春生夏长秋收冬藏,中国人的四季

春生夏长秋收冬藏,四时迭起,万物循生。

中国古人根据对自然物候的朴素观察,形成了自己独特的历法和二十四节气。

由此,我们看到的日月才不仅仅是纯自然的日月,我们体验到的四季才是更有内涵的四季,我们感受到的天地才是有灵性的天地。

四 季 之 义 大 矣

“云行雨施,品物流形”,正因为古人细心地观察到了“云行而雨下,于是万物在变化中成形”这种自然现象,人们才能进一步用心地将天地之间的自然现象,迁移至人类社会生活之中,达致一种仰观于天文、俯察于地理、中观乎人文的超级境界。

“行云下雨”是天地的因,“万物因此而发生变化并塑成自己的外貌”是天地之因在生物界和人类界结成的果;

没有人类对天文、地理和四季的体验、感悟、观察和模仿,人类就无法清楚地认识天地、认识自己。

《周易·彖》说:“刚中而柔外。”对天地来说,这句话是说天道内刚外健,而地道则内阴外柔;没有内在的强大刚健,哪有天道外在的自强不息、运行不已;

没有内在的阴顺宽厚,又哪有地道外在的柔美和谐、滋养万物。

对四季来说,这句话是说四季有刚有柔、刚柔间错;春季和顺宽展、万物复苏,夏季则火烈暑酷、困苦难耐,秋季回归天高云淡、宜人醇厚,冬季再轮为冰雪严寒、人境艰难。

对人类来说,这句话是说一个人要内心刚强而言行和蔼,或内心强大而外表温和,或内心坚固而外表不争,或言语柔和而行为果决。

四季范畴中的天德之美和地德之美,总是受到古人的推崇的。

所谓天德,就是天的德行,就是天的特质,就是天为万物和人类的生存、生长做出的决定性的贡献。

所谓地德,就是地的德行,就是地的特质,就是地为万物和人类的生存、生长做出的决定性的贡献。

没有太阳的供暖和行云施雨,就没有大地上的万物生长;没有大地的承载和滋养,万物也无所归依、无可生长。

但在中国古代文化氛围中,至为重要的,则是对天地、四季内美不彰品德的推崇。

老子说:“知者不言,言者不知。”这是告诉人们,智者是不会夸夸而谈的,夸夸而谈的人不是智者。

孔子说:“君子欲讷于言而敏于行。”这是告诉人们,君子要言语谨慎,行事敏捷。

《庄子·知北游》说:“天地有大美而不言,四时有明法而不议,万物有成理而不说。”

这是告诉人们,天地有大美好却不张扬,四季有确定的法则但不议论,万物有既定的规律但不说出来。

在中国古代的智者看来,一个人,能力再强,智慧再丰,地位再高,助人再多,贡献再大,也不可能超过四季和天地,既然对万物和人类做出那么大贡献的四季和天地都内美不彰,人类的一点小小成就,还值得自恋其中而夸耀不已吗?

四季有刚有柔、刚柔间错,这才叫“一阴一阳之谓道”。

春天来了,万物萌芽;夏天到了,万物度暑;秋天来了,万物成熟;冬天到了,储藏整备。

既然季节如此,人类做起事情,不也要时至而动,时尽而止吗?

如果春天来了,不去耕种,秋天到了,不去收获,那还有不失败的吗?

迁延至人生,也要时至而动,时尽而止;机会来了,要敏捷地抓取;时机不成熟,就不能勉强作为,而要厚积厚攒,待时而发。

四时迭起,万物循生。

人们从四季,以及太阳、月亮和天地关系中,总结出阴阳、刚柔的哲学理念,并精炼扩大,成为中国古代最重要的观念和法则。

在古人的眼光中,阴阳和刚柔,不仅仅是无所不在的,还是无所不包的;不仅仅是绝对的,而且是相对的;不仅仅是固定不变的,而且是物极必反、循环不已的。

冬天冷到了极致,就会转暖,夏天热到顶点,就要转凉;人生也是如此,顺到不能再顺时,就会反转,霉到不能再霉时,就要反弹。

《周易·系辞上》说:“原始反终,故知死生之说。”

这是告诉人们,事物都是从起点开始又返回作为终点的起点,这才是死与生的道理。

因此,事物过顺,就要警惕它向不顺反转;而事物不顺,就要努力,以进取和积累迎接反转的到来。

《庄子·则阳》说:“阴阳相照,相盖相治;四时相代,相生相杀。”

这是告诉人们,阴阳相互映照,相互包纳相互呵护;四季轮岗,相互促生你衰我盛。顺境不是永远,困境也不是终点,它们都只是过程的一部分,只有努力和追索才是永恒的。

正是有了古代的智者对日月、天地、阴阳的观察、思考、总结、归纳和提炼,我们看到的日月才不仅仅是纯自然的日月,我们体验到的四季才是更有内涵的四季,我们感受到的天地才是有灵性的天地。

