雪水烹茶

不管是党姬烹雪的典故,还是黛玉尝不出雨水和雪水被妙玉说是“大俗人”,似乎雪水烹茶是极“雅”的事。

“雪为五谷之精”,确实有记载说雪水“取以煎茶,幽人情况”“味更清冽”……但唐·张又新《煎茶水记》里雪水在众水中只排到第二十位,宋·蔡襄《茶录》说雪水“性感重阴,不必多贮,久食,寒损胃气”,宋·苏轼《仇池笔记》里也说泼茶煮药“雪水尤不宜,令肌肉销铄”。可见雪水烹茶也是见仁见智的事。

党姬说党太尉只知道“销金帐中低斟浅酌,饮羊羔美酒”是“武夫”“粗人”,罗廪还评价王休“取冰敲其晶莹者,煮建茶以奉客”是“亦太多事”[允悲]倒也不必争个雅俗高下,各美其美,美人之美,美美与共,天下大同。

●党姬烹雪
宋陶谷得党家姬,遇雪,取雪水烹茶,请姬曰:“党家亦知此味否?”姬曰:“彼武夫安有此?但知于锦帐中饮羊羔酒耳。”公为一笑。(《夜航船》)

陶得党太尉家姬,遇雪,取雪水烹团茶,谓姬曰:“党家应不识此。”姬曰:“彼粗人,但于销金帐中低斟浅酌,饮羊羔美酒耳。”(《清异录》)

怕俗似嫌羔作酒,高人颇称雪煎茶。(宋·刘鉴《梅四首》)

但问雪煎茶,何如羊羔酒。(宋·吴儆《寄题郑集之醉梦斋》)

彻夜阴风恣怒号,谁家帐底饮羊羔。何如榾柮炉边坐,雪水煎茶兴味高。(宋·杨公远《雪十首》)

枯枝旋拾带冰烧,雪水茶香滚夜涛。党氏岂知风韵美,向人犹说饮羊羔。(元·叶颙《丁酉仲冬即景十六首 其一 雪水煎茶》)

雪水烹佳茗,寒江滚暮涛。春风和冻煮,霜叶带冰烧。陶谷声名旧,卢仝气味高。党家宁办此,羔酒醉清宵。(元·叶颙《雪水煎茶》)

驿舍情孤兰自花,貂冠骨相袖中麻。党家婢子陶家妾,学士方惭雪水茶。(元·丁复《题雪水茶卷子》)

●雪水烹茶(补充雨水烹茶https://t.cn/A667dnED)
茶以雪烹,味更清冽,所为半天河水是也。不受尘垢,幽人啜此,足以破寒。(《扫雪烹茶玩画》)

庐山康王谷水帘水第一;无锡县惠山寺石泉水第二;蕲州兰溪石下水第三;峡州扇子山下有石突然,泄水独清冷,状如龟形,俗云虾蟆口水,第四;苏州虎丘寺石泉水第五;庐山招贤寺下方桥潭水第六;扬子江南零水第七;洪州西山西东瀑布水第八;唐州柏岩县淮水源第九;庐州龙池山岭水第十;丹阳县观音寺水第十一;扬州大明寺水第十二;汉江金州上游中零水第十三;归州玉虚洞下香溪水第十四;商州武关西洛水第十五;吴松江水第十六;天台山西南峰千丈瀑布水第十七;郴州圆泉水第十八;桐庐严陵滩水第十九;雪水第二十(小行夹批:用雪不可太冷)(《煎茶水记》)

绘幅楼削雪煎茶。(《武林旧事·张约斋赏心乐事并序》)

天泉,秋水为上,梅水次之,秋水白而冽,梅水白而甘,甘则茶味稍夺,冽则茶味独全,故秋水较差胜之。春冬二水,春胜于冬,皆以和风甘雨得天地之正施者为妙,唯夏月暴雨不宜。或因风雪所致,实天地之流怒也。龙行之水,暴而淫者,早而冻者,腥而墨者,皆不可食。雪为五谷之精,取以煎茶,幽人情况。(《茶说·择水》)

诗人才子,遇此景则以腊雪煎茶,吟诗咏曲,更唱迭和。或遇晴明,则邀朋约友,夜游天街,观舞队以预赏无夕。《梦粱录·十二月》)

