【大美白溪水库】白溪水库位于宁海县白溪流域干流的中游，2000年10月下闸蓄水，是宁波境内最大的水库。作为宁波市境内“八大水库”之首，白溪水库年可供优质原水能力1.73亿立方米，是宁波名副其实的“大水缸”。近期，白溪水库放空洞改建工程正如火如荼的进行。完成后，不仅能提升水库的防洪能力，也可以更机动灵活、更有针对性地调蓄库容。

【一根接力棒 四代从军梦】今年3月，本该是新学期入学的日子，但白沙路街道西华头村应征青年岑溦正在准备着迎接向往已久的部队生涯。一手是大学录取通知书，一手是应征体检后即将步入军营的召唤令。“我想先去部队。”岑溦的答案让一家人都露出了欣慰的笑容。岑溦今年20岁，出生在名副其实的军人世家。他的太爷爷岑生渭25岁入伍，1952年参加抗美援朝战争，为国家奉献了青春和热血；爷爷岑乾国1970年入伍，在南京度过了6年的军营生活；叔叔岑建强1990年入伍，是一位高炮兵班长，于1993年退伍。从太爷爷到叔叔三代，他家都是保家卫国的军人。如今，岑溦接过接力棒，他将继续把这份报国之志延续下去。

https://t.cn/A66Xx0VX

当中世纪欧洲史第一次出现鱼籽酱的时候，它就不再只有果腹意义，而是具备了阶级属性。供需关系的陡然变化，让这古老鱼类的黑金色鱼卵，终于成为名副其实的奢侈品。这种近乎于畸形的供需关系导致滥捕和偷猎无人监管，鱼籽酱工业简直完美印证了《资本论》中那句经典：300% 利润就会使人不怕犯罪，甚至不怕绞首的危险。这一切，都让鲟鱼岌岌可危。

相比于厚重的旧世界鱼籽酱史，新世界的故事听起来更加欣欣向荣，中国企业采用先精尖技术养殖鲟鱼和生产鱼籽酱，为鲟鱼的生态可持续做出努力。西方媒体，越来越多地提及「中国高级鱼籽酱」。探索烹饪技术的厨师可以追求「个性」，请匠人用不同的风味盐腌制鱼籽酱；或是要求他们用不同的温度和盐度，通过熟成使风味收浓。旧世界的消费市场也正逐渐接纳中国的鱼籽酱。

#FoodWine吃好喝好#