这命适合什么工作？我人生后面又没有财运？可否给个建议？我什么时候能结婚呢？我的婚姻会幸福吗？
坤造：辛未年、戊戌月、甲戌日、己巳时。
大运：己亥、庚子、辛丑、壬寅、癸卯、甲辰、乙巳、丙午。 91年生人属羊，路旁土命，现在31岁，2014年进入辛丑大运中。
看原局五行喜忌：甲木日主生在戌土月上失令，坐戌土又失地，全局仅甲木日主一个木，也无水来生扶，其余皆为克泄耗，单以八个字论的话属从格，但看人生大运走向，34岁以后人生多走水木运日主又有根了，故而此八字情况有些特殊，在人生34岁之前按从财论，以火土为喜用，水木为忌；而34岁后按太弱，取水木生扶为喜用其余为忌。
看原局情况：1、这个八字前期从财，后期太弱，命局上的财星又是混杂之象，并且大运一路也多见水木，整体的情况不容乐观，弱而不从，格局层次就一般化，一生也是烦恼多多，多忧少乐。
2、时支的巳火是食神也是驿马，时柱干支为食神生财，这代表着命主的内心其实有较大的欲望对于钱财物质方面，在这方面也会有较旺盛的精力，为人精明能干，只是心性不稳定，不是一个安于现状的人，心里的想法特别多，也容易善变。
3、年上虽有官，但是官不通身，后边虽有水木运却因为日主原本无根，命局又财星太旺，依旧担不起财官，人生多半难以得到这个官，即便是当上了也没多少前景小官命，底层的官。
4、八字上有正官丈夫星，代表人生会有一段稳定幸福的婚姻，官星在年，也容易有早恋情况。
5、日柱甲戌干支相克，甲木又弱，往往容易受男人欺负或者在感情当中处于弱势一方。
6、婚宫坐戌土，人生另一半容易找做生意的或创业的或做金融行业的为对象，另一半对自己有不小的帮助。
7、日坐偏财，对另一半的长相，家庭条件等外在比较重视，容易被这一类条件出众的异性吸引。
看岁运情况：目前是在辛丑大运上，可以说这步运是你人生当中最重要的一步大运，此时还是以从财格论，土金喜用神大运，财官相生，事业财运都比较不错，尤其像21辛丑年、18戊戌年17、16、15这几年都是运势特别好的年。但是后边是没什么好运了，22壬寅和23癸卯都是水木年，运势不吉，事业不容易出成绩，求财也容易费劲，生活上还容易烦心事多。
到24年之后开始进入壬寅运、癸卯运、甲辰运、乙巳运，都是和水木相关的大运，命局情况翻转，日主得根，以太弱论，而原局财星太旺，而日主在原局又没有根，以至于压的日主快要无法喘息，虽然大运来了水木生扶，但是依然无法扛起命中财官，整体还是会求财辛苦，事业不顺，人生坎坷较多。
而你想考公，想考事业单位，因为大运走辛丑，官星透干，故而会有强烈的想要考公想法，但是这个只能说很不凑巧，你在大运前边几年运气好的时候都没有考上，现在后边的运气都不好了就更难考上了。
对于你的工作，我的建议就是找个大点的单位上班，你八字财旺，生命当中也是比较适合从事能接触到大量钱财的工作，比如会计、财务、出纳员、或者是到银行上班，或者搞金融等这些能经手大量钱财的工作会比较适合你。
感情上的话，现在大运辛丑，正官透干，代表会有正缘出现的信息。其中23年癸卯，地支卯戌合婚宫，卯木桃花星合入婚姻宫，有婚恋机会，并且也有落实婚姻的希望。
如果错过了，24甲辰，地支辰戌冲，也是有婚恋遇到正缘的机会，但要是这一年才有感情的话，最好能把进展快些，当年结婚最好。若是再次错过的话，就要等到28年之后才会有结婚的迹象了。
找对象不需要太过于挑剔，没有必要就死盯着某一级别的男人不放，只要人品上过得去，性格能处的来，家庭条件不是很差的，都可以选择，过于的挑剔到最后，很有可能就会越不想将就越只能将就。
另外如果说结婚了，那么将来就要注意后边癸卯合甲辰这两部大运，地支婚姻宫被引动，婚姻上会容易有矛盾争执，还得注意婚姻当中丈夫易有婚外烂桃花情况，除了这两大运之外的其他大运婚姻上来说还算平顺，稍有吵闹也只是正常的。
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#生辰八字命理姻缘# #八字命理八字合婚星座命理# #命理、算命、八字、财运、姻缘、算卦、发财、求财##给2022捎个话# #年味仪式感大赛# #新的一年你有什么美好愿望# #开端有多少种结局# #大龄未婚现象背后是什么# #衡量一个男人的标准是什么# #年轻人为什么热衷于暴富哲学#
坤造：辛未年、戊戌月、甲戌日、己巳时。
大运：己亥、庚子、辛丑、壬寅、癸卯、甲辰、乙巳、丙午。 91年生人属羊，路旁土命，现在31岁，2014年进入辛丑大运中。
看原局五行喜忌：甲木日主生在戌土月上失令，坐戌土又失地，全局仅甲木日主一个木，也无水来生扶，其余皆为克泄耗，单以八个字论的话属从格，但看人生大运走向，34岁以后人生多走水木运日主又有根了，故而此八字情况有些特殊，在人生34岁之前按从财论，以火土为喜用，水木为忌；而34岁后按太弱，取水木生扶为喜用其余为忌。
看原局情况：1、这个八字前期从财，后期太弱，命局上的财星又是混杂之象，并且大运一路也多见水木，整体的情况不容乐观，弱而不从，格局层次就一般化，一生也是烦恼多多，多忧少乐。
2、时支的巳火是食神也是驿马，时柱干支为食神生财，这代表着命主的内心其实有较大的欲望对于钱财物质方面，在这方面也会有较旺盛的精力，为人精明能干，只是心性不稳定，不是一个安于现状的人，心里的想法特别多，也容易善变。
3、年上虽有官，但是官不通身，后边虽有水木运却因为日主原本无根，命局又财星太旺，依旧担不起财官，人生多半难以得到这个官，即便是当上了也没多少前景小官命，底层的官。
4、八字上有正官丈夫星，代表人生会有一段稳定幸福的婚姻，官星在年，也容易有早恋情况。
5、日柱甲戌干支相克，甲木又弱，往往容易受男人欺负或者在感情当中处于弱势一方。
6、婚宫坐戌土，人生另一半容易找做生意的或创业的或做金融行业的为对象，另一半对自己有不小的帮助。
7、日坐偏财，对另一半的长相，家庭条件等外在比较重视，容易被这一类条件出众的异性吸引。
