纽约芝士蛋糕是芝士蛋糕中最经典的款式,很多朋友吃过也非常喜爱了,

但如果有巧克力的加入又会是什么体验呢!

今天我们来分享一款最近很火的甜品,这款蛋糕绝对是芝士控和巧克力控的福音呀!生巧的丝滑和芝士蛋糕的浓郁在嘴里的碰撞吃一口满满的幸福感!!好吃到转圈圈~有喜欢的姐妹一定要试试!!(介意生鸡蛋的可以买无菌蛋)




原创作者 青春妹-


食材




纽约芝士蛋糕 
糖粉50克
奶油奶酪25 克
酸奶油(淡奶油100克+柠檬汁10克)110克
柠檬汁10克
鸡蛋1个
玉米淀粉20克
淡奶油75克

生巧 
黑巧克力8 克
淡奶油150克
蛋黄1个
糖15克



步骤




1、先做芝士蛋糕,奶油奶酪加糖粉



2、隔热水搅拌均匀


3、加入酸奶油(酸奶油:淡奶油加柠檬汁拌匀,静置半小时)


4、搅拌均匀


5、加入柠檬汁拌匀,


6、加入鸡蛋拌匀,


7、加入玉米淀粉拌匀,


8、加入淡奶油


9、搅拌均匀


10、倒入纸杯中6分满,


11、放入预热好的烤箱中层,水浴法,160度35分钟,


12、出炉放在烤网上晾凉


13、生巧:巧克力和淡奶油混合


14、小火加热至融化拌匀,


15、趁热加入蛋黄



16、拌匀


17、再趁热倒入芝士蛋糕中,放入冰箱冷藏4小时以上,凝固即可,


18、最后脱模,在蛋糕表面筛上可可粉


吃上一口幸福感加倍浓郁丝滑的巧克力,微酸香醇的芝士,真的是太好吃了~


真的是入口即化太好吃了!实际操作起来并不难,需要一点耐心哦~ 


 

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