#一城一味##武汉网红店打卡#收藏起来慢慢吃！
1️⃣面食篇
武汉不仅仅又热干面，还有糊汤粉，牛肉面，牛肉拌面拌粉等等
✨吉庆街附近，上了舌尖的热干面：老田记面馆，住江汉路附近可以去那里过早！
汉口最好吃的牛肉面馆就是精粉世家了！极力推荐！喜欢吃辣的朋友一定要试试！
店名：余记精粉世家
位置：地铁范湖附近，马场角横路，24小时营业，大半夜饿了也可以吃
不怕辣的伙伴推荐牛肉拌面拌粉，怕辣的可以尝尝牛肉丝
再来一碗米酒，一个面窝，一天的仪式感从过早开始！
✨万松园也有一家牛肉粉很好吃，叫金焱牛肉粉大王，路过可以试试
✨炒面推荐三狗牛肉面，旁边还有一家顶好牛肉面！这两家都在黎黄陂路附近，去玩顺便吃！
2️⃣豆皮篇
份量很足，可以和小伙伴分着吃
✨店名：严老幺烧卖六渡桥，前进四路附近
他们家豆皮烧卖都超级好吃，大家不要错过！离江汉路比较近，可以步行
✨吉庆街也有老通城豆皮，排队会稍微久一点，但是味道也是没的说！扎实又好吃
✨还有一家王师傅豆皮，在高雄路附近，如果住附近可以试试
✨武锅豆皮，去晚了就卖完了，武昌武锅人从小吃到大的，它隔壁有一家刘记牛肉包子也特好吃
✨汉阳也有几家特别好吃的，比如曾记豆皮和豆皮大王
3️⃣粮道街美食
✨店名：天天红油赵师傅热干面，位置：粮道街139号，离户部巷很近，网红美食，排队那叫一个长
他们家最有名不是热干面而是油饼包烧卖，又有新意又好吃
两个女生可以点一份热干面，一份油饼，份量都很足
✨附近旳正宗桂林米粉，也还可以
✨喜欢吃腰子粉的不能错过这家店：三胖腰子粉，胡椒味重，好吃
✨熊太婆原汤水饺，吃到就是一种小时候的味！又嫩又大个
4️⃣汤包篇
✨万松园附近有一家，他们家的番茄汤包也是一绝，叫做今楚汤包
✨还有老字号四季美汤包！好吃价位稍高
5️⃣连锁过早店：户部巷，蔡林记，民生甜食馆（煎包好吃）
时间少的朋友可以去这里吃，里头品种丰富，味道中规中矩
除了以上有名的
武汉还有糯米鸡，糯米包油条，鸡冠饺，泡蛋苕粉等，如果还想吃啥可以问我
6️⃣虾子篇
万松园一条街！夏天就是吃小龙虾的季节
武汉最火的就是✨靓靓蒸虾和✨巴厘龙虾了，毕竟上过天天向上
除了虾子，别忘了点蟹脚热干面，那也是一绝，要去吃最好早点哦，避免等
✨虾搞，虾皇都还不错
7️⃣湖北菜
✨万松园有一家天天排队的家常菜，那就是夏氏砂锅，经营湖北家常菜，可以一试哟
✨有一家吃辣的朋友可以试试：辣吗私厨，很多连锁，味道不错
✨平价又好吃又连锁就是老村长和刘胖子了，这两个都是平价湖北菜，环境也不错，味道也可以
✨环境不错价格适中的可以选择百艳青花，红烧肉很好吃哦
✨有名的亢龙太子也是湖北菜，不过价位偏高，一般是婚宴接待
✨价位偏高但是逼格很高的湖北菜就是粗茶淡饭他们家了，味道也不错
8️⃣宵夜篇
不宵夜不武汉
✨最有名的就是小民排挡了，他们家的鸡爪是一绝
✨凤爪王烧烤，枯豆丝超好吃！茄子凤爪都好吃
✨沈记烧烤海鲜，烧烤好吃以外还有蟹脚热干面也是一绝
北湖夜市，也不能错过
小胡子烧烤，祥彪烧烤，还有胖师傅豪华炒面，豪华版炒面，就去有点油
✨当然还有网上很火的复兴村牛排！本身就很火！
想吃的小伙伴一定要早到去拿号，不然就得等到转钟！哈哈哈
十点出摊，营业到三点，一份35元
9️⃣江汉路小吃篇
江汉路平价网红小吃—长年排队三巨头
✨赵记干煸辣子鸡，味道不错
✨涂记油酥饼，饼超级酥脆，还行
✨片皮鸭，好吃量大
✨还有happy站台下面的婆婆卤、bt翅，牛蛙等等
✨江汉路除了happy站台，新开的一食万巷也很多吃的，一楼有夺命小串，臭豆腐等小吃，二楼的合利家烤肉非常好吃，隔壁的沸腾三国火锅价格很实惠，味道还行
✨附近还有长子炸鸡排好吃，小时候的味道
司门口的话，我觉得一般般
✨不过老帅爷家的臭豆腐好吃，还有隔壁恩施小土豆也不错
苍蝇馆子（味道好环境一般）
✨全刀子家常菜馆，麻花梅子肉汤，卤蛋蹄花，都是非常好吃的
✨神仙钵土菜馆，凤爪！黑鸭！土豆片，必点必点！
✨赤浪，鱼香肉丝了解一下，川菜馆子，牛肉丝牙签肉等等