看岁运情况：目前是在辛丑大运上，可以说这步运是你人生当中最重要的一步大运，此时还是以从财格论，土金喜用神大运，财官相生，事业财运都比较不错，尤其像21辛丑年、18戊戌年17、16、15这几年都是运势特别好的年。但是后边是没什么好运了，22壬寅和23癸卯都是水木年，运势不吉，事业不容易出成绩，求财也容易费劲，生活上还容易烦心事多。
到24年之后开始进入壬寅运、癸卯运、甲辰运、乙巳运，都是和水木相关的大运，命局情况翻转，日主得根，以太弱论，而原局财星太旺，而日主在原局又没有根，以至于压的日主快要无法喘息，虽然大运来了水木生扶，但是依然无法扛起命中财官，整体还是会求财辛苦，事业不顺，人生坎坷较多。
而你想考公，想考事业单位，因为大运走辛丑，官星透干，故而会有强烈的想要考公想法，但是这个只能说很不凑巧，你在大运前边几年运气好的时候都没有考上，现在后边的运气都不好了就更难考上了。
对于你的工作，我的建议就是找个大点的单位上班，你八字财旺，生命当中也是比较适合从事能接触到大量钱财的工作，比如会计、财务、出纳员、或者是到银行上班，或者搞金融等这些能经手大量钱财的工作会比较适合你。
感情上的话，现在大运辛丑，正官透干，代表会有正缘出现的信息。其中23年癸卯，地支卯戌合婚宫，卯木桃花星合入婚姻宫，有婚恋机会，并且也有落实婚姻的希望。
如果错过了，24甲辰，地支辰戌冲，也是有婚恋遇到正缘的机会，但要是这一年才有感情的话，最好能把进展快些，当年结婚最好。若是再次错过的话，就要等到28年之后才会有结婚的迹象了。
找对象不需要太过于挑剔，没有必要就死盯着某一级别的男人不放，只要人品上过得去，性格能处的来，家庭条件不是很差的，都可以选择，过于的挑剔到最后，很有可能就会越不想将就越只能将就。
另外如果说结婚了，那么将来就要注意后边癸卯合甲辰这两部大运，地支婚姻宫被引动，婚姻上会容易有矛盾争执，还得注意婚姻当中丈夫易有婚外烂桃花情况，除了这两大运之外的其他大运婚姻上来说还算平顺，稍有吵闹也只是正常的。
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惊世骇俗！“狱神庙慰宝玉”断句竟然错百年
红楼迷案|沈抱书
《红楼梦》读者都知道，红学研究最难逾越的屏障，就是《脂砚斋重评石头记》中有多处脂批涉及“狱神庙”。至今无数红迷朋友仍然坚持后四十回非原著的观点，同样是对狱神庙的误解，笔者有幸不套前人窠臼，向读者阐明“狱神庙”真容。
我们不妨先疏理一下有关“狱神庙”的脂批，《脂砚斋重评石头记》第20回庚辰本眉批：茜雪至狱神庙方呈正文，袭人正文标昌花袭人有始有终，余只见有一次誊清时，与狱神庙、慰宝玉等五六稿，被借阅者迷失，叹叹！丁亥夏。畸笏叟。
【笔者按：“昌”字被红学专家拆为两个字“目曰”，从影印件看明显是错误，标昌是突出善美的意思。第21回贤袭人娇嗔箴宝玉（蒙前回批：然今日之袭人、之宝玉，亦他日之袭人、他日之宝玉也。……何今日之玉犹可箴，他日之玉已不可箴耶？……箴与谏无异也，而袭人安在哉？宁不悲乎！）（蒙前回批：此回袭人有三大功，直与宝玉一生三大病映射。）第21回就是脂批所指“袭人正文”，正文并没有迷失，而是本回标昌花袭人有始有终的内容迷失了。】
【畸笏叟讲：与狱神庙慰宝玉等五六稿被借阅者迷失。请读者注意，古代没有标点符号，正确的断句应该是在“狱神庙”后加一个“、”号，狱神庙是指某一回中本应该有的内容，而慰宝玉是指第34回被父亲痛打后，林黛玉来安慰宝玉，但有部分内容迷失，作者找一借口急匆匆截住了。这才有了五、六稿等。有关“狱神庙”的脂批，各版本均是三个字单列，新校版脂批本作“狱神庙慰宝玉”完全是断句错误。所以主流红学认为宝玉被关狱神庙纯是断句之误造成的迷案。】
第21回有庚辰双行夹批：此意却好，但袭卿辈不应如此弃也。宝玉之情，今古无人可比，固矣。然宝玉有情极之毒，亦世人莫忍为者，看至后半部则洞明矣。此是宝玉三大病也。宝玉有此世人莫忍为之毒，故后文方有“悬崖撒手”一回。若他人得宝钗之妻、麝月之婢，岂能弃而为僧哉？此宝玉一生偏僻处。
【读者请注意，庚辰批里赫然写着：“看至后半部则洞明矣”，这句话铁一样证明了《红楼梦》全书是完成了的。读者如果读过后四十回，与该批后四句对照，是不是完全一致呢？】
第26回有甲戌眉批：狱神庙红玉、茜雪一大回文字惜迷失无稿。庚辰眉批：狱神庙红玉、茜雪一大回文字惜迷失无稿。叹叹！丁亥夏。畸笏叟。【笔者按，甲戌本和庚辰本出现相同评语，但庚辰本墨眉多了署名落款共计八个字。二个版本的先后问题，成为另一个课题。】
第27回（有甲戌侧批：总是追写红玉十分心事。）红玉笑道：“愿意不愿意，我们也不敢说。（甲戌侧批：好答！可知两处俱是主见。）只是跟着奶奶，我们也学些眉眼高低，（甲戌侧批：且系本心本意，狱神庙回内’方见’【二字是现代校补的】）出入上下，大小的事也得见识见识。”
【笔者按，甲戌批校稿时被红学家补入“方见”二字并无依据，夹批同前一句本是连续的，因空间所限批书人分开后注于两侧，本意是：答得好，可见两处都是其主见的体现，且是她本人的心意，狱神庙回内。】
（庚辰夹批：有话，好答，千愿意万愿意之言。）【笔者按，庚辰批与甲戌批虽不同，但意思相近，但没有提及狱神庙。】
庚辰眉批：奸邪婢岂是怡红应答者，故即逐之前良儿，后篆儿，便是确证，作者又不得有也。己卯冬夜。【该批指出小红怎么能是奸邪之人呢，比如良儿和篆儿都是被冤枉的就是例证，作者又没有确切证据。】
庚辰眉批：此系未见抄没、狱神庙诸事，故有是批。丁亥夏畸笏。【此批说批书人因为没看到抄没、狱神庙诸事，才说小红不是奸邪之人的。批书人用此批否定了前批。】
【笔者按，庚辰眉批如果属实，甲戌脂批“书未成芹为泪尽而逝”则明显为假，批书人阐明自己见过八十回后书稿，这与作者仅写完八十回不符。庚辰批是否抄书人另加注不得而知。】
从以上甲戌脂批看，从第28回以后应该有“狱神庙”相关内容出现，但因稿件迷失而缺文，并不一定限于第八十回之后。脂砚和畸笏叟脂评三番五次提及“狱神庙”，可所有版本原文中均未出现过，都说程高本是依据前八十回补续的，同样未出现，是后人认为的“续书人”没看到脂评呢，还是不知道怎么续？“狱神庙”是否是监狱并不好判断，但又无任何史料文献可以否定，这说明什么？蹊跷之事常有两面，因失稿而至人物结局无文可写，可证后四十回是续书的观点纯是后人臆想，没有作者初稿，连作者本人也是续写不了的，脂批可佐证。
