焦糖日式布丁烧
“霞姐~~” 小山山一发来这样的微信，我就知道，书的事儿又让她为难了……
我对于自己出过8本书的事儿，都已经有点淡忘了……… 对，我是出过8本书，分别是二狗妈妈的小厨房之中式面食/蛋糕与蛋糕卷/自制面包/美味家常菜/卡通馒头/美味小吃/手作饼干/爆款美食。在出书的这几年时间里，我个人的感触还是挺深的，您要是问我具体一些的，那就是付出与收获了……
1. 付出了大量的时间和精力。
刚开始准备书稿的时候，二狗爸爸为此买了个很简单的单反相机，因为出版社说手机拍的照片清晰度都不行的，要求单反相机拍照，而对于从未摸过相机且没有这个爱好的二狗爸爸来说，无疑是个挑战。怕买的相机太高级自己不会玩儿，也怕拍完书稿这个相机会闲置。当然，我觉得一向抠搜的他也是舍不得。
一开始做一次美食，各种操作步骤都让他拍，导致一个美食方子有好几十张步骤图，被要求必须大量的删减步骤图，不然一本书里收录不了太多的美食方子。“霞姐～您这样不行，最好是十几个步骤图，就能把这道美食说清楚～！”小山山的态度一直是非常好的，截止到目前来说，我都觉得她不像个东北女人的性格，温柔的不得了～
重新调整，重新做，重新拍。就这样磕磕绊绊的，反反复复的，终于把第一次出版的前三本书的书稿交出去了。
出版社要求我们美食方子必须原创且保证百分之八十未发表过，所有照片自己拍、步骤说明要详细，食材自备、封面照片自备。我每天下班后和二狗爸爸泡在厨房，从七点多一直要做到十一二点，他把当天的图片倒入电脑后，我还要趁自己清醒的状态，把每一个步骤的详细说明写好。第二天早上依旧4:50起床，做早饭、吃完早饭上班……真的，太累了……
如果说让我再回到那个时候的拼劲儿，真的不行了，因为我岁数大咯………
业余时间被完全占用，这中间来来回回的修改，反反复复的琢磨，太折磨人了……所以，当我出第八本书的时候，我宣布：收官之作了。您说我没有新的美食方子了吗？不是的，就我现在的思路，再出几本书完全没有问题，我还想用业余时间好好做做我的公众号，好好做我的美食直播，好好过我的生活……
2.收获了太多太多的感动和太多太多的温暖。
有付出就一定有回报，书的出版让我收获了无数粉丝的爱，让我在每一次新书发布会上能够真真切切的感受到粉丝们的热情。你们的拥抱，你们远远的给我比着心，你们跟我说着说着就流出的泪水，都让我知道，你们对我的爱是发自内心的，毫不掩饰的……出版社从社长到责任编辑的各种关心和厚爱，给予的各种支持，也是让我觉得他们已经不把我当成一个普通作者了，而是把我当成了朋友。单位领导和同事们也是非常支持和认可，很多小伙伴们都以我为荣，我真的觉得好荣幸好荣幸~~~还有很多朋友的鼎力相助，这里不一一点名，但心里的感激一直在……各位厂商的大力支持我也记在心里……谢谢你们……
那么，在第八本书出版后，时隔近两年，小山为啥求助呢？
唉，这该死的疫情啊，对于纸媒的冲击太大了～～不少书店暂停营业，有的书店甚至倒闭，即便有的书店恢复营业，客流量也大不如前，导致咱的书大批量的退货。讲这句话的时候，我能听出小山有点哽咽……
我听着，心里何尝不是针扎的刺痛感呢？每一本书都付出了自己的心血，像极了自己的孩子，从最初谁都夸咱家孩子好，争先恐后的订货，到现在把咱家孩子纷纷往回退，要是因为咱家孩子淘气咱也认了，可不是这样的呀，是大环境造成人家养不起咱家孩子了，你说可咋办………
霞姐，我只要能把这些库存清一清，少赔一点是一点，因为这些库存都算在我个人头上，我现在欠社里，唉，不说了……
她欲言又止的样子真的让我心疼，你们说这个时候我不帮她谁还能帮？
那就帮吧……
最低价格你可以做多少？
霞姐，三折，包邮，这是赔着钱，连成本都收不回来的最低价了……
那就这样吧！（请移步最后一张图片）
今天这款焦糖日式布丁烧，重点有几个，来看看吧～～
1.熬焦糖之前，糖和水提前拌匀，然后再加热，成功率比较高。加热的过程中，全程都不可以搅拌～～如果家里有现成的开水，那就不用跟我一样，用另外一个锅再烧水，加入开水后要迅速搅匀～