✨刘二串串，火了好多年，排队巨长，味道确实好，桌子都摆到外面了
✨舒氏烧烤，因为人手不多人气爆棚所以烤得慢，但是味道没得话说
✨三三零，滑蛋牛肉！锅巴牛肉！
以上馆子，都属于平价又好吃
烤肉篇
汉街烤肉一条街，了解一下
✨三代烤肉，四代烤肉，喜来烤肉
✨yan特色烤肉，上牛炭烤等等
✨还有有名却位置不大的四张烤肉，最开始真的只有四张桌子！
➡️便利店篇
✨武汉遍地可见的两大便利店：Today和罗森，连锁的价格都差不多，不会特别高
来武汉就喝一瓶二厂汽吧，虽然味道一般但是拍照好看
✨可以试试大福，冰皮月饼，奥利奥盒子等等，很多小甜品很好吃有好看
✨关东煮星期五有活动，today买一送一
✨冰淇淋也是很貌美了，比如椰子灰、鲷鱼烧，一个红薯，明治抹茶等等
▶️蛋糕篇
✨武汉两大连锁蛋糕店，随处可见：皇冠和仟吉，价格不贵味道也可以
✨去汉街万达玩的小伙伴，可以去负一楼的蛋糕店：佑禾，即使不买也可以试吃，试吃很大方，推荐他们家的红豆吐司！
⏩手伴礼之食物篇
✨周黑鸭，随处可见，连锁很多，所以大家可以在离开武汉那天再买
✨矮子馅饼，便宜又好吃，10元钱12个，而且又很多口味，黑芝麻白糖绿豆等等，连锁店司门口和江汉路均有
✨还有排队超级长的鲍师傅，这个很多地方都有，不推荐排队购买…（晓晓爱吃吃吃吃吃）
1️⃣面食篇
武汉不仅仅又热干面，还有糊汤粉，牛肉面，牛肉拌面拌粉等等
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位置：地铁范湖附近，马场角横路，24小时营业，大半夜饿了也可以吃
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✨吉庆街也有老通城豆皮，排队会稍微久一点，但是味道也是没的说！扎实又好吃
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✨汉阳也有几家特别好吃的，比如曾记豆皮和豆皮大王
3️⃣粮道街美食
✨店名：天天红油赵师傅热干面，位置：粮道街139号，离户部巷很近，网红美食，排队那叫一个长
他们家最有名不是热干面而是油饼包烧卖，又有新意又好吃
两个女生可以点一份热干面，一份油饼，份量都很足
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4️⃣汤包篇
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除了以上有名的
武汉还有糯米鸡，糯米包油条，鸡冠饺，泡蛋苕粉等，如果还想吃啥可以问我
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万松园一条街！夏天就是吃小龙虾的季节
武汉最火的就是✨靓靓蒸虾和✨巴厘龙虾了，毕竟上过天天向上
除了虾子，别忘了点蟹脚热干面，那也是一绝，要去吃最好早点哦，避免等
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7️⃣湖北菜
✨万松园有一家天天排队的家常菜，那就是夏氏砂锅，经营湖北家常菜，可以一试哟
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✨平价又好吃又连锁就是老村长和刘胖子了，这两个都是平价湖北菜，环境也不错，味道也可以
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✨价位偏高但是逼格很高的湖北菜就是粗茶淡饭他们家了，味道也不错
8️⃣宵夜篇
不宵夜不武汉
✨最有名的就是小民排挡了，他们家的鸡爪是一绝
✨凤爪王烧烤，枯豆丝超好吃！茄子凤爪都好吃
✨沈记烧烤海鲜，烧烤好吃以外还有蟹脚热干面也是一绝
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9️⃣江汉路小吃篇
