#医学科普# Nutrition and Health：低碳水饮食或可导致男士性功能障碍
爱美不再是女士的专有名词，越来越多的男士注重身材管理，但不可盲目减肥。
2022 年 3 月 7 日，英国伍斯特大学的 Joseph Whittaker 等人在 Nutrition and Health 杂志发表研究论文 Low-carbohydrate diets and men's cortisol and testosterone: Systematic review and meta-analysis。
该研究发现低碳水化合物饮食可能会影响内分泌，它降低了男性参与者的睾酮水平，从而导致勃起功能障碍和精子数量减少。除此之外，还会增加皮质醇应激激素水平，可能引起男性不育！

【低碳水饮食在短期内可能会减轻体重 但同时你可能也在付出惨重代价】
近日，发表在《Nutrition and Health》上的一项新研究中，来自英国伍斯特大学的研究人员发现，低碳水化合物饮食可能会影响内分泌，它降低了男性参与者的睾酮水平，从而导致勃起功能障碍和精子数量减少。除此之外，还会增加皮质醇应激激素水平。这意味着，遵循低碳水化合物饮食可能会让你冒着不育症和其他健康状况的风险。

在这项新研究中，研究人员对符合标准的27项临床试验（12项随机，15项非随机）的结果进行分析。这些试验共涉及309名平均年龄在27岁的健康男性参与者，他们被分为低碳水化合物饮食组（低碳水组）和高碳水化合物饮食组（高碳水组）。两组的饮食中碳水化合物均≤35%。与高碳水组相比，低碳水组的脂肪、蛋白质和胆固醇的含量更高；而纤维和糖的含量更低。95%的参与者在饮食干预期间进行了体育锻炼，皮质醇水平测量都是在有氧运动后进行的。饮食干预从2天到8周不等。

研究人员发现，低碳水饮食在短期（<3 周）内增加了静息皮质醇应激激素的水平，在运动后的1小时和2小时内，与高碳水组相比，低碳水组的皮质醇水平要高得多。众所周知，高水平的皮质醇会抑制免疫系统，使人更容易感冒，或感染病毒和细菌。好在长期研究中应激激素会逐渐恢复到基线水平。

研究人员还发现，与高碳水组相比，低碳水组的参与者睾酮水平要低得多。这就可谓是损失惨重了。要知道，睾酮水平低不仅会导致勃起功能障碍和精子数量减少，从而降低生育能力；而且还与心脏病、糖尿病和阿尔茨海默症等慢性病有关。

为了进一步分析，研究人员又将低碳水饮食组的参与者分为两个亚组，一组为适量蛋白质组（<35%的蛋白质），另一组为高蛋白质组（≥35%的蛋白质）。

研究人员发现，高蛋白质组的参与者睾酮水平降低了37%，这在医学上被称为性腺机能减退症。

此外，美国加州大学河滨分校（UCR）的科学家们也在研究生酮饮食在分子水平上是如何发挥作用的，以及是否男性和女性都能从中达到减肥的目的。

他们发现，生酮饮食对雌性小鼠的效果似乎不太有效，因为不同性别的动物在以不同的方式代谢脂肪，并且在禁食时开启和关闭不同的基因。

不过，UCR细胞生物学教授Frances Sladek警告说：“无论生酮饮食是否有效，都不要把任何饮食结构极端化。目前还不清楚是否所有的脂肪都会在生酮饮食或间歇性禁食饮食中代谢掉，或者大量脂肪仍在体内积累。标准的日本饮食含有20%的脂肪，美国饮食平均为35%，而生酮饮食可能含有70%到80%的脂肪，这是一个不可持续的饮食模式。”

因此，任何极端饮食都不可能适用于长期的饮食模式，况且，它也不可能适合所有人。总之，不要轻易挑战自己的健康。

【俄乌战争致英国牛奶生产成本升至40便士/升】

由于俄乌战争导致生产成本飙升，英国食品价格上涨是“不可避免的”。

英国农民联盟乳制品委员会主席迈克尔·奥克斯在伍斯特郡经营着已经奶牛场。他在接受采访时表示，自战争以来，化肥和动物饲料的成本几乎翻了一番，他不得不屠宰一些奶牛。

目前，英国牛奶生产成本已升至40便士/升，但只有“少数农民”的利润可以达到这一水平。