笔者根据密码破译结果推理，查明朝监狱制度，州县都有东祠西狱的说法，密码词组是：押狱神神祠庙，分开是：押神祠和狱神庙，押神祠谐音即衙神祠（明代多称土地祠）。不想这一结论已经有学者提出过，与笔者密码法解密不谋而合。
关于“衙神祠”的故事，笔者结合对茜雪和林红玉的解密再深入分析，茜雪影射石昆玉，石昆玉受冤被下苏州衙狱，幸得刚正不阿的袁可立申冤。而林红玉影射洪承畴，洪承畴曾经在刑部行走六年，降清后亦曾在都察院供职，其对监狱必非常熟悉，自然会有些故事，因史料所限，连作者也不知道，要不是稿件迷失，或许我们今天会看到洪承畴不为人知的一面。笔者解密《红楼梦》绝不杜撰，今由石昆玉推测洪承畴与衙神祠有故事，权当一家之言。
红楼迷案|沈抱书
《红楼梦》读者都知道，红学研究最难逾越的屏障，就是《脂砚斋重评石头记》中有多处脂批涉及“狱神庙”。至今无数红迷朋友仍然坚持后四十回非原著的观点，同样是对狱神庙的误解，笔者有幸不套前人窠臼，向读者阐明“狱神庙”真容。
我们不妨先疏理一下有关“狱神庙”的脂批，《脂砚斋重评石头记》第20回庚辰本眉批：茜雪至狱神庙方呈正文，袭人正文标昌花袭人有始有终，余只见有一次誊清时，与狱神庙、慰宝玉等五六稿，被借阅者迷失，叹叹！丁亥夏。畸笏叟。
【笔者按：“昌”字被红学专家拆为两个字“目曰”，从影印件看明显是错误，标昌是突出善美的意思。第21回贤袭人娇嗔箴宝玉（蒙前回批：然今日之袭人、之宝玉，亦他日之袭人、他日之宝玉也。……何今日之玉犹可箴，他日之玉已不可箴耶？……箴与谏无异也，而袭人安在哉？宁不悲乎！）（蒙前回批：此回袭人有三大功，直与宝玉一生三大病映射。）第21回就是脂批所指“袭人正文”，正文并没有迷失，而是本回标昌花袭人有始有终的内容迷失了。】
【畸笏叟讲：与狱神庙慰宝玉等五六稿被借阅者迷失。请读者注意，古代没有标点符号，正确的断句应该是在“狱神庙”后加一个“、”号，狱神庙是指某一回中本应该有的内容，而慰宝玉是指第34回被父亲痛打后，林黛玉来安慰宝玉，但有部分内容迷失，作者找一借口急匆匆截住了。这才有了五、六稿等。有关“狱神庙”的脂批，各版本均是三个字单列，新校版脂批本作“狱神庙慰宝玉”完全是断句错误。所以主流红学认为宝玉被关狱神庙纯是断句之误造成的迷案。】
第21回有庚辰双行夹批：此意却好，但袭卿辈不应如此弃也。宝玉之情，今古无人可比，固矣。然宝玉有情极之毒，亦世人莫忍为者，看至后半部则洞明矣。此是宝玉三大病也。宝玉有此世人莫忍为之毒，故后文方有“悬崖撒手”一回。若他人得宝钗之妻、麝月之婢，岂能弃而为僧哉？此宝玉一生偏僻处。
【读者请注意，庚辰批里赫然写着：“看至后半部则洞明矣”，这句话铁一样证明了《红楼梦》全书是完成了的。读者如果读过后四十回，与该批后四句对照，是不是完全一致呢？】
第26回有甲戌眉批：狱神庙红玉、茜雪一大回文字惜迷失无稿。庚辰眉批：狱神庙红玉、茜雪一大回文字惜迷失无稿。叹叹！丁亥夏。畸笏叟。【笔者按，甲戌本和庚辰本出现相同评语，但庚辰本墨眉多了署名落款共计八个字。二个版本的先后问题，成为另一个课题。】
第27回（有甲戌侧批：总是追写红玉十分心事。）红玉笑道：“愿意不愿意，我们也不敢说。（甲戌侧批：好答！可知两处俱是主见。）只是跟着奶奶，我们也学些眉眼高低，（甲戌侧批：且系本心本意，狱神庙回内’方见’【二字是现代校补的】）出入上下，大小的事也得见识见识。”
【笔者按，甲戌批校稿时被红学家补入“方见”二字并无依据，夹批同前一句本是连续的，因空间所限批书人分开后注于两侧，本意是：答得好，可见两处都是其主见的体现，且是她本人的心意，狱神庙回内。】
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庚辰眉批：此系未见抄没、狱神庙诸事，故有是批。丁亥夏畸笏。【此批说批书人因为没看到抄没、狱神庙诸事，才说小红不是奸邪之人的。批书人用此批否定了前批。】
【笔者按，庚辰眉批如果属实，甲戌脂批“书未成芹为泪尽而逝”则明显为假，批书人阐明自己见过八十回后书稿，这与作者仅写完八十回不符。庚辰批是否抄书人另加注不得而知。】
从以上甲戌脂批看，从第28回以后应该有“狱神庙”相关内容出现，但因稿件迷失而缺文，并不一定限于第八十回之后。脂砚和畸笏叟脂评三番五次提及“狱神庙”，可所有版本原文中均未出现过，都说程高本是依据前八十回补续的，同样未出现，是后人认为的“续书人”没看到脂评呢，还是不知道怎么续？“狱神庙”是否是监狱并不好判断，但又无任何史料文献可以否定，这说明什么？蹊跷之事常有两面，因失稿而至人物结局无文可写，可证后四十回是续书的观点纯是后人臆想，没有作者初稿，连作者本人也是续写不了的，脂批可佐证。
笔者根据密码破译结果推理，查明朝监狱制度，州县都有东祠西狱的说法，密码词组是：押狱神神祠庙，分开是：押神祠和狱神庙，押神祠谐音即衙神祠（明代多称土地祠）。不想这一结论已经有学者提出过，与笔者密码法解密不谋而合。
关于“衙神祠”的故事，笔者结合对茜雪和林红玉的解密再深入分析，茜雪影射石昆玉，石昆玉受冤被下苏州衙狱，幸得刚正不阿的袁可立申冤。而林红玉影射洪承畴，洪承畴曾经在刑部行走六年，降清后亦曾在都察院供职，其对监狱必非常熟悉，自然会有些故事，因史料所限，连作者也不知道，要不是稿件迷失，或许我们今天会看到洪承畴不为人知的一面。笔者解密《红楼梦》绝不杜撰，今由石昆玉推测洪承畴与衙神祠有故事，权当一家之言。
#潮汕菜究竟是什么样的#
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕，一天吃了八顿，我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇，经过这次实地探访，我可以拍着胸脯保证，别说八顿，十顿都可以不重样！