江汉路平价网红小吃—长年排队三巨头
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✨片皮鸭，好吃量大
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#日本代购[超话]#
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娇韵诗双萃精华
一个无数好评的精华，一个值得买的精华。这个精华是水油两层，非常好吸收。
晚上涂过之后，早晨起来脸超级软，尤其是第二天毛孔非常好看，有点零毛孔的感觉。
而且一晚上只有这一个不用其他面霜也非常滋润，精华是必备的东西！
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#壮丽70年•奋斗新时代# 【心中都有一颗种子——看安康市农科所的创新发展之路】提到安康市农业科学研究所，很容易把人们的思绪拉回到上个世纪。
1958年建所，市农科所曾“叱咤风云”——拥有一批在省内颇具影响力的专家，曾在国家对农业科研机构的评估中进入全国百强。在那个尚未解决温饱的年代，一大批农业科研专家，扎根秦巴山区，选育良种，推广技术，为安康农民解决了不少粮食问题。
直到现在，安康人爱吃的本地洋芋，也是由市农科所选育出的品种。除了口感好、土豆片颜色好，市农科所所长张百忍还道出了一个重要原因：“这品种好用，适合咱安康。”
安康位于南北过渡地带，多山地，气候和地形都对农作物品种有着独特的需求。以马铃薯为例，北方品种来到安康极不适应，最怕的就是安康这高温多湿的环境引发晚疫病，因此安康人种马铃薯，还得用本地选育的良种。
随着上世纪末的几次农村产业结构调整，市农科所未能及时进行科研方向的调整，导致科研偏离了产业需要，从而陷入低谷：经费紧缺、待遇不好、科研乏力，日渐被边缘化，很多技术骨干改行。“不仅仅是条件艰苦，更重要的是没有奔头。”张百忍这样描述市农科所曾经遭遇的困境。
近几年来，多项科研成果成功转化，常年奔波在田间地头的科研人员欣喜地看到希望：市农科所已经换了一种姿态，重回大众视野。
张百忍道出了其中关键：“我们这儿，论文值钱，成果更值钱。”让研究走出实验室，走进田间地头，为社会创造价值，这才是农业科研的真正意义所在。
研究最合适安康的种子
种子，是农业生产的源头。基层农业科研机构的成果，首先出在种子上。正因为如此，一粒小小的种子，却成为很多农业科研人员毕生研究的方向。
2月19日，记者又一次来到市农科所采访，听张百忍提起魔芋新品种“安魔128”的最新进展：市上拨了100万元，要在3年之内，把这个新品种推广到全市。
“安魔128”是陕西省第一个魔芋杂交新品种，也是国内第二个杂交魔芋新品种。经在海拔680米的露地种植，经受住了高温的考验，表现出了很强的抗病性、高繁育系数和稳产性能。
课题主持人段龙飞是1987年出生的小伙子，西安户县人。对他来说，高抗病性意味着农民的收入更有保障，再往前看一步，有利于魔芋“下山”进大田，降低人工成本，促进产业的发展。
以魔芋为代表的富硒产业是安康农业的主导产业之一，也是许多农业合作社、村集体经济的发展热点，更是农科所发挥作用的主要阵地。
“对主导产业的关注，是我们所科研转型的思路之一。”张百忍告诉记者，“围绕富硒这个大文章，从主导产业的关键技术、传统产业的现代技术和新兴产业的基础技术入手，开展从育种到加工的全产业链科技创新，不光研究地里种什么，更要研究怎么变现，让企业和农民实现收益，这样才是可持续发展的农业，我们的作用就发挥出来了。”
科研转型，是市农科所发展的转折点，从最初的栽培育种到现在的全产业链上的科研创新，发挥了作用，科研人员和科研机构便有了存在感。
去年一年，少说也有五六十家企业到市农科所寻求合作或者帮助。“应接不暇。”张百忍说，“虽然不可能跟每家都签协议进行所企合作，但是人家问我种啥、咋种、种哪里，我不能随便回答，这就要求我们超前研究。”