雪水味清,然有土气,以洁瓮储之,经年始可饮。(《茶说·择水》)

黛玉因问:“这也是旧年的雨水?”妙玉冷笑道:“你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天才开了。我只吃过一回,这是第二回了。你怎么尝不出来?隔年蠲的雨水那有这样轻浮,如何吃得。”黛玉知他天性怪僻,不好多话,亦不好多坐,吃完茶,便约着宝钗走了出来。(《红楼梦》)

腊雪洗眼,能退眼红;煎茶煮粥,可以解热止渴;涂抹痱子有效。(《本草纲目》)

●不宜煮茶
梅雨,天地化育之物,最所宜留。雪水,性感重阴,不必多贮,久食,寒损胃气。凡水以瓮置负阴燥洁檐间稳地,单帛掩口,时加拂尘,则星露之气常交,而元神不爽。如泥固纸封,曝日临火,尘朦击动,则与沟渠弃水何异。(《茶录》)

时雨甘滑,泼茶煮药,美而有益。梅后便劣。至雷雨最毒,令人霍乱。秋雨冬雨,俱能损人。雪水尤不宜,令肌肉销铄。(《仇池笔记》)

●诗咏
闲来松间坐,看煮松上雪。时于浪花里,并下蓝英末。倾余精爽健,忽似氛埃灭。不合别观书,但宜窥玉札。(唐·陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·煮茶》)

吟咏霜毛句,闲尝雪水茶。城中展眉处,只是有元家。(唐·白居易《吟元郎中白须诗,兼饮雪水茶,因题壁上》)

煮雪问茶味,当风看雁行。(唐·喻凫《送潘咸》)

雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事,不枉人间住百年。(宋·陆游《雪后煎茶》)

西都旧事君须记,东颍新诗我未能。来伴支筇眺斜日,晚山相对玉崚嶒。(宋·周孚《用独乐园故事以雪水烹茶招彦章》)

送君归后,细写茶经煮香雪。(宋·辛弃疾《六么令·用陆氏事,送玉山令陆德隆侍亲东归吴中》)

十二月二十五日,大雪始晴,梦人以雪水烹小团茶,使美人歌以饮。余梦中为作回文诗,觉而记其一句云乱点余花唾碧衫,意用飞燕唾花故事也,乃续之为二绝句云。
酡颜玉碗捧纤纤,乱点余花唾碧衫。
歌咽水云凝静院,梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸,日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新活火,龙团小碾斗晴窗。(宋·苏轼《记梦回文二首并叙》)

平生何居士,一壑清江濆。达观真在士,独往乃声闻。我亦策蹇步,不甘子绝群。追逐到灭景,回视嗟纷纭。今朝玉储开,群仙剪瑶裙。迷空散一花,万叠屯寒云。赏心会两遂,百忧销一焚。双凤已鸣似,神椎搞孤军。更看阴沴尽,高檐挂晴曛。(宋·王洋《子楚煮雪水沦团茶乃与陶翰要语以诗见戏不敢》)

沁月凝霜。精神好处,曾悟花光。带雪煎茶,和冰酿酒,聊润枯肠。(宋·陈允平《柳梢青》)

炉煨榾柮雪煎茶,松竹环居耐岁华。窗外玉梅疏弄影,助人诗兴两三花。(宋·金朋说《冬日幽居》)

闻道高轩开二妙,竹坡犹有雪煎茶。(宋·周紫芝《次韵相之见过》)

试将梁苑雪,煎动建溪春。(宋·李虚己《建茶呈学士》)

夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。月团影落银河水,云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗,陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞,分付蓬莱顶上人。(元·谢宗可《雪煎茶》)

一瓶雪水煎茶熟,清气真能压武夫。(元·仇远《冬日小斋即事》)

春风酿松酒,夜雪烹新茶。气味自潇洒,恬澹众所夸。(明·曹义《分韵得花宇贺翰林周典籍考满》)

正纤手、雪水煎茶,又春夜、红楼听雨。算只有韶光,偿得离人心苦。(清·樊增祥《长亭怨慢·别岁》)

却喜侍儿知试茗,扫将新雪及时烹。(《红楼梦》)

图为施桢(1875-1946)《党姬烹雪立轴》、1929·朱良材《党姬烹雪镜片》、1942年·徐砚《党姬烹雪立轴》

新年开运,道家八大风水布局,过年必知的风水事项!