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称，揭阳机场和潮汕站位于三市中心，从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头，又去了潮州，如果你跟我一样选择火车出行，注意选择合适的火车站，否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近，可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站，离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍，就在汽车站后面的步行街上，是民房小院按照国际青旅改造的，住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥，介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数：5星
推荐菜：生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了，就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色，让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾，不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料，完全不一样的风味，口感倒是一样的柔嫩，带有海鲜特有的鲜甜，不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹，端上来才发现不简单。只见米浆浓稠，吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子，粥的表面还有一层牛奶一般的白浆，恰是一碗粥熬得最适宜的状态，口感温润醇厚，中和了生腌的生冷辛咸，真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高，这里称呼白粥多用古称“白糜”，配菜除了生腌海鲜，还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜，甚至还有咸牛奶，不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺，可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品，具有多种形状，粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品，搭配粿条食用，有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿，牛杂新鲜而且入味，牛肉丸筋道有弹性，粿条煮的刚刚好，口感柔滑但是不软烂，最妙的是牛肉汤头，香浓但是不咸，能够把粿条煮入味，十分难得，不像我在上海吃的一家，汤是汤，粿条是粿条，味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条，静静感受唇舌间的滋味变化，实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖，是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位，外表金黄酥脆，内心洁白柔软，一开始我不懂吃法，一口咬下去淡而无味，在青旅老板的指导下，先把豆腐外皮咬个口子，充分蘸取韭菜盐水，然后再送入口中，豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸，挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖，馃角是三角形的。先让我赞叹一声，太牛逼了！！！打开包装是白白淡淡的一碗，外卖赠送了酱汁，没倒之前我先尝了一口汤，看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足，估计是卤汤煮入了味，不放酱汁我都可以吃掉一碗，放酱汁味道会更重，各种配菜的味道也十分给力，店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边，集甜口和咸口于一身的粽子，应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开，还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗，咸粽部分味道挺丰富，但是太干了，缺乏柔润的口感，粽子尾巴是甜的部分，有紫色糯米和杏仁，这部分倒是挺湿润的，就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下，口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了，这家收归国营后换了人经营，原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店，大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了，点了一份当地特色的鲎粿 ，做法是用粥浆煮成的块状（鲎成了保护动物，不能杀了煮鲎粿了），口感有点像肉冻，里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料，面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般，没什么香味，看大众点评说是里面的料放少了，有些店会放香菇花生碎等，应该好吃一些，大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远，底下是水果冰，面上有草莓和芒果，还淋了一勺炼乳，抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心，事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊！磨碎的颗粒大小，水果的比例以及搭配，味道的丰富程度天差地别，强烈安利十二中水果冰，不要吃亚强！