随着脱贫攻坚和乡村振兴的深入，不少返乡创业人员热情高涨，将目光投向了特色农业、现代农业。市农科所也同样关注着这片热土，不同的是，他们将主力放在了挖掘本地的优质特色品种上。
近年来，市农科所在猕猴桃研究上重点发力，“安康具有十分丰富的野生猕猴桃资源，从自然条件、农业现状及市场前景看，发展猕猴桃产业都具有得天独厚的优势。”张百忍说，“陕南地区雨量充沛，无霜期长，四季分明。特殊的气候条件、土壤质地、地域环境等优势更能培养出最佳口感的猕猴桃果实。”
市农科所果蔬中心对猕猴桃品种、栽培、管理进行全方位研究，对我市种植猕猴桃的企业、园区进行技术指导、培训，使猕猴桃产业从无到有、从有到强、从强到优，逐步形成新的特色主导产业。除此之外，市农科所还开展了紫阳金钱橘、旬阳狮头柑等安康本地特色水果的研究工作，希望通过他们的研究，让这些安康特色水果品质更优，逐步变成安康的名片。
农产品加工中心这个年轻的团队主动向“富硒”这一课题“进军”。从最初的秦巴山区经济植物开发利用到现在的聚硒规律研究、魔芋低聚糖研究、有机硒形态分析等等。唐晓东是食品专业的研究生，进入农产品加工中心以后主要进行魔芋深加工研究。由于魔芋的特殊黏性，直接应用于食品加工中效果不佳，唐晓东经过一年多摸索研究，完成了利用酶法控制魔芋精粉黏度的降解过程，将黏度降低了一千倍，制出了魔芋低聚糖，并成功开发出魔芋低聚糖产品，颠覆了人们对魔芋加工的传统认识，也得到了专家学者的高度认可。这项创新获得科技立项，给所里争取了近百万的科研经费，以便后续深入研究。
“很多时候，都是企业主动找到我们，我想这也是因为我们的研究是符合市场需求的，现在我们中心和岚皋岚山宝、石泉嘉晟、陕西垚森等食品加工企业合作，为他们提供服务，开发具有安康特色的产品。”中心主任李瑜说。
3月21日，张百忍和李瑜、唐晓东来到陕西嘉晟实业集团，确定所企合作的具体方向。嘉晟提出，希望农科所的科研人员对他们现有的功能食品进行优化、提升，同时帮他们开发更多有针对性的富硒功能食品。
把论文写在田间地头
在市农科所，也有科研论文。但写这些论文，目的不是为了发表，而是探讨将来是否可以成为农民种在地里，增加收益的“科研日记”。
今年1月，农科所召开了每年一度的总结大会，不同于一般意义上的年终总结，这次为期3天的会议其实是一场答辩。每个课题组都要汇报自己这一年的实验进展，接受专家和同事们的提问、建议甚至略显犀利的质疑。
在这场答辩中，一组组数据显得格外“冷静”，结论中“接下来还需要进一步验证”“可能性”“仅供参考”等表达让人看不出什么惊人的成果，但对他们来说，这就是科研的常态。正如水稻育种专家洪安喜说的那样，“搞科学研究，关键在于科学严谨。”
省魔芋产业技术体系岗位专家、安康学院现代农业与生物科技学院副教授李川这样评价他们：真的踏实，真的在田间地头跑，真的把论文写在了大地上。
“真”——这是农业人的评价。“真”字的背后，是无言的努力和付出。
为了多种一季玉米，谢世学像候鸟一样，冬天飞往海南乐东的南繁基地，春天返回安康，已经连续8年没有在家过春节。
为了一项试验，农产品加工中心团队全体上阵。孙莹莹带着不到两岁孩子住在农科所，定好闹钟，每四个小时跑一趟实验室。“要是孩子睡着了，我就一路狂奔到实验室，处理完之后马上回去。如果孩子还醒着，我就带她去实验室，有时候孩子觉得害怕，她一边抱着我的腿哭，我一边做实验。”
为了自己喜爱的事业，在城市长大的硕士研究生李瑜，辞去了在北京外企的工作，背着行李只身来到了安康，并且做了4年的编外人员和6年的编外研究中心主任。她参加过多次在原始森林的科考以及数不清的田间劳动，承担了一系列的科研课题，在硒的研究方面很有成就。为了工作，她把两岁的孩子寄养在甘肃酒泉的父母家，今年在丈夫刘运华的动员下，全家出动到汉阴县双河口镇龙垭村驻村扶贫，参加脱贫攻坚战。