虎年新春

2022年春节的时间已经快要来临了,每年过年期间,都有很多的风俗要了解,在风水方面,当然也有关于过年的风水,这些风水事项是你一定要知道的,本期的风水知识带你去了解详细情况。

“风”就是元气和场能,“水”就是流动和变化。风水的核心在于追求人与自然的和谐。理想的风水讲究“藏风聚气”。新的一年,我们的运程会改变,家居的磁场也会有所改变。应根据时空去进行调节,让家居生活更加舒适,既聚财又健康。

2022想要开门大吉鸿运当头,这些开运小秘诀你一定要知道,让我们把好运全部带到家里来!

一、家居扫除

新年家居风水开运,最重要的就是家居环境的整洁如新,只有新年伊始的良好环境,才能更容易接纳来年的喜气。新年之前进行一次彻底的大扫除很有必要。

家中各处的阴暗位置和卫生死角一定要清洁充分,不仅可以避免细菌滋生,还能使房屋的气场更通透。

家具或家中摆件有损坏和老化,应该及时修复或去除,避免腐旧之气影响家居风水。

二、忌堆杂物

新的一年家居开运,家中要忌堆积杂物。家中的窗口和门口均是气流进出的地方,如果在这些地方堆积过多的杂物,就不利于家中气流通畅,同时浊气无法排出,这样不利于家中的气流正常运转。

家中的阳台也是家中的进气口,如果在阳台堆积过多的杂物,也会影响财气的纳入。对家人的财运极为不利,应尽量避免杂物的堆积,一些不需要的老旧物品能清理就清理。

三、厨房风水

厨房对家庭成员的身体健康起着关键的作用,民以食为天,中国传统中,厨房的位置十分显赫,《解凶灶法》指出:“灶乃养命之原,万病皆由饮食而得,灶宜安生气、天医、延年三吉之方,不宜凶方。”

那么厨房风水,就关乎到家庭的财帛、食禄、和健康。把厨房调理好了,家道自然吉祥如意,时运也就跟着风调雨顺了。如果灶不能调整在吉位,那么就要根据生辰八字,借助吉祥物的力量来逢凶化吉。

四、增添生气

无论何时,家中一定要有生气,生机盎然才会好运到来,死气沉沉是霉运的源头,没有生气的房子,会让家人的情绪受到影响,容易闷闷不乐。

家中应多栽培常青的植物,客厅宜选用的植物品种有富贵竹、鸿运当头、蓬莱松、七叶莲、发财树、金钱树、招财树、君子兰、兰花、仙客来、桔等,或选择饲养一些活泼的宠物,如小猫小狗,使家中气氛轻松活跃。

五、装饰挂画

新年开运,买几幅挂画装饰在家里,不仅美观还能提升财运。挂画的内容以吉祥寓意为主,图案可以为松柏、九鱼图,而花朵图案的挂画以向日葵、太阳花等富有朝气的东西为主。

一些勃勃生机的如旭日初升、牡丹怒放类的挂画可以去晦气。而值得注意的是,一些色彩阴郁或画面狰狞,让人望而生畏的挂画,如那些湖岸柳影、恶禽猛兽类必须拿掉。

六、添置吉祥物

新年来临之际,给家里添置吉祥物,不仅达到一个装饰作用,还会为家庭成员带来健康和好运。但是要根据自己的实际情况来选择吉祥物,还需要注意摆放的方位。

1葫芦

葫芦一直以来都被视为“福禄吉祥”、“健康长寿”的象征,葫芦造型圆润,辟邪纳福,谐音“福禄”,非常吉利。

2花瓶

花瓶用来插花,既提升财运又提升感情运。“瓶”字与“平”谐音,有“平安、平顺”的吉祥寓意,花瓶的形状底部圆阔,上部细窄,口小,有容乃大,有可以积累财富、好运的寓意。

