【日本拉面之#喜多方拉面#】

上世纪80年代喜多方市掀起拉面热潮时，人口刚刚突破3万。规模如此之小的一座城市，鼎盛时期竟有120家拉面店分布在大街小巷，味道可与大城市媲美，乃至早餐吃面的独特“早餐拉面文化”在这里落地生根。

——源来轩，宽卷面的鼻祖——

中餐馆源来轩悬，是喜多方拉面的鼻祖店。

问到店里有什么推荐的拉面品种，得到的回答是：“那还得是普通的中华荞麦面。”外观看上去简单朴素，但酱油风味的汤底口感清淡，回味悠长，筋道的中粗卷面能更好地挂上汤汁。吃起来美味可口，“喜多方拉面天天吃都不会腻”的赞誉果然名副其实。

创建者是大正末期从中国来日的藩钦星。据说他在长崎和横滨打了一段时间工之后，来投奔在喜多方西北的加纳矿山工作的叔父，但却没找到活干，于是就摆摊卖起了中华荞麦面。他一边回忆着故乡的味道，一边自己不断钻研，后来就创办了源来轩。

藩钦星发明了“扁平多加水熟成面”，即加入大量的水后，再慢慢醒面。他毫不私藏，将配方倾囊相授，教出了众多弟子，后来还诞生了以源来轩的面条为样板的制面厂。

——满古登食堂研制成功酱油汤底——

喜多方拉面的特点便是使用这种扁平多加水熟成面。汤底多为酱油风味，不过盐味也人气颇高，还有拉面店提供味噌拉面和蘸汤面。喜多方有很多拉面店都命名为“食堂”，对当地居民来说，是每天必去的稀松平常的存在。也有不少狂热粉丝“今天酱油味，明天盐味”，一天去一处，对满古登和坂内雨露均沾。

满古登食堂在二战结束后不久创办，初代店主佐藤梅以前经营一家小旅馆。佐藤积极改良汤底，用小杂鱼干和猪骨做高汤的酱油风味汤底相传就是满古登原创的。

汤底的味道偏浓，很有层次感。同时又兼备清爽的余韵，让人每天都想吃上一碗。收银处还销售速食拉面可作手信，肚子虽然填饱了，但还是忍不住伸手想带走一些。

——坂内食堂的盐味拉面驰名全国——

喜多方的拉面店里，要论全国知名度，当数坂内食堂。肉荞麦面是店内的招牌拉面，上面盖着满满一层叉烧肉，甚至连拉面都看不见。

创建者坂内新吾最早在老字号上海食堂当学徒，1958年自立门户。盐味的汤底以猪骨熬制而成，添加了少量用于煮叉烧肉的酱油。汤底既有咸味和高汤的鲜味，又因口味偏淡，所以与大量的叉烧肉、香糯可口的面条也相得益彰。

坂内食堂之所以声名远扬，很大程度上得益于1988年成立的连锁店“喜多方拉面坂内”（经营面食），连锁店由初代店主担任顾问。创建者迷恋坂内食堂的美味，一心想要将其发扬光大，现在以东京为中心，已在全国开设了60多家连锁店，甚至还开到了美国。该连锁店为喜多方拉面的招牌和风味在首都圈的推广做出了贡献，也在消费者头脑中植入了“喜多方拉面非坂内莫属”的印象。

坂内食堂和满古登食堂从早上7点开始营业。

现任店主坂内章一说：“早上起来为营业做准备或给孩子做便当，开了灯之后，就会有老主顾进来问‘开门了吗？’‘能煮碗面吗？’”早餐拉面文化为工厂下夜班和早起干农活儿的人提供了就餐保障，自然而然地在喜多方这片土地上落地生根。

——坚守喜多方拉面品牌的老面会——

坂内称，在这次拉面热潮中，“老面会发挥了巨大作用”。仓库之城喜多方老面会于1987年由40家拉面店和5家制面厂共同成立。拉面地图标注了加盟店的位置，好评如潮，促进了“拉面店游”的流行。地图现在依然在发行。