为了培育马铃薯品种，马铃薯专家蒲正斌，在人迹罕至、海拔1500米的镇坪实验站驻守35年，除了每天和爱人说话，身边剩下的只有洋芋和小草、树木、流水、石头。就是在这样的条件下，他的团队成功选育了5个国家级马铃薯新品种，占到了全国国家级马铃薯新品种总数的十分之一。中国农科院马铃薯首席科学家金黎平到实验站考察后惊叹不已，被这种潜心科研的精神征服。
即使是这样，在充满不确定性的科学研究过程中，有时候“颗粒无收”，来年还是得打起精神，好好总结，老老实实做下去。
选育“安魔128”历时8年，水稻育种专家洪安喜在田间地头耕耘了25年，马铃薯育种专家蒲正斌在镇坪高山站坚守了35年。食用菌专家江新华在这里一干就是近40年，将一生中最宝贵的时光都献给了食用菌产业。在他患病期间，在爱人弥留之际，他依然下乡指导农户生产、编写专业书籍、申请科研项目、完成科研试验，样样工作没有落下。
除了搞科研，为农民服务，也是农科人的职责。
一方面建立农业科学试验站和示范基地，进行品种推广与技术集成配套。今年，水稻直播技术的推广已经是第四年，洪安喜摸索总结出一套适合安康的技术，免费为农民提供服务。直播水稻，不用育秧插秧，一亩能节约成本300元。因为这项技术的推广，陕西省水稻新品种审定增加了“直播水稻品种组”，就是为了选择适合直播的品种，而这正代表了今后的农业发展方向：过程机械化、技术简易化。
另一方面，无论是市里组织的培训，还是乡镇、企业邀请，农科所的专家们每年免费培训农民六七十场次。张百忍告诉记者：“最多的还是现场指导，基本上有求必应，企业来人或者来电话了，我们就去。”
沿着正确的方向，做正确的事
在市农科所，科研专家来自天南海北的都有，无论是老一辈、中青一代还是90后。仿佛这是一种传统：朴素的信念支撑着他们扎根山区，筚路蓝缕，将这片土地当作故乡，奉献自己的一生。
1958年，一批大学生听从祖国的召唤，打点行囊，从天府之国、中原大地、关中平原、江南水乡来到安康，成为第一代农科人，也将扎根山区、默默奉献的品质传承至今。正如依然坚守在镇坪高山站的蒲正斌所说：“不搞好科研，国家要我们干啥，人民养我们干啥？”
来自四川的蒲中荣专心解决马铃薯脱毒技术，选育成10个马铃薯新品种，解决了长期以来威胁马铃薯产量的晚疫病问题。水稻栽培专家李福江研究推广的秦巴山区水稻三项高产栽培技术，被亲切地称为“农民的财神爷”。农业专家陈子柯退休后把杨梅、大枇杷等南方水果引进安康，开启了安康林果业发展的新篇章。成炳康、熊忠祥、蒲正斌……无一不在安康农业发展的历史上留下了浓墨重彩的一笔。
60年薪火相传，今天的农科所，最年轻的科研工作者已经是90后。新时期的农科人依然来自五湖四海。他们有的从学校实验室到农科所实验室“无缝连接”，有的放弃了大城市的工作来到安康，有的远离家乡父母成为“驻守大使”。
无论什么时候，人都是农科所发展的关键。
“只要有人，就什么都不怕。”张百忍说，“最艰难的时候，一年只有15万的经费，要给8个编外的研究生发工资，但还是咬牙坚持下来了。”
张百忍的确不用怕。一批批优秀的人才，一直为这片土地寻找最优质的种子。
2018年，水稻专家洪安喜再添硕果——秦康S温敏核不育系已经培育成功并通过专家鉴定。“秦康”代表着陕西安康，“如果今年‘秦康S’的后代顺利通过审定，就意味着安康人即将迎来属于自己的水稻品种。”张百忍说
从安薯175到秦芋33，经历了新品种的3次换代，带动马铃薯的亩产实现了翻番。从第一个水稻品种“宜香145”到第五个新品种“盛优145”，短短3年，单产就提高了100公斤。富硒虫草含硒量突破150mg/kg，达到国际先进水平，科研团队还在提高有机硒含量与产品开发上继续研究。
农科所的条件其实并不算好，科研经费财政预算为零，大家的收入也仅仅是工薪水平，还有的年轻人连编制都没有解决，休息时间都要配合着农作物的生长和实验的进程。到了播种季节，不分男女，一样穿上胶鞋下地干活，还有的身兼多职，一个人常常要干好几个人的活。
是什么让他们像脚下的土地一样始终坚守？
