Salt & Pepper Prawns/ SGD20
虾肉非常新鲜，椒盐咸香口感，外壳炸的酥酥脆脆，都可以直接吃下去了，不用吐壳。里面的肉外酥内nun，一口一口根本停不下来。
苦瓜豉汁焖排骨 Bittergourd Pork Ribs with Black Bean Sauce / SGD15
这道菜也是惊艳，苦瓜入口先香后甜中带一点微微的苦，味道好绝了。排骨焖的刚刚好，松软却不散。我这两天还在拔牙“养伤”阶段，吃起来都毫不费劲。港真，我是既不喜欢苦瓜也不喜欢排骨的人，但这道菜我都觉得非常️
腐乳炒油麦菜 Romaine Lettuce Stir Fried Fermented Beancurd / SGD10
太咸了，很失败，不用点了。
这家店中午12点才开门，之前铁栅门完全是紧闭的，图8就是我们11:55去到门口时拍的。但一开门里面瞬间爆满，看了一下基本上全是本地老客，没有什么游客。
地址靠近游客来新加坡必打卡的中国城牛车水，但要走到里面的巷子，你们按照谷歌地图从大街走进来也就几分钟的样子。
来旅游的话绝对值得到这家来吃饭，非常有本地特色，味道还好，比街面上的那些餐馆好吃太多了。晚上一直开到11点，深夜吃一顿酱紫的本地煮炒真的棒。而且大名鼎鼎的manman鳗鱼饭也在附近[耶]
【The Affogato Lounge】
全亚洲第一个阿芙佳朵咖啡馆【The Affogato Bar】第一次去就超级喜欢。探店戳https://t.cn/EJl7UvU
该团队最近新开了一家Lounge. 顾名思义格调更高。极简的几何风格 口味也更加精致 晚上还卖卖鸡尾酒。
冰淇淋走的fine dining制作路线 咖啡精选自新西兰或墨尔本的顶级烘焙商。这差不多已经躺赢了[摊手]
————
▪️ᴛʀɪᴏʟᴏɢʏ
一般阿芙佳朵都会用香草冰淇淋来平衡咖啡的苦涩 这杯却用了70%的黑巧克力雪芭 搭配得也是黑巧克力 将苦味发挥到了极致 却又能苦得很有层次。
他家冰淇淋用的是“Pakotising”技术 空气很少 口感无比细腻顺滑 不会有任何颗粒感。冰淇淋加上底部的焦糖淡奶油 夹杂着掰碎的黑巧克力 也多了不一样的口感 甚至还有跳跳糖在里面！
第一口就惊喜连连 之后又能回味无穷。这份适合慢慢品尝 苦得有烈酒般的美妙。
▪️ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ
必点！也是唯一含酒精的甜品。超大个浓缩咖啡做的冰淇淋球 倒上双份Empire浓缩 加上自己混合的Paramount朗姆和Kahlua咖啡力娇酒。
底下是马斯卡彭乳酪和手指饼 冷热和苦甜的碰撞找到了完美的平衡点。
这份由无数咖啡元素构成的甜品 简直为咖啡爱好者而生。
———
其实他家纯粹的咖啡就很好了 篇幅不够 下条再说。这家不卖贝果三明治 搭配的是各式帕尼尼和沙拉。
▪️ᴅᴜᴄᴋ ᴄʀᴏǫᴜᴇ ᴍᴏɴsɪᴇᴜʀ
油封鸭肉拆开 拌上奶油白酱Bechamel 两片韧劲很足的恰巴达面包一夹 压烤到表面酥脆。到手的温度刚刚好 咬下去汁水会流一手 简直好吃哭了[泪]
因为太好吃又加点了一份三明治。我觉得他家改名叫【The Panini Lounge】也非常可以！[ok]
> 55 Keong Saik Rd, 01-02, Singapore 089158
#新加坡##新加坡美食##吃喝资讯# @a7CLUB @白石爱吃肉 @Fayeating @典典吃喝教主 @统统统统爱Molly @新加坡周末乐 @B不了 https://t.cn/EZufoGA
全亚洲第一个阿芙佳朵咖啡馆【The Affogato Bar】第一次去就超级喜欢。探店戳https://t.cn/EJl7UvU
该团队最近新开了一家Lounge. 顾名思义格调更高。极简的几何风格 口味也更加精致 晚上还卖卖鸡尾酒。
冰淇淋走的fine dining制作路线 咖啡精选自新西兰或墨尔本的顶级烘焙商。这差不多已经躺赢了[摊手]
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▪️ᴛʀɪᴏʟᴏɢʏ
一般阿芙佳朵都会用香草冰淇淋来平衡咖啡的苦涩 这杯却用了70%的黑巧克力雪芭 搭配得也是黑巧克力 将苦味发挥到了极致 却又能苦得很有层次。
他家冰淇淋用的是“Pakotising”技术 空气很少 口感无比细腻顺滑 不会有任何颗粒感。冰淇淋加上底部的焦糖淡奶油 夹杂着掰碎的黑巧克力 也多了不一样的口感 甚至还有跳跳糖在里面！
第一口就惊喜连连 之后又能回味无穷。这份适合慢慢品尝 苦得有烈酒般的美妙。
▪️ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ
必点！也是唯一含酒精的甜品。超大个浓缩咖啡做的冰淇淋球 倒上双份Empire浓缩 加上自己混合的Paramount朗姆和Kahlua咖啡力娇酒。
底下是马斯卡彭乳酪和手指饼 冷热和苦甜的碰撞找到了完美的平衡点。
这份由无数咖啡元素构成的甜品 简直为咖啡爱好者而生。
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其实他家纯粹的咖啡就很好了 篇幅不够 下条再说。这家不卖贝果三明治 搭配的是各式帕尼尼和沙拉。
▪️ᴅᴜᴄᴋ ᴄʀᴏǫᴜᴇ ᴍᴏɴsɪᴇᴜʀ
油封鸭肉拆开 拌上奶油白酱Bechamel 两片韧劲很足的恰巴达面包一夹 压烤到表面酥脆。到手的温度刚刚好 咬下去汁水会流一手 简直好吃哭了[泪]
因为太好吃又加点了一份三明治。我觉得他家改名叫【The Panini Lounge】也非常可以！[ok]
> 55 Keong Saik Rd, 01-02, Singapore 089158
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