拉面潮流使得食客激增，当地的老主顾们开始抱怨“汤太水了”“不够烫”“面都坨了”。为了保证店铺的服务质量，老面会提出了不得过度营业、尽早打烊等方针，还在卫生方面提出了改善意见。如果没有这些举措，则很难守住喜多方拉面的品牌，维持人气经久不衰。

坂内介绍说：“同行扎堆，竞争意识在所难免，这样的措施在其他地方恐怕很难实施。喜多方自古就是商业城市，对外地人也展现出热情好客的自由氛围，所以老面会才能存续至今。”

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#你不知道的明清史#
七月，清主諭鄭成功曰：「自古識時俊傑，遇推誠待人之主，披肝效順，矢忠勿二，方能建立事功，身名俱泰；未有猜疑觀望，可稱識時知命者。朕承皇天眷佑，奄有萬方，海陬一隅，何難偏師戡定。但閩嶠蒼生皆吾赤子，不忍勤兵。又念爾父鄭芝龍投誠最早，忠順可嘉，故推恩延賞，封爾公，給與敕印，俾爾駐紮泉、漳、惠、潮四府，撥給遊營兵餉，養爾部下官兵。朕之推誠待爾，可調至矣。爾自剃髮傾心，義不再計。
今據爾疏奏，雖受敕印，尚未剃髮，冀望委畀全閩；又謬稱用兵，屯紮舟山，就近支給溫、臺、寧、紹等處錢糧：詞語多乖，要求無厭，乃復以未撤四府官兵為辭。爾尚未歸誠，豈有先撤官兵之理！爾若懷疑猶豫，原無歸誠實心，當明白陳說；順逆兩端，一言可決。今如遵照所領敕印，剃發歸順則已；如不歸順，爾其熟思審圖，毋貽後悔」（三朝實錄）。清主復遣葉、阿二員招撫成功，成功不從。
清遂幽鄭芝龍、芝豹于寧古塔（鄭成功傳。本書云：「置芝龍于高俎」，今從三朝實錄順治十二年文。高俎，地名，而未詳其所在）。#千古回眸[超话]#

什么样的招财摆件适合放在公司办公室？

办公室风水，会在无形之中对员工的工作业绩、职位薪水等产生影响，因此要想职场之路顺风顺水，就要多多注意办公室里的风水布局。

一、铜麒麟
动物类摆件的摆放常常是人们的首选，但不是什么材质、什么动物都适合做会议室的摆件的。从风水学的角度看，会议室最佳的摆件是铜麒麟。铜属金，主财运、驱霉运，对公司的金融投资方面有很大好处。麒麟属火，主旺神，对公司的持续发展有很大帮助。

二、骏马摆件
自古以来，人们都将马寓为成功之意即马到成功。马属震卦，此卦相寓为龙啸、马鸣之意，象征着刚健和繁盛，对公司的运作和发展有着极大的帮助。因此，可以在会议室的侧墙上配饰一幅骏马图或者桌上放上骏马摆件，以提升公司运势。

三、金元宝
招财风水物品之一的金元宝，以生财旺财为主，多以一对并用。将一对金元宝放在全屋最大的窗台上，左右两边各放一个，目的为了把窗外之财气吸纳进來，视窗越大财气越旺；或者放在大门45度的对角线处，此处乃藏风聚气之位，亦是明财位，放上一对金元宝以加強招财进宝之气。风水物件的摆设，讲究物品的质地，如果不小心买了塑料材质的金元宝，则完全没有风水效果。

四、玉白菜
菜与“财”谐音，佩带翡翠白菜，财源滚滚来，公司办公室摆设翡翠白菜，顿生豪华气派。白菜的谐音，意为“百财”，有聚财、发财、百财聚来的含意，第二个寓意，取自白菜的颜色和外形，寓意清白。我国不少地区，老百姓在过春节的时候，都有吃两道家常菜即长叶白菜和青菜，寓意天长地久，清清白白。白菜有“坚贞纯洁，清清白白的意思”。

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