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜，潮汕可以做到一天多次屠宰，保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期，外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑，12点就人满为患了，建议11点半之前去。
在外地，熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多，生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性，然而因为保有更多水分，从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布，口感比五花趾嫩而有韧性，我更喜欢。
五花趾 烫了8秒，可以看到还带着红色，口感非常脆，空口吃没有什么味道，蘸点沙茶酱再吃，唔，太美味了。
最后以一杯凉茶结束，又解渴又解腻，太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯，有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下，不要一味用日式竹节杯，失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天，集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现，我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的，小车一边放着蒸笼，乘着用米浆做成小碟形状的馃，一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯，待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑，玉雪可爱才买的，结果中看不中吃，口感略干硬，失之柔润，倒是菜脯令人眼前一亮，腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸，只剩下一股鲜味和着猪油的香，余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外，来之前抱着很大的期望，结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的，不同的是潮州这里更类似于炸，吃上去是脆脆的口感，我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味，而且过于油腻。
本来不想推荐这家店，但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈，比了个耶的手势，想想还是不应以个人口味偏废，喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试，这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的，结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁，虽然也是纯椰肉榨汁，然而椰汁富含脂肪，罐装后久放难免氧化变质，失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了，那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店，虽然陈设简陋但是放的椰肉足，口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁，就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室，发现了这家4.9分高分的牛奶冰，尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足，够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材，下面是牛奶味的沙冰，每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处，口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条，和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇，配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等，五星推荐！
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕，一天吃了八顿，我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇，经过这次实地探访，我可以拍着胸脯保证，别说八顿，十顿都可以不重样！
