新会陈皮是厚的好还是薄的好？365问陈皮之274。#新会陈皮# #陈皮#
陈皮的厚薄跟其树龄和果实成熟度有关。一般来说，新树结的果，其制成的陈皮越厚，老树越薄；果实成熟度越高，其制成的陈皮越厚，青皮越薄。
一般以厚薄均匀，内囊部分相对较少的为好。
过厚的陈皮，随年份增加，质量损耗明显；过薄的陈皮，在收存方面风险大，一旦虫蛀，补救难度大。
（了解更多新会陈皮、新会柑普茶知识，可到地道泡新会陈皮公众：didaopao）
陈皮的厚薄跟其树龄和果实成熟度有关。一般来说，新树结的果，其制成的陈皮越厚，老树越薄；果实成熟度越高，其制成的陈皮越厚，青皮越薄。
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终于有零食找我了……
[赢牛奶]【太丰猪肉脯】
圆圆的，至少2毫米厚切，肉质有弹性，甜中带嫩，咀嚼轻松，越嚼越香，吃过之后嘴里不会留下油腻的粘陈味。
[赢牛奶]【太丰原切牛肉干】
本来甲方都不太想推牛肉干，说是卖得太好了，上货来不及。我说看着挺好吃……
口感比一般的牛肉干丰富，瘦肉红润，不干、不油，与猪肉脯的甜润不同，咸香干爽，有点儿脆，我喜欢里面黑椒碎的香味。
实在没想到，这个太丰前身是宁波太丰面粉厂，以前做文化遗产保护的时候还稍微研究过他们的工业遗产。
平//仑 有幽会！
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实在没想到，这个太丰前身是宁波太丰面粉厂，以前做文化遗产保护的时候还稍微研究过他们的工业遗产。
平//仑 有幽会！
新会陈皮厚是因为树龄低的原因吗？365问陈皮之256。#新会陈皮# #陈皮#
不一定。
果皮厚薄跟果实成熟度有关，越成熟，果皮越厚；跟树龄也有关，越低，果皮越厚。
除此以外，相同的一棵树来说，果皮厚度跟柑果生长位置也有关。比如，树顶果受光照时间长，果皮也会厚一些。
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果皮厚薄跟果实成熟度有关，越成熟，果皮越厚；跟树龄也有关，越低，果皮越厚。
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