今天是赛的20岁 我当然有守零点啦 但为什么不发朋友圈呢 因为我不太想在朋友圈里煽情 不是我俩所有的共同好友都能懂我和赛的友情 非常容易被断章取义 生日还是要以祝福和快乐为主的!
首先要祝赛的英语四级稳过 记得按时喝中药 痘痘消掉 我们开学一起去健身房减重[开学季] 一切都会在好的方向发展 还有 阿姨身体健康!
在不认识你的人眼里 或许不是一个很不好接触的女孩子 但是在我这里 你是我所有朋友里面最温暖的那个 有的时候真的感觉好感动好感动 随口说的东西都会出现在我的桌子上 你会把很多事情付诸在行动上 放假也会邮东西来我的家里 何德何能遇到这么好的小朋友啊 感觉自己超幸运的 虽然你有的时候会忘记回消息 但是看见你的聊天框在那里就超安心的 希望你能少遇到一些没有意义的人 少一点难过 开学可以经常摸到小猫咪 我和xl姐会一直陪在你身边的
生日快乐 赛 二十岁也要开开心心的哦

很久没更新傻子食谱了,毕竟我在炒菜这条路上越走越远,眼看米其林三星可能都要求我去当chef,但想到这个社会上还有很多群众,连鸡蛋也煮不熟(比如蘑菇)不禁感觉身上的担子又重了!我不能无视这份废物回收再利用的社会责任感!

眼看快过年了,希望傻子们也能在年夜饭桌上拿出一份自己的菜色堵住那些想要让你汇报今年为何没有升职加薪找对象的家人们的嘴,更新一道极为唬人的#小张的傻子食谱#

一锅到底!爱换啥换啥!很难翻车的羊入虎口羊排红汤火锅

我不爱吃羊肉,也不买羊肉,但是u know我们这种大明星就算不是大明星了还会默默藏在一些做大做强的朋友们的寄送清单中。每到逢年过节我都会收到一些莫名食材,今年收到了两袋子羊排。想到丸总好歹是条牧羊犬,给它吃未免有违职业操守,还是自己吃了吧!

羊肉我唯一接受的吃法,是羊蝎子那种搞得已经让羊肉迷失自我的料理方式。

不过我找的那个羊蝎子食谱非常傲娇,说一种料都不能少,不能替换,否则就不要做。我心想呵呵,又不炼丹,这些年做饭的经验告诉我,番茄炒蛋就算没有番茄也能做出来的,有什么不能替换。于是改良出这个就算羊蝎子换成羊排或者牛棒骨也差不多的羊排红汤火锅。

准备材料:
1️⃣羊排(剁不剁随你,因为我的羊排一包不够大家吃,所以我剁碎了一点假装很多)
2️⃣料们(我用的就是家里现有的,这个多一点少一点没什么大不了,反正原理是调料越多越香,可以直接买料包,最后吃起来的直觉上是干辣椒、香叶、八角、小茴香、肉桂必须有)
3️⃣香菜(不吃的就换葱,但是羊肉配香菜味道比较绝)
4️⃣洋葱(连洋葱都不吃那别做了吧)
5️⃣白萝卜(我自己加的,想到最后万一失败了,我还可以滥萝充肉)
6️⃣辣豆瓣酱
7️⃣料酒
8️⃣生抽

变成火锅涮菜
1️⃣茼蒿
2️⃣冻豆腐

这个大家可以自己随意搭配,感觉涮土豆腐竹菌菇芦笋什么的都会很好吃。

下面睁大眼睛开始做咯!

‍烹饪方式:

stpe1

羊肉泡水一个半小时,走过路过换一盆新的水泡着。我这个羊排大概换了两次,不到一个小时就没什么血水了。

这个时间你可以搞搞备料,切切洋葱,洗洗菜。

之后扔到锅里焯水。

我知道很多厨房白痴不知道什么叫焯水,就是把羊肉扔到锅里,然后加水没过,水开了你会看到滚滚红尘,没错,就是那些滚滚红尘把它们捞起来倒掉。捞到羊肉六根清净,彻底搞不出滚滚红尘了全是白色的泡泡了,就焯好了。

汤留着!!!记住把汤留住!!!千万不要倒掉了!!!