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称，揭阳机场和潮汕站位于三市中心，从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头，又去了潮州，如果你跟我一样选择火车出行，注意选择合适的火车站，否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近，可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站，离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍，就在汽车站后面的步行街上，是民房小院按照国际青旅改造的，住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥，介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数：5星
推荐菜：生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了，就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色，让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾，不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料，完全不一样的风味，口感倒是一样的柔嫩，带有海鲜特有的鲜甜，不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹，端上来才发现不简单。只见米浆浓稠，吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子，粥的表面还有一层牛奶一般的白浆，恰是一碗粥熬得最适宜的状态，口感温润醇厚，中和了生腌的生冷辛咸，真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高，这里称呼白粥多用古称“白糜”，配菜除了生腌海鲜，还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜，甚至还有咸牛奶，不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺，可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品，具有多种形状，粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品，搭配粿条食用，有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿，牛杂新鲜而且入味，牛肉丸筋道有弹性，粿条煮的刚刚好，口感柔滑但是不软烂，最妙的是牛肉汤头，香浓但是不咸，能够把粿条煮入味，十分难得，不像我在上海吃的一家，汤是汤，粿条是粿条，味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条，静静感受唇舌间的滋味变化，实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖，是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位，外表金黄酥脆，内心洁白柔软，一开始我不懂吃法，一口咬下去淡而无味，在青旅老板的指导下，先把豆腐外皮咬个口子，充分蘸取韭菜盐水，然后再送入口中，豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸，挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖，馃角是三角形的。先让我赞叹一声，太牛逼了！！！打开包装是白白淡淡的一碗，外卖赠送了酱汁，没倒之前我先尝了一口汤，看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足，估计是卤汤煮入了味，不放酱汁我都可以吃掉一碗，放酱汁味道会更重，各种配菜的味道也十分给力，店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边，集甜口和咸口于一身的粽子，应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开，还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗，咸粽部分味道挺丰富，但是太干了，缺乏柔润的口感，粽子尾巴是甜的部分，有紫色糯米和杏仁，这部分倒是挺湿润的，就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下，口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了，这家收归国营后换了人经营，原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店，大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了，点了一份当地特色的鲎粿 ，做法是用粥浆煮成的块状（鲎成了保护动物，不能杀了煮鲎粿了），口感有点像肉冻，里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料，面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般，没什么香味，看大众点评说是里面的料放少了，有些店会放香菇花生碎等，应该好吃一些，大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远，底下是水果冰，面上有草莓和芒果，还淋了一勺炼乳，抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心，事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊！磨碎的颗粒大小，水果的比例以及搭配，味道的丰富程度天差地别，强烈安利十二中水果冰，不要吃亚强！