3八卦图

家居生活中,八卦也是做为镇宅之物,家家必备。旧时房屋建成后,屋梁上是肯定要张贴、或绘有八卦图形的,以便护佑一家人平安顺利。

七、东北方位招财

八白左辅星飞临东北方位,东北方是2022年的风水正财位。当旺之星所到,就是本年最旺的方位,也是本年流年的财位。(但依旧不适合置业投资)

八白左辅星利于升职、财运提升等,八白左辅星五行属土,在八运风水中是当旺财星,除主财运外亦主吉庆。

旺运方法:张贴太岁符。

必要注意:今年的东北方很难论吉。很多学者在九宫飞星里将东北论为吉,又在流年太岁中论为凶,这就成了吉凶参半。但太岁的力量要明显强过九宫飞星理气的力量,所以仍要以参看太岁的力量为主。

因为很多家宅是西宅东门,东北角临电梯缺角常见,而且寅山艮位今年临太岁。而太岁的力量当年最大,所以,艮位一旦见到厨房、冰箱、下水等,可能冲击更大。

化解方法:磁场不稳定的东北角,可张贴太岁符;缺角的、下水的、需安镇的,张贴镇宅符,以此调节阴阳和谐保安宁、阴阳相济旺宅运。

八、正南方位旺姻缘

九紫右弼星飞星正南方离宫,正南方是2022的风水喜庆神位。九紫星是当运的生气星,也是一颗喜庆之星,代表着各种喜事,姻缘、感情。如正南方位布置得好,本年家中喜事临门,结婚、人缘、订亲、添丁、喜庆、表彰这类的喜事增多。单身的男女很容易遇到正缘,已婚的夫妻感情和睦,家运昌盛。

正南方要保持整洁、干净,气场流通,光线充足,有利于喜事临门。

旺运方法:未婚者可以挂上桃花符,已婚者可以挂和合符,或者增加此方位的照明度,皆有催旺风水的效果。脾胃功能差的人士要注意健康问题。

过年必知的风水事项!

01

过年是中国人最大的节日,如何过好年都有很多的讲究,小编为您罗列一些过年所需要注意的风水事项,这样可以让新年更加顺利!

除夕前的扫除在风水讲很重要,辞去旧一年的种种不快吧,特别是带有不好回忆的物品,或者可有可无的东西还是尽量舍弃为好,远离不良物品的不利磁场,生活上需要辞旧迎新。

02

贴春联贴福,这类传统纳福的仪式也可以为自己带来好运,如果在岁末在门上贴上大红喜气的福,预兆着来年的好运。不过要贴得专业。

01. 春联要分上下,不能次序弄反,还得符合自己的内容,不能不看内容胡乱贴,那容易闹出笑话出来。

02. 如果贴多个“福”字,还应按照由外到内的顺序,先贴“门福”,再贴厅堂的“福”,最后才能贴“倒福”。这个次序是很重的步骤,不可以弄反。

古人贴“福”字的数量、位置,是按照天干地支推算排列出来的,今天的人们已经不会也不必要如此严格,但不同的位置还是要选择恰当的贴法。

03. 一般来说,“福”字正着贴是不会错的,倒贴则要注意了。“倒福”来自“幸福到了”的谐音,但并不是什么地方都可以贴,尤其不能贴在大门上。

03

新春里也是烧香祈福的旺季,在新年开始之际,为了来年给自己祈福,会有比较好的效果。如果去庙里进香的话,一来可以让自己的身心得到放松,二来可以通过道观里的气场来调整自己本身的气场,如果去年运势不顺的朋友,本身身上就有不利的气场在内,去去这类地方,可以降低自己身上的负面能量,不过最好多选择在上午或中午去为好。

04

正月里可在家中摆上一两棵植物,这样可以起到化煞催财运的效果,植物请用阔叶类植物【水养类植物也可】摆放位置以客厅的财气位为佳,明堂位也可,也可就放在客厅里的两个角上为好。

