东北地域独有特色的几道小菜！都说东北人口味重，我想可以跟东北人常吃咸菜有关系吧。一般我们夏秋两季是经常吃，但春冬两季就吃的少了，因为季节的原因大多都吃没有了！但少数还有的就还能吃到，或者干脆外面买了，现在超市，集市都能买到。下面就介绍几款
1.桔梗咸菜，辽宁地区也叫苟宝咸菜，它是药材桔梗根制作的，也有叫“小人参”的，口感脆脆的，非常好吃，咸甜香辣，准备细辣椒面，食用盐，白糖。桔梗洗净用食盐腌制一天，然后把辣椒面白糖拌匀均匀撒在桔梗上再腌制二天就能吃了！
2.蒜泥茄子，这个就非常亲民和大众了，因为原料易得，做法简单快捷，既能当小菜吃又当咸菜吃，茄子切两刀份，上蒸茏蒸半小时取出晾凉控干水，注意不要用力挤，容易弄碎了，切蒜末越多越好，香菜末少许拌匀，然后晾凉茄子抹盐，不要太多就比炒菜多一倍的盐就行，要不就越腌越咸了，之后撒上蒜末香菜末静量五六个小时就能吃了，吃不了的放冰箱，最好少做，因为它制作简单，吃没了现做也快。
3.萝卜干咸菜，萝卜切筷子形长条阳光下自然晾干水份，一定要晾干才易保存。制做时把萝卜干用水泡六个小时捞出控干水份。用酱油，盐，少量白糖，如有豉油加点会效果更好。辣椒面炸制辣椒油晾凉。把所有调料混合拌入萝卜干腌制十二小时就能吃了，吃时拌入少量香油，熟芝麻那口感辣，香，脆好极了！
4.酱黄瓜扣，就是未成熟的小黄瓜带着黄瓜花的，如果你觉得原料不易弄到就用大黄瓜但黄瓜要嫩些的好。把黄瓜扣洗净把食用盐均匀撒到黄瓜扣上，要多放盐因为目的是去除黄瓜里的水份，然后往黄瓜上淋上一瓶盖白酒，如不喜欢白酒味道的可用料酒。腌制二小时，如果是大黄瓜腌制六小时。待水份去除之后把黄瓜洗净多儿两遍，因为之前腌时为去除水份放盐重不洗净就太咸了，洗净控干水份。准备酱油，美味鲜，，少量白糖，一瓶盖白酒，不喜白酒用料酒，把所有调料入锅烧开晾凉放入腌好的黄瓜扣，切几根小米椒，几粒蒜切成蒜片腌制二小时就可以吃了，食用时调入少量香油。口感咸，香，辣，脆好极了！
5.辣白菜，新鲜整棵大白菜洗净用刀从中间一分两半，用食用盐均匀抹在每片菜叶去除水份腌制一夜后洗净表面盐份控干水，准备细辣椒面，苹果白梨切成末，生姜切末打成姜汁加入白糖搅拌均匀后涂抹在每一片菜叶上腌制一星期就可以吃了，比例五斤白菜，二两辣椒面，苹果一颗，梨一颗，姜二两，白糖半斤。口感甜辣适中非常好吃！
6.糖蒜，新鲜仔蒜扒去外面的干皮洗净控干水，准备白糖，酱油入锅烧开晾凉倒入仔蒜里，腌制半个月就可以食用了！

蒜蓉小龙虾做法分享给大家
1、3斤龙虾洗净处理后7成油温炸5秒捞出备用。
2、底油200克，蒸熟南瓜（去皮去瓜瓤切薄片开锅蒸二十分钟），蒜末（四头大蒜蒜瓣剁沫这时候放入三头的量），黄剁辣椒酱50克，一起炒香，加清水500克，盐5克，鸡粉5克，白糖25克，放入炸好的小龙虾烧。
3、中火烧制8分钟，汤汁不多时下滕椒油10克收汁捞出码盘。
4、汤汁中火继续烧制，香油5克，蒜末翻炒均匀浇到龙虾上面吃就得了

真是ball ball各位网上卖芒果的了，动不动就五斤十斤来卖，果小点儿十斤能有二三十个，这玩意儿特么熟的还快，上周四收到的每天吃三四个到今天一看基本剩下的都坏了，弄了半天把切了没坏的部分整理出来，就这样也扔了十几个，一个垃圾桶愣是没装完，看着不心疼啊。我知道装都装不太熟的，可这玩意儿熟也是一起熟啊[允悲][允悲][允悲][允悲]