这个年纪了其实真正开始认真做饭也就赋闲在家这两年，之前家里一直有阿姨我也只是旁边动动嘴，亲自操刀的机会并不多！肉酱是北方面食不可缺的佐餐佳肴，但是我一直炒不好！也看了不少视频但是态度潦草没有学到心里！忽然有一天我发现肉沫需要锅里要炒够十几分钟把水分炒干，肉沫微焦，才能呈现油亮的色泽！之前我是个傻子吗，烹饪的时间短肉沫水叉叉的，怪不得难吃！肉沫微焦出油放如一点花椒面和姜末继续翻炒出香味，然后依次放入少量甜面酱，豆瓣酱，生抽，耗油，十三香，最后放入切好的茄丁！要是吃面炒锅里加一点开水，有汤水适合拌面！吃茄丁肉酱盖浇饭就不需要加水，加过盐后茄丁会炒出微量水分，和肉酱融合在一起盖米饭那叫一个香[馋嘴]

这碗鱿鱼火锅粉我给满分‼️直接炸掉我的味蕾

哈噜~我是酱叉叉一个既挑嘴又爱吃的成都妹子
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u1s1第一次见这么有趣的串串店
我反正已经开始上头了
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叫啥：老街小牛·坨坨牛肉串串
在哪：清江东路8号附24
人均：76（丰俭由人）
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店里的菜单内容全是老板自己写的✏️
绝对是个有趣的灵魂！
看得我每个菜都有冲动
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【串串】
0.45一串哦！好久都没吃过便宜的串串了！

【牛肉】品类超多！
老街、贡菜、芹菜、泡椒、麻辣、笋子牛肉
每一串的个头都很大是正儿八经的肉包菜！
牛肉麻料很入味～我反正是一样拿了一些，雨露均沾嘛

爆款【小郡肝】说实话，一点都不小‼️
郡肝吃的就是爽脆的口感，再加上他们锅底的香味，只巴适！
（直接出锅就吃，都不用蘸料！）
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【小盘菜】

说实话每个都是我的心头爱
火锅粉、牛筋、脊髓、兔腰、脆肚、米凉粉、土豆牛舌、脑花
全是下饭神器！

他们现在有水发鱿鱼了！烫出来就跟火箭一样
拿来干拌跟配粉er，超级绝的搭配！

清油毛肚一看就是新鲜食材，不是水发的
关键它还很便宜！大多数店差不多是27左右，他们才卖19一份

吊龙是现切的，这个跟火锅嫩牛肉不同的就是，
它上面什么料都没有麻，但是依然很鲜嫩入味

他家还有海兔跟牛头肉！感觉配置都要超越火锅店了
海兔里面的全是籽，咬开之后沾干碟，超好吃！
牛头肉硕大一块！上面带有筋，有被哇塞到
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听说这里很多都是回头客
不仅因为串串好吃还因为老板很有趣
我反正挺喜欢这个细节满满的店
这么有特色的店，还不冲？？？ https://t.cn/A6VaegRl

#这锅粥熟了# 记居家办公
1-我被蚊子咬了，让叉叉给拿花露水，他一本正经，打开消毒酒精，朝我喷，然后认真的说：你有毒。我[微笑]
2-由于天气热还没衣服，所以日常叉叉大t➕裤衩，在我收拾出他的另一条大裤衩，洗干净晒干后自己穿上，他一脸疑惑，以为我是给他洗的[摊手]
3-不咋能出门，在公寓楼下小电驴兜风，我喊叉叉抱紧我，我驼他很虚，他说很紧了！后面发现这货一边手就能围过来