羊排捞起来冲一下,放在一边等着。

step2
小火热锅,倒油,感觉油有点躁动了就放入洋葱和香菜。

记住全程小火,否则洋葱会变苦。

看到洋葱边边上焦焦的,黄黄的。就算炒好了。我看的讲究菜谱是要把洋葱和香菜锅过滤掉只剩下油。在我这种懒人这是不可能的,没有人配让我把这些一个个捞出来,当时非常叛逆想就不捞了,能爆炸还是怎样?!

最后也没怎么样。

step3

洋葱稍微焦黄扔进去两勺豆瓣酱。(吃饭的勺)
接下去把图3什么花椒大料都扔进去。料是很容易糊的,糊了就会苦,全程小火,不要恋战,闻到香香的就差不多了,把羊排扔进去,随便炒炒。

加两勺生抽,两勺料酒。

我家料酒没了,倒了点清酒。

知识点,沿着锅边倒,就只有酒香没有酒味。

step4

把刚刚焯羊排的汤倒入炒锅中。

这里有个很重要的知识点❤️‍

新手对倒汤很害怕!但是油和水的相爱就是你弱它就强,一点点水到油里会疯狂嘣油,但是爱如潮水就不会。所以不要一点点试探!要么不爱要么全部!端起锅倒!

没过所有食材,烧开转小火。

加腐乳和糖。本来菜谱一定要加红腐乳和红糖,我特么哪有那个条件为了一道菜买两样家里没有的调料。我就加了家里有的梅子腐乳和白砂糖。也没差。

最后扔进去白萝卜盖上锅盖静静等待。

炖煮一到一个半小时。你根据自己的喜好程度和时间安排决定就好。

如何判断羊排的软硬,很简单,一个小时之后打开盖子吃一块。太有弹性就继续,觉得可以接受就关火。

step5

精髓是,关火后扔一把香菜进去。再闷半个小时。之后当火锅端上来,一开盖子,绝不夸张,那个香味可以刺激到一秒分泌口水。桌上继续咕噜咕噜,氛围一百分。

简直妈妈忘了你没有对象,爸爸也不问你年终奖,家人朋友齐拍手,红包起码多一百。

给我默默寄送了几年农副产品的人,我推测是开水族馆的生物男孩。他们家的羊排,完全没有膻味,煮的时候满屋子都是奶油香味。我都震惊了!之前做过烤羊排也很好吃。

你们送来的食物真的都很新鲜好吃。虽我然我们完全不认识,但是感谢你,一直默默温暖我的胃。(不要因为这次我暴露了把我从名单上删除好吗?我有认真吃每样开水优选寄来的新品!

自己过年吃这个也很好,配一杯高度酒,一边啃羊肉一边涮菜,一切都慢慢来慢慢吃,所有孤独都能被这份滚烫的红汤冲淡。❤️

差不多的热气腾腾又是差不多的一年。希望快乐和羊排一样,被吞进你这只可爱的老虎嘴里。

别高估关系,别试探人心。

活在这个世上,我们每天躲不开的就是跟人打交道,跟熟悉的,跟陌生的。

经历的多了,见过的人多了,就会慢慢发现——温暖你最多的是人心;但伤害你最深的可能也是人心。

你以为自己牺牲一点,对方就能看到你的懂事,其实他只会更加得寸进尺;

你以为自己全心付出,对方就会回以同等真心,其实他只会对此理所当然。

可是现实呢,总是以残酷的方式告诉你:对情,看得越重,心就越痛;对人,期望越高,失望也越大。
有时候,人心就跟太阳一样不可直视。
所以,不论与谁人相处,永远不要高估彼此的关系,更不能低估人心的凉薄。

不要高估你和任何人的关系
以前总觉得自己是世界的中心,父母、亲戚、朋友都围着自己转。
渐渐长大了才发现,我们只是自己世界的中心。

在别人的世界里,我们终究只是配角,只有在自己的世界里,才是真正的主角。
爱情也好,友情也罢,甚至是亲情,我们都天然会对对方抱有期待——希望自己的付出能有所回报;希望别人时刻都能记起自己;希望无论发生什么事情,自己被坚定地支持。
但现实常常事与愿违。
世态炎凉,时光流转,曾经心心念念的人,一个转身,就可能形同陌路。
蔡康永说过:“我鼓励大家做一个冷淡的人,过于热情不是维持良好关系的方法。”
天下熙熙,人来人往,没有谁是谁的不可替代。

好的关系是彼此用真心相待,那如果对方做不到,那对不起,好走不送!