孔子说“逝者如斯夫,不舍昼夜”,这逝去的已经不只是汛期泗水这个泄洪道里的浊水了,而是复加了时间、空间、喟叹、社会、人生、期待、责怨等等的情感之水了。

孔子期待的能跟弟子们一道享受的“暮春三月,春天的衣服已经穿上身,五六个成年人,六七个小孩子,在沂水里洗洗澡,在舞雩台上吹吹风,一路唱着歌走回家”的天然境界,也已经不仅仅只是春天、游水、儿童、拉风、飙歌和新衣服等等关键词了,而成为对一种理想社会生活的渴求和描述。

老子说:“上善若水,水善利万物而不争,处众人之所恶,故几于道。”

在老子眼里,最高等级的善或最高等级的善人就像水那样,水滋利万物而不与之争夺,位处大家都不愿意待的低洼地,因此水的品质已经十分接近于宇宙的最高规则了。

在老子的视野里,这水已经不是自然之水,不是地表之水,不是理化成分的水,不是喝了只能解渴的水,而是哲学之水、文学之水、情感之水、观念之水和养心之水。

《庄子》在天地四季中追求的是一种仙童般的悠然和凝静,是一种“入无穷之门,以游无极之野”的超然境界;

在庄子的视野中,游世于天地四季之间是人生的实境,游心于天地四季之外才是人生的至境;守神凝静,形体自会康顺;安顿好自己的内心,精神自会生长。

也正因为古代的智者为我们挖掘了如此丰富的天地、四季的大内涵,我们在体验四季、感受天地的过程中,才不再显得那么浅薄、粗心而浮躁。

我们挎着竹篮走进原野时,我们不仅仅是走进了原野,而是正在走进农耕文化的腹地;

我们看见刮风下雨时,我们知道那并非只是在刮风下雨,那也是阴阳交合、刚柔互转;

我们捡拾一片地皮时,我们不只是在捡拾一种野味,我们也会感叹大地对万物的滋润和养育;

我们挖起一棵荠菜时,我们知道我们并非只是在挖起一棵野菜,我们会想起为了食品安全而以身试毒的先人;

我们在开花的蒲公英附近休息时,我们会想起不竭泽而渔的道理;

我们走在无人而沉寂的原野里时,我们则将懂得何为心静如水、顺天而应时。

近日愛斯克菲国际厨皇美食会为今雨轩二十年,普洱茶《金达摩颁发奖牌》。
今雨轩二十年,《金达摩》普洱茶自诞生以来,已成为众多文化大家及海内外10多个国家的普洱收藏品之一
今雨轩在20多年的茶界耕耘,已经为海内外品茶大家推出了第25饼“金达摩”普洱茶。