2.焦糖一定要趁热倒入布丁杯，稍凉就会凝固～
3.布丁里面的淡奶油可以用牛奶替换，但加了淡奶油的布丁特别香～
4.烤盘里面的水可以是冷水也可以是热水还可以是温水，布丁的烘烤时间稍微有一点变化。我们烘烤布丁的目的是让表皮凝结起来，方便承受住蛋糕面糊的重量～
5.戚风蛋糕的制作用任何一款6寸蛋糕方子都可以，不一定和我的一样～
6.表面的烙印可以省略～胖胖杯的尺寸大同小异，这个方子都没有问题的哈～
今晚直播见！感谢所有支持我的厂商！#二狗妈妈的小厨房[超话]##新知食验室##不可辜负的美食#
“霞姐~~” 小山山一发来这样的微信，我就知道，书的事儿又让她为难了……
我对于自己出过8本书的事儿，都已经有点淡忘了……… 对，我是出过8本书，分别是二狗妈妈的小厨房之中式面食/蛋糕与蛋糕卷/自制面包/美味家常菜/卡通馒头/美味小吃/手作饼干/爆款美食。在出书的这几年时间里，我个人的感触还是挺深的，您要是问我具体一些的，那就是付出与收获了……
1. 付出了大量的时间和精力。
刚开始准备书稿的时候，二狗爸爸为此买了个很简单的单反相机，因为出版社说手机拍的照片清晰度都不行的，要求单反相机拍照，而对于从未摸过相机且没有这个爱好的二狗爸爸来说，无疑是个挑战。怕买的相机太高级自己不会玩儿，也怕拍完书稿这个相机会闲置。当然，我觉得一向抠搜的他也是舍不得。
一开始做一次美食，各种操作步骤都让他拍，导致一个美食方子有好几十张步骤图，被要求必须大量的删减步骤图，不然一本书里收录不了太多的美食方子。“霞姐～您这样不行，最好是十几个步骤图，就能把这道美食说清楚～！”小山山的态度一直是非常好的，截止到目前来说，我都觉得她不像个东北女人的性格，温柔的不得了～
重新调整，重新做，重新拍。就这样磕磕绊绊的，反反复复的，终于把第一次出版的前三本书的书稿交出去了。
出版社要求我们美食方子必须原创且保证百分之八十未发表过，所有照片自己拍、步骤说明要详细，食材自备、封面照片自备。我每天下班后和二狗爸爸泡在厨房，从七点多一直要做到十一二点，他把当天的图片倒入电脑后，我还要趁自己清醒的状态，把每一个步骤的详细说明写好。第二天早上依旧4:50起床，做早饭、吃完早饭上班……真的，太累了……
如果说让我再回到那个时候的拼劲儿，真的不行了，因为我岁数大咯………
业余时间被完全占用，这中间来来回回的修改，反反复复的琢磨，太折磨人了……所以，当我出第八本书的时候，我宣布：收官之作了。您说我没有新的美食方子了吗？不是的，就我现在的思路，再出几本书完全没有问题，我还想用业余时间好好做做我的公众号，好好做我的美食直播，好好过我的生活……
2.收获了太多太多的感动和太多太多的温暖。
有付出就一定有回报，书的出版让我收获了无数粉丝的爱，让我在每一次新书发布会上能够真真切切的感受到粉丝们的热情。你们的拥抱，你们远远的给我比着心，你们跟我说着说着就流出的泪水，都让我知道，你们对我的爱是发自内心的，毫不掩饰的……出版社从社长到责任编辑的各种关心和厚爱，给予的各种支持，也是让我觉得他们已经不把我当成一个普通作者了，而是把我当成了朋友。单位领导和同事们也是非常支持和认可，很多小伙伴们都以我为荣，我真的觉得好荣幸好荣幸~~~还有很多朋友的鼎力相助，这里不一一点名，但心里的感激一直在……各位厂商的大力支持我也记在心里……谢谢你们……
那么，在第八本书出版后，时隔近两年，小山为啥求助呢？
唉，这该死的疫情啊，对于纸媒的冲击太大了～～不少书店暂停营业，有的书店甚至倒闭，即便有的书店恢复营业，客流量也大不如前，导致咱的书大批量的退货。讲这句话的时候，我能听出小山有点哽咽……
我听着，心里何尝不是针扎的刺痛感呢？每一本书都付出了自己的心血，像极了自己的孩子，从最初谁都夸咱家孩子好，争先恐后的订货，到现在把咱家孩子纷纷往回退，要是因为咱家孩子淘气咱也认了，可不是这样的呀，是大环境造成人家养不起咱家孩子了，你说可咋办………