不要把一切视作理所当然
有人说:“人性最大的恶,是不懂感恩。”
认为父母就应该任劳任怨,同事就应该竭尽全力,朋友就应该倾尽所有。
但其实,这个世界上,没有人欠你的,没有什么是理所当然的,只是你的一厢情愿而已。
有位朋友给自家盖住房时也在院内修建了个车库,以备自己将来买车了停用。
他的一位亲戚住附件小区的商品房,没有购买车位,见这个车库闲着,就天天把轿车停在朋友的车库里,两家的关系也处得非常好。
一来二去,他亲戚就这样借用朋友家车库两年多,一直到朋友购了新车。
朋友给亲戚说自己买了车,院子也不够停两辆车,不能让亲戚再停车了。
谁知亲戚竟然一脸不高兴:“哪你让我车停哪里啊?”
听说因此事朋友和亲戚闹的还不很愉快。亲戚不再在朋友家停车了,关系也很少来往了。
“我们应该记得别人。的好,然后加倍偿还,而不是一味索取,把一切看做理所当然。”

懂得感恩,是人际关系的润滑剂,这样的感情才能在岁月的洗礼下越来越浓厚。
以前我帮过你,现在你为什么不帮我?我们是好朋友/亲戚,为什么不帮我?想要从友谊/亲情中得到什么,这种理所当然的想法本身就错了。
是啊,那些总是打着朋友和亲情的旗号,“理所当然”地来占你便宜的人,不是真感情,只是一种唯利是图的“伪感情”。
真正的友谊,是不添麻烦;真正的亲情,是懂得感恩;真正的爱情,是彼此体谅。

永远不要去试探人心
人性都有自私的一面。如果两个人相处,那就要时刻警醒,不要一股脑地盲目付出。

适当的付出是维持感情的必需养分,但如果你拼命对一个人好,你的付出就会变得可有可无,任人宰割。

不是所有的真心都不会被辜负,感情不仅是要学会付出,更要学会适当索取。
常言道,最薄不过感情,最凉不过人心。

这世间的感情从不是单纯的真心换真心,真诚之外,更需要一点点的智慧和心机。
一直都觉得,好的关系就像跳舞。你退一步,对方就进一步;有来有往,情意才能生生不息。

时刻保持一颗谦逊的心
茫茫人海,我们不过沧海一粟而已,任何地方都不要高看自己。
生活中,那些认为别人不能没有自己的人,其实是忘了有句老话“离了你,地球照转”;
那些妄自尊大、得意忘形的人,总是会引起别人的嫉妒甚至反感,往往很好的朋友也会远离你。
人外有人、天外有天,放下自以为是的骄傲,才能赢得彼此的尊重,才更能接近生命的繁华与美好。
唯谦受福。一个人内心越丰盈,才越谦卑,时刻保持亲切随和、谦虚包容,也更能体恤他人的感受。
君子与人相处,如同冰融于水那样自然融洽,与人共事,如同童子仆人那样谦逊低下。一个被他人敬而远之的人,别说成大器,就是立足于世也很难。
谦逊的人,懂得不争不吵不炫耀,不强求、不期待、不执着,懂得更好地与自己相处,也可以与周围的万物和谐共生。
稳定长久的关系,靠的是相互吸引、彼此欣赏。
不高估人际关系,不低估人性规则,用真正高级的活法,过完自己快乐一生。

如果做不到善待自己,那你付出再多、牺牲再多,都换不来对方的真心,最后失望、受伤的的也只有自己。

倘若发现自己遇到的是错误的人,不妨就让爱恨随意,关系清零吧。

愿我们能做到对人宽容不纵容,对情珍惜但不盲目。不高估关系,不委屈自己,不执著,不依赖,海阔天空,自在过活。


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