清净心制茶,传统工艺和核心科技成就《金达摩》立足于云南50万亩的古茶山,今雨轩坚持在原始森林中设置制茶基地,和云南茶科所合作,进行茶科学的考察,不断的探索和实验,使《金达摩》拥有了极为严苛的生产工艺和核心技术。
除了坚持把生产车间设在茶山,每年开春收茶,创始人董碧莲更是坚守茶山,亲自守护古茶树上采摘的每一批茶叶。生产工艺更是每一个环节都
确保有机,绿色,环保。
金达摩普洱茶的高品质,来自董碧莲夫妇至诚至善的匠人之心:清净心做茶,恭敬心做茶。
这份对普洱茶的至高尊重,也得到了高僧净慧老和尚的赞赏。作为禅茶文化的积极推广者,净慧老和尚多次到今雨轩品茶,开示,并亲笔题词:9:30
今雨轩二十年,普洱茶《金达
老和尚多次到今雨轩品茶,开示,并亲笔题词:普洱茶开百窍同泰,达摩禅悟一念不生。
从此《金达摩》普洱茶便自此得来。制茶使命:打造好普洱,弘扬中国茶。在发表收藏感言时,创始人董碧莲表示:打造一款经得起时间和大家口碑考研的好茶,是我们制茶的使命。
今雨轩二十年,普洱茶《金达
在总结《金达摩》普洱茶获得馆藏的时候,
她说:金达摩能够代表普洱茶的最高标准,主要有几方面:1、选料考究:金达摩普洱茶的原料来
自云南临沧、普洱、西双版纳三大茶区。董碧莲经过多年实践,对影响古茶树生长的诸多因
比如古茶树品种、十壤、以及经纬度、海拔高度、昼夜温差等,进行了综合考察和分析后,择优精选适口的头水古树春茶的一芽三叶,进行按比
列拼配。以顺茶性、顺人性的原则,坚持茶品的一贯风格,让茶饼带着浓郁的大自然气息和韵味。
2、拼配有良方:20多年来,在传承古法的基础上董碧莲不断探索创新,长期坚持扎根在原始古茶林,充分利用古茶树原生态的环境资源,结合不同年份、不同气候特点、不同山头特质,来比对拼配效果,以适应大家的品饮需求。3、品质恒定:从外观上看,金达摩普洱茶青饼,条索紧结、芽毫显露,色泽乌黑油润,饼形圆满紧致,呈一团和气之象。这些外观特征,充分体现了制茶
的娴熟精妙工艺。4、给品饮者留下深刻味觉记忆,金达摩普洱茶开汤时,兰香四溢,形成一定的能量场;茶汤金黄透亮,滋味甜润醇和;香入汤
后,水性更加活泼,回甘明快、持久;穿透力强。今雨轩二十年,普洱茶水性更加活泼,回甘明快、持久;穿透力强
幽香灵动,使茶的滋味层出不穷,给人以茶有尽而意无穷的深刻体验。作为普洱茶中的“套侈品” 金达摩普洱茶,今雨轩二十年,普洱茶《金达摩》作为普洱茶中的“奢侈品”,金达摩普洱茶,今雨轩二十年,普洱茶作为普洱茶中的“奢侈品”,金达摩普洱茶更是将自己的经验融汇成了《普洱茶茶艺》,这是云南关于普洱茶艺的第一本专著,为弘扬中国普
洱茶文化,继续发挥自己的力量。
关于云南档案馆品牌普洱收藏
近日,云南省档案局举行品牌普洱茶产品建档入选鉴定会。来自云南省档案局、云南省农业农村厅、云南省茶叶流通协会、云南农业大学、云南省产品质量监督检验研究院、云南茶叶评价检测溯源中心等单位的11位专家对85家企业选送的244款普洱茶产品进行建档入选鉴定。经对产品材料认真审核、现场查验产品实物样品,最终确定202款377件产品入选品牌普洱茶建档产品,42款77件产品作为其他茶类产品建档收藏。中国是茶的故乡,云南是世界茶树的原产地,普洱茶是云南享誉海内外的绿色名片。持续推,进品牌普洱茶建档工作,是云南省档案局围绕云南省委、省政府打造世界一流绿色食品牌”的决策部署,主动服务云茶产业发展的创新之举。在收集保存大最承底的档将自己的经验融汇成了《普洱茶茶艺》,这是云南关于普洱茶艺的第一本专著,为弘扬中国普洱茶文化,继续发挥自己的力量。
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近日,云南省档案局举行品牌普洱茶产品建档入选鉴定会。来自云南省档案局、云南省农业农村厅、云南省茶叶流通协会、云南农业大学、云南省产品质量监督检验研究院、云南茶叶评价检测溯源中心等单位的11位专家对85家企业选送的244款普洱茶产品进行建档入选鉴定。经对产品材料认真审核、现场查验产品实物样品,最终确定202款377件产品入选品牌普洱茶建档产品,42款77件产品作为其他茶类产品建档收藏。中国是茶的故乡,云南是世界茶树的原产地,普洱茶是云南享誉海内外的绿色名片。持续推进品牌普洱茶建档工作,是云南省档案局围绕云南省委、省政府打造世界一流绿色食品牌”的决策部署,主动服务云茶产业发展的创新之举。
今雨轩二十年,普洱茶《金达
作为普洱茶中的“奢侈品”,金达摩普洱茶更是将自己的经验融汇成了《普洱茶茶艺》,这是云南关于普洱茶艺的第一本专著,为弘扬中国普洱茶文化,继续发挥自己的力量。
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近日,云南省档案局举行品牌普洱茶产品建档入选鉴定会。来自云南省档案局、云南省农业农村厅、云南省茶叶流通协会、云南农业大学、云南省产品质量监督检验研究院、云南茶叶评价检测溯源中心等单位的11位专家对85家企业选送
的244款普洱茶产品进行建档入选鉴定。经对产品材料认真审核、现场查验产品实物样品,最终确定202款377件产品入选品牌普洱茶建档产品,
42款77件产品作为其他茶类产品建档收藏。
中国是茶的故乡,云南是世界茶树的原产地,普洱茶是云南享誉海内外的绿色名片。持续推进品牌普洱茶建档工作,是云南省档案局围绕云南省委、省政府打造世界一流绿色食品牌”的决策部署,主动服务云茶产业发展的创新之举。
今雨轩二十年,普洱茶《金达
策部署,主动服务云茶产业发展的创新之举。在收集保存大量承载浓厚普洱茶历史文化底蕴的档案资料,建立了集云茶历史、少数民族茶文化、品牌普洱茶为一体的云茶档案资源库的同时,省档案局深入挖掘普洱茶文化,开发茶叶档案文化产品。经过多年努力,云南省档案馆已成为传承云南普洱茶文化、讲好普洱茶故事、展示品牌普洱茶形象的重要窗口。 https://t.cn/RuQ52aU

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