霞姐，我只要能把这些库存清一清，少赔一点是一点，因为这些库存都算在我个人头上，我现在欠社里，唉，不说了……
她欲言又止的样子真的让我心疼，你们说这个时候我不帮她谁还能帮？
那就帮吧……
最低价格你可以做多少？
霞姐，三折，包邮，这是赔着钱，连成本都收不回来的最低价了……
那就这样吧！（请移步最后一张图片）
今天这款焦糖日式布丁烧，重点有几个，来看看吧～～
1.熬焦糖之前，糖和水提前拌匀，然后再加热，成功率比较高。加热的过程中，全程都不可以搅拌～～如果家里有现成的开水，那就不用跟我一样，用另外一个锅再烧水，加入开水后要迅速搅匀～
2.焦糖一定要趁热倒入布丁杯，稍凉就会凝固～
3.布丁里面的淡奶油可以用牛奶替换，但加了淡奶油的布丁特别香～
4.烤盘里面的水可以是冷水也可以是热水还可以是温水，布丁的烘烤时间稍微有一点变化。我们烘烤布丁的目的是让表皮凝结起来，方便承受住蛋糕面糊的重量～
5.戚风蛋糕的制作用任何一款6寸蛋糕方子都可以，不一定和我的一样～
6.表面的烙印可以省略～胖胖杯的尺寸大同小异，这个方子都没有问题的哈～
今晚直播见！感谢所有支持我的厂商！#二狗妈妈的小厨房[超话]##新知食验室##不可辜负的美食#
平平静静迈入三十岁～
胖胖0点的口头生日祝福；
中午和家人一起吃了饭，还是我请客；
不变的是家人朋友们的祝福，断断续续回复了一天的微信。[心][心][心]
本想送自己个大礼，算算还有一定的差距；胖胖说本想买束花，想想孕期还是安全第一；老妈说本想给你发个红包，看我总乱花钱不发了。[doge][doge][doge]
浪不到飞起了，怀仔不易，且怀且珍惜。
胖胖0点的口头生日祝福；
中午和家人一起吃了饭，还是我请客；
不变的是家人朋友们的祝福，断断续续回复了一天的微信。[心][心][心]
本想送自己个大礼，算算还有一定的差距；胖胖说本想买束花，想想孕期还是安全第一；老妈说本想给你发个红包，看我总乱花钱不发了。[doge][doge][doge]
浪不到飞起了，怀仔不易，且怀且珍惜。
用文字记录下我们相处的故事
❤️
2020年5月25日初见
7.20下班你告诉我你发烧了在家躺了一天
九点钟你说要我去救你
我放下我的闺蜜带了饭去找你
吃了饭带你去看病结果诊所都关门了
送你回家嘱咐你吃消炎药然后走了
回去路上看到开门的诊所连忙买了药和体温计
又回去找你打电话喊你开门
本打算让你自己弄结果这笨蛋告诉我不会用
帮你量了体温是低烧让你吃了退烧药
嘱咐睡觉就走了
7.21第二天早上你来上班了
看着状态不太好的你私下问你还烧吗
你说还是那样
工作忙了一阵刚停下来你来跟我说不舒服
我带你出门去看医生 只是说需要休息
又带你回宿舍结果迷糊的你早上出门忘带钥匙
找了开锁公司来开锁
量了两次体温你都不老实乱动根本不对
不想再量了你直接吃了药
说要走你说等会 帮你按了背才走的
下午来了还是有点烧
状态比上午好还有心情跟我乱
下午在办公室的时间你都是靠着我的跟我说话
我站在电脑前你蹲在下面一直捏我腿
怎么说你都不听也被别人看到了
一下午只要闲下来你都会喊我胖胖雪
我说你今天生病我让着你不说你
你说不喊以后就没机会啦
一下午不知道喊了多少遍
一下午摸了无数次你的脑袋生怕再烧
下班了想偷偷跑还是被喊住送你回家
你带我回你宿舍路上买了饭
不知道吃啥你就随便买了煎饼果子
阿姨问葱和香菜的时候你说都要
我又说到不要给他放葱
你问我为什么我说你嗓子不舒服不能吃聪
你啥也没说就看着我。
在楼下你可怜巴巴问我要不要直接走
我说我上去帮你量了体温再走
和你一起走上去你没劲直接搂了我
你说胖胖雪以后没有我你会不会无聊
我很淡定的说没了你我就回归正常生活了
你搂着我上了四楼
宿舍依旧乱昨天买的饭还没收
进门先量体温这次没乱安心量完不烧了
我要走不让我走明明不舒服还点了奶茶
奶茶还是我用你手机点的
点完你开玩笑说还欠你八杯呢