05

新春里要把吉祥的方位打扫干净,能吉上加吉,把凶的方位,清理洁净,可以让凶气降低。

正月初一民俗禁忌

过年的正月初一有些民俗禁忌,建议多遵守为好。

01

初一早上忌倒污水、垃圾、扫地,在过年期间不要从事洒扫的工作,因为这样容易把家中的财气扫掉。

02

忌被他人自口袋掏取,过年期间不要让人从自己口袋掏东西,这样的话表示整年度钱财都会被人家掏走。

03

过年期间忌向人讨债,不管是被要债或者是跟人家要债的人在一整年间都会很倒楣,此段时间忌讳向人讨债。

04

初一一般不喊人起床为好,这样对运势比较好。否则被喊的人,一年会比较劳碌。

大年节开运风水

01

如果要扫除居室的话,请就在大年节那天做好,如果居室有不想要的,也在这天移出为好,扫除时请把角落等打扫清洁为好,特殊是家中的财气位,要弄得晶莹光洁,郁郁葱葱,同时要谨记正月初一严禁洒扫与倒垃圾,会把家里的福分财运扫光光,若真要动扫帚,记得由外往内扫,这样不会把财气扫走。

02

放爆竹,春节燃放爆竹之俗始于汉代。爆竹是中国特产,亦称爆仗、炮仗、鞭炮。其来源很早,至今已有两千多年的历史。放爆竹能够发明出喜庆热烈的氛围,是节日的一种娱乐运动,也是为本人趋除不利运势,迎来好运的风俗。

03

在初一防止吃稀饭,这天若吃稀饭,这一年外出会被雨淋,甚至大雨会将田土冲毁。此外,吃稀饭是贫困的象征,初一吃稀饭,恐怕之后都得过着困窘生涯。还有在初一时尽量不动刀剪针线,一旦有错误会导致破败等不吉祥的事,也有可能把财路剪断,忌洗衣,由于水神诞辰是初一、初二,因而这二日不宜洗衣。

04

正月初一攻破碗碟杯盘,意谓着这年会有破运;补救方法是用红纸包起,口中念岁岁安全等吉祥话,并放在神案上数天,即可化解灾害。

05

假如放橘树或的话,提议放在财气位,就是入门的左边或右边对角线的地位,该地位最好不要是走道通路,而是能构成一个角落聚财之象,在这上面摆放一些吉利物,就有增添财源的机遇。

06

新春想在家中放鲜花来点缀居室的话,倡议放在家中的西北方位,如九朵玫瑰,可让来年增强恋情与婚姻运。

07

假如新春在家中摆设一些孔雀、骏马之类的动物,即有所谓孔雀开屏、马到功成之意,这样的好心思,谁不盼望?当然,在抉择时,要选栩栩如生的,如孔雀不开屏,马儿没精打采的,就不要购置了,其它装潢物也是如斯。

08

春节时,如果在进门的迎面处摆放绿色阔叶类的动物,这样岂但可以避挡煞气,还能起到美观的作用,能为自己带来好运。

09

帖春联时要注意春联的高低联不能帖反,在平时也意看到春联帖反的这一情形,要留神。辨别高低联,重要是平与仄。个别上联的最后一个字是仄声,而下联通常最后一个字是平声。过了春节春联也不随意揭下来,而且贴得越牢越好,最好可能坚持一年,来年春节前再贴春联的时候,贴在旧春联的上面。

10

真正贴福字的次序应当是从外向里贴,先贴仰头福,再贴门福,以此类推,最后一个贴倒福,象征着一年的福分都要从外面流进来。福的准确贴法是正门、前门、墙上,福字要正贴,而后门、洗手间、厨房、垃圾桶等污秽之所,福字则可以倒贴。

上达奚舍人

[唐] 孟郊

北山少日月,草木苦风霜。

贫士在重坎,食梅有酸肠。

万俗皆走圆,一身犹学方。

常恐众毁至,春叶成秋黄。

大贤秉高鉴,公烛无私光。

暗室晓未及,幽行涕空行。

译文

北面的山一般都很少看到太阳和月亮,草木都被风霜所覆盖。

贫穷之士一般都在艰难险阻之地,吃的梅子都是酸肠子的。

世间的人都学会圆滑处世,但我一生都不改变方正的处世之道。

常担心被大家抵毁,春天的树叶已经开始变黄了。

有才能的人观察事物很仔细,秉公办事的人都很正直。

黑暗的地方太阳也照不到,在幽暗的地方眼泪却流了下来。 https://t.cn/RyhTt4x


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