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜，潮汕可以做到一天多次屠宰，保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期，外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑，12点就人满为患了，建议11点半之前去。
在外地，熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多，生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性，然而因为保有更多水分，从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布，口感比五花趾嫩而有韧性，我更喜欢。
五花趾 烫了8秒，可以看到还带着红色，口感非常脆，空口吃没有什么味道，蘸点沙茶酱再吃，唔，太美味了。
最后以一杯凉茶结束，又解渴又解腻，太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯，有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下，不要一味用日式竹节杯，失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天，集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现，我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的，小车一边放着蒸笼，乘着用米浆做成小碟形状的馃，一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯，待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑，玉雪可爱才买的，结果中看不中吃，口感略干硬，失之柔润，倒是菜脯令人眼前一亮，腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸，只剩下一股鲜味和着猪油的香，余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外，来之前抱着很大的期望，结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的，不同的是潮州这里更类似于炸，吃上去是脆脆的口感，我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味，而且过于油腻。
本来不想推荐这家店，但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈，比了个耶的手势，想想还是不应以个人口味偏废，喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试，这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的，结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁，虽然也是纯椰肉榨汁，然而椰汁富含脂肪，罐装后久放难免氧化变质，失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了，那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店，虽然陈设简陋但是放的椰肉足，口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁，就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室，发现了这家4.9分高分的牛奶冰，尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足，够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材，下面是牛奶味的沙冰，每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处，口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条，和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇，配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等，五星推荐！
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