我说我还你要你打开手机你死活不开
我乱弄你手机就是要给你转钱
乱着把我拽到床上当枕头 就这样你睡了会
奶茶来了我下楼拿的
我坐在床边你跟我说
“突然发现，两个月过得好快啊”
“还不到两个月呢”
“嗯还差几天”
你就躺在床上我坐在边上
不舒服还跟我乱还跟我拌嘴
我生气就假装要走 你喊我不要我走
我说你你还拽我给我拽到了床上
被你拽到怀里你问我错了吗我说我没错
我让你起开你不起我就掐你手你也没起
就这样抱着说了会话 手还在掐着
你之前问了我无数次以后要不要去长沙玩
我说看情况可能也会不去
你又问了我
“你真的不来长沙了吗”
“我去干嘛啊又没人”
“我呀，你来一定要告诉我”
“你到时候肯定要上班的”
“只要你来我就不上班了”
我沉默了一会说以后再说吧
你突然问我
“胖胖雪，我明天就要走啦”
“走就走呗不是都知道了吗”
“你这么冷血的吗”
“我不让你走你会不走吗”
“……”
对视无语你明明知道你必须走我怎么挽留呢
说这些话的时候我都有在掐你的手不仅是因为别的也是因为说的这些。
突然的雷阵雨打破了寂静
我起身出门拿雨衣盖上了车子
回来以后我就站在窗前看着下雨
避免不了的互怼我又被说还是说不过他
给我拽到腿上还说我重活该被掐
我说我就要走你还不要我走
你还在背后抱起我来了还说我
后来我就坐在边上不理你你无聊打开电脑
看起了游戏直播过了会我就去占了你的位置去看直播我不懂就瞎看还问你
你老说我我就关了直播去找别的看
打开综艺看你还要跟我坐一个地
本来就不大的地你还要在背后抱着我
换了几个节目最后看了跑男一起看一起笑
中间换节目我还告诉你我觉得你像的明星
虽然你没在意。
抱了一段时间我觉得要走了不应该了我拽开你的手，几次终于拽开了，你起身去了外面
回来以后就很正常两个人看综艺
时不时吐槽和开心大笑
看了一段时间我要走了这次你没再挽留
7月22日中午
你终究还是走了。
相识第58天你走了。
后来的几天没有联系我不知道我们是什么关系
也有同事问我，其实我知道不可能
我知道我们之间没有一点点可能不管是距离还是你是否喜欢我因为你并不喜欢我
这个结我要解开这个坎我得过
做好了被拒绝万全准备的我鼓起了勇气
7月27日晚上
我微信联系了你
我特意出门给你打了电话
我说有些事我觉得要说清楚那天我就想问你
这些天我也在思考 同事也在问我
可我终究还是开不了口
沉默过后你说了句 太远了
你说你在山东我在长沙距离太远了
以后我也不会去那里了
其实你我都清楚
反正你以后也在这个公司回来长沙
等到时候来找我玩嘛
我说我不找你我找你干嘛啊
后来又聊了几句我沉默了电话挂了
那晚我在外面转了很久哭了很久
明明知道结果但在你嘴里说出来的那一刻还是会心痛
以后 胖胖雪没有了杜泽胜
从一开始的好感到中间的喜欢再到最后的动心
刚刚好在我想认真的时候你离开了
终究还是我输了。一厢情愿就得愿赌服输
故事很短，仅仅两月，自此相别
杜泽胜（1997.8.28）
愿你以后的路万事顺遂，要过得好，过得开心
❤️
2020年5月25日初见
7.20下班你告诉我你发烧了在家躺了一天
九点钟你说要我去救你
我放下我的闺蜜带了饭去找你
吃了饭带你去看病结果诊所都关门了
送你回家嘱咐你吃消炎药然后走了
回去路上看到开门的诊所连忙买了药和体温计
又回去找你打电话喊你开门
本打算让你自己弄结果这笨蛋告诉我不会用
帮你量了体温是低烧让你吃了退烧药
嘱咐睡觉就走了
7.21第二天早上你来上班了
看着状态不太好的你私下问你还烧吗
你说还是那样
工作忙了一阵刚停下来你来跟我说不舒服
我带你出门去看医生 只是说需要休息
又带你回宿舍结果迷糊的你早上出门忘带钥匙
找了开锁公司来开锁
量了两次体温你都不老实乱动根本不对
不想再量了你直接吃了药
说要走你说等会 帮你按了背才走的
下午来了还是有点烧
状态比上午好还有心情跟我乱
下午在办公室的时间你都是靠着我的跟我说话
我站在电脑前你蹲在下面一直捏我腿
怎么说你都不听也被别人看到了
