原本年前的一场小聚，因为各种事情拖到了开春才得以赴约。正好北京新青海喜来登的采悦轩中餐厅也迎来了新任厨师长赖师傅，作为一位地地道道的潮汕人，赖师傅拥有者多年的烹饪经验，这次也带来了他最为擅长也是时下正流行的潮粤料理。

潮味炸果肉，这道潮汕地区特有的传统名菜是由豆腐皮包裹马蹄、肉馅、香菇等食材，卷成长条后下锅炸制而成。刚刚上桌的果肉有着扑鼻而来的油香，趁热吃上一块，皮脆馅香，鲜味饱满，让人印象深刻。

松露蛋白炒大海虾，经过打发后的蛋白再进行炒制，呈现了一种绵密细嫩的美妙口感。刚好可以把虾肉的爽脆鲜甜包裹在其中，搭配出令人耳目一新的滋味组合。特别是松露的调味，更将一种菌菇独有的芳香融入其中，让整道菜口感立体，风味十足。

鲜香葱烧马鲛鱼，源自潮汕地区特有的“冻鱼”，而将原本蒸法改良成了烤制。因此马鲛鱼肉口感干爽鲜美，肉质紧实。特别是葱香的味道浸到鱼肉之中，回味悠长。

除此之外，新菜单中还有不少值得推荐的菜品，花胶肉酱烩黑鸡枞菌、黑金M9+牛肉粒配酥饼、手剪昆明米溪乳鸽等等，不仅在传统的烹饪方法上有所创新，同时也将潮粤的美味完美地呈现在餐桌之上。
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#美食##家常菜教程# 【香辣手撕包菜】取材方便，做法简单，成菜色泽鲜艳，味道鲜美，口感脆爽。烹饪方法：1、包菜几片撕开洗净；2、干红辣椒、大蒜头洗净切好；3、起锅烧油，将配料先煸炒出香味，倒入洗好的包菜翻炒均匀，加入适量的盐，翻炒均匀，包菜炒熟就做好了。#美食[超话]#同时包菜是一道具有营养元素丰富，强身健体的养生菜肴。 ​

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维c的主要作用：

1. 提高免疫力，适合上班族。
2.有助于铁的吸收，适合成长期的青少年。
3. 使细胞从有害因素得到保护，预防各种疾病。
4. 有抗氧化作用，有效减少黑色素，从而减少雀斑，黑斑，使皮肤白皙，适合爱美女士。
人体为什么需要维C：
1. 植物和动物基本上在体内可以合成维生素C，但人体无法体内自然合成，必须通过体外摄取才行。

2. 富含维C的食品一般是新鲜蔬菜及水果，但维C很容易被氧化，所以根据储藏及烹饪方法维C的营养成分很容易被破坏。

3. 维C是水溶性，所以人体只吸收所需的含量，其他都被小便排出。

4.韩国成年男女建议维C摄取量为每日100mg。

5.吸烟、服用避孕药、有烧伤或手术等体内有组织损伤者建议摄取量可增加

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4.帮助降低血液中的胆固醇。
5.预防滤过性病毒和细菌的感染，具有抗癌作用;并增强免疫系统功能,有助防止亚硝基胺(致癌物质)的形成。
6.可当做天然的泻药。
7.减少静脉中血栓的发生。
8.可治疗普通的感冒，并有预防的效果;可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命。
9.增加对无机铁的吸收,预防坏血病
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