一下午只要闲下来你都会喊我胖胖雪
我说你今天生病我让着你不说你
你说不喊以后就没机会啦
一下午不知道喊了多少遍
一下午摸了无数次你的脑袋生怕再烧
下班了想偷偷跑还是被喊住送你回家
你带我回你宿舍路上买了饭
不知道吃啥你就随便买了煎饼果子
阿姨问葱和香菜的时候你说都要
我又说到不要给他放葱
你问我为什么我说你嗓子不舒服不能吃聪
你啥也没说就看着我。
在楼下你可怜巴巴问我要不要直接走
我说我上去帮你量了体温再走
和你一起走上去你没劲直接搂了我
你说胖胖雪以后没有我你会不会无聊
我很淡定的说没了你我就回归正常生活了
你搂着我上了四楼
宿舍依旧乱昨天买的饭还没收
进门先量体温这次没乱安心量完不烧了
我要走不让我走明明不舒服还点了奶茶
奶茶还是我用你手机点的
点完你开玩笑说还欠你八杯呢
我说我还你要你打开手机你死活不开
我乱弄你手机就是要给你转钱
乱着把我拽到床上当枕头 就这样你睡了会
奶茶来了我下楼拿的
我坐在床边你跟我说
“突然发现，两个月过得好快啊”
“还不到两个月呢”
“嗯还差几天”
你就躺在床上我坐在边上
不舒服还跟我乱还跟我拌嘴
我生气就假装要走 你喊我不要我走
我说你你还拽我给我拽到了床上
被你拽到怀里你问我错了吗我说我没错
我让你起开你不起我就掐你手你也没起
就这样抱着说了会话 手还在掐着
你之前问了我无数次以后要不要去长沙玩
我说看情况可能也会不去
你又问了我
“你真的不来长沙了吗”
“我去干嘛啊又没人”
“我呀，你来一定要告诉我”
“你到时候肯定要上班的”
“只要你来我就不上班了”
我沉默了一会说以后再说吧
你突然问我
“胖胖雪，我明天就要走啦”
“走就走呗不是都知道了吗”
“你这么冷血的吗”
“我不让你走你会不走吗”
“……”
对视无语你明明知道你必须走我怎么挽留呢
说这些话的时候我都有在掐你的手不仅是因为别的也是因为说的这些。
突然的雷阵雨打破了寂静
我起身出门拿雨衣盖上了车子
回来以后我就站在窗前看着下雨
避免不了的互怼我又被说还是说不过他
给我拽到腿上还说我重活该被掐
我说我就要走你还不要我走
你还在背后抱起我来了还说我
后来我就坐在边上不理你你无聊打开电脑
看起了游戏直播过了会我就去占了你的位置去看直播我不懂就瞎看还问你
你老说我我就关了直播去找别的看
打开综艺看你还要跟我坐一个地
本来就不大的地你还要在背后抱着我
换了几个节目最后看了跑男一起看一起笑
中间换节目我还告诉你我觉得你像的明星
虽然你没在意。
抱了一段时间我觉得要走了不应该了我拽开你的手，几次终于拽开了，你起身去了外面
回来以后就很正常两个人看综艺
时不时吐槽和开心大笑
看了一段时间我要走了这次你没再挽留
7月22日中午
你终究还是走了。
相识第58天你走了。
后来的几天没有联系我不知道我们是什么关系
也有同事问我，其实我知道不可能
我知道我们之间没有一点点可能不管是距离还是你是否喜欢我因为你并不喜欢我
这个结我要解开这个坎我得过
做好了被拒绝万全准备的我鼓起了勇气
7月27日晚上
我微信联系了你
我特意出门给你打了电话
我说有些事我觉得要说清楚那天我就想问你
这些天我也在思考 同事也在问我
可我终究还是开不了口
沉默过后你说了句 太远了
你说你在山东我在长沙距离太远了
以后我也不会去那里了
其实你我都清楚
反正你以后也在这个公司回来长沙
等到时候来找我玩嘛
我说我不找你我找你干嘛啊
后来又聊了几句我沉默了电话挂了
那晚我在外面转了很久哭了很久
明明知道结果但在你嘴里说出来的那一刻还是会心痛
以后 胖胖雪没有了杜泽胜
从一开始的好感到中间的喜欢再到最后的动心
刚刚好在我想认真的时候你离开了
终究还是我输了。一厢情愿就得愿赌服输
故事很短，仅仅两月，自此相别
杜泽胜（1997.8.28）
愿你以后的路万事顺遂，要过得好，过得开心
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