精神立则人格立。精神的力量是什么？每个农科人都有不同的答案。是谢世学在海南和安康之间、秋去春回候鸟般的“飞翔”，是蒲正斌30多年的“驻守”，是夏日稻田里洪安喜比锅底还要黝黑的脸庞，是段龙飞一提到新发现的优质魔芋品种忍不住的兴奋，是李瑜说起自己寄放在甘肃父母家的孩子时忍了又忍的眼泪，是山东女孩张文慧男子般的刚强和对事业的执着……
人才成就了市农科所的快速发展，市农科所的发展为人才的脱颖而出创造了条件，更带动了安康特色农业的发展。
在多次采访中，我们发现，每一个农科人，手中都有一颗种子，那是他们毕生为之奋斗的科研目标；每一个农科人，心中都有一颗种子，那是60年传承不息的精神力量。#安康身边事#
1958年建所，市农科所曾“叱咤风云”——拥有一批在省内颇具影响力的专家，曾在国家对农业科研机构的评估中进入全国百强。在那个尚未解决温饱的年代，一大批农业科研专家，扎根秦巴山区，选育良种，推广技术，为安康农民解决了不少粮食问题。
直到现在，安康人爱吃的本地洋芋，也是由市农科所选育出的品种。除了口感好、土豆片颜色好，市农科所所长张百忍还道出了一个重要原因：“这品种好用，适合咱安康。”
安康位于南北过渡地带，多山地，气候和地形都对农作物品种有着独特的需求。以马铃薯为例，北方品种来到安康极不适应，最怕的就是安康这高温多湿的环境引发晚疫病，因此安康人种马铃薯，还得用本地选育的良种。
随着上世纪末的几次农村产业结构调整，市农科所未能及时进行科研方向的调整，导致科研偏离了产业需要，从而陷入低谷：经费紧缺、待遇不好、科研乏力，日渐被边缘化，很多技术骨干改行。“不仅仅是条件艰苦，更重要的是没有奔头。”张百忍这样描述市农科所曾经遭遇的困境。
近几年来，多项科研成果成功转化，常年奔波在田间地头的科研人员欣喜地看到希望：市农科所已经换了一种姿态，重回大众视野。
张百忍道出了其中关键：“我们这儿，论文值钱，成果更值钱。”让研究走出实验室，走进田间地头，为社会创造价值，这才是农业科研的真正意义所在。
研究最合适安康的种子
种子，是农业生产的源头。基层农业科研机构的成果，首先出在种子上。正因为如此，一粒小小的种子，却成为很多农业科研人员毕生研究的方向。
2月19日，记者又一次来到市农科所采访，听张百忍提起魔芋新品种“安魔128”的最新进展：市上拨了100万元，要在3年之内，把这个新品种推广到全市。
“安魔128”是陕西省第一个魔芋杂交新品种，也是国内第二个杂交魔芋新品种。经在海拔680米的露地种植，经受住了高温的考验，表现出了很强的抗病性、高繁育系数和稳产性能。
课题主持人段龙飞是1987年出生的小伙子，西安户县人。对他来说，高抗病性意味着农民的收入更有保障，再往前看一步，有利于魔芋“下山”进大田，降低人工成本，促进产业的发展。
以魔芋为代表的富硒产业是安康农业的主导产业之一，也是许多农业合作社、村集体经济的发展热点，更是农科所发挥作用的主要阵地。
“对主导产业的关注，是我们所科研转型的思路之一。”张百忍告诉记者，“围绕富硒这个大文章，从主导产业的关键技术、传统产业的现代技术和新兴产业的基础技术入手，开展从育种到加工的全产业链科技创新，不光研究地里种什么，更要研究怎么变现，让企业和农民实现收益，这样才是可持续发展的农业，我们的作用就发挥出来了。”
科研转型，是市农科所发展的转折点，从最初的栽培育种到现在的全产业链上的科研创新，发挥了作用，科研人员和科研机构便有了存在感。
去年一年，少说也有五六十家企业到市农科所寻求合作或者帮助。“应接不暇。”张百忍说，“虽然不可能跟每家都签协议进行所企合作，但是人家问我种啥、咋种、种哪里，我不能随便回答，这就要求我们超前研究。”
随着脱贫攻坚和乡村振兴的深入，不少返乡创业人员热情高涨，将目光投向了特色农业、现代农业。市农科所也同样关注着这片热土，不同的是，他们将主力放在了挖掘本地的优质特色品种上。
近年来，市农科所在猕猴桃研究上重点发力，“安康具有十分丰富的野生猕猴桃资源，从自然条件、农业现状及市场前景看，发展猕猴桃产业都具有得天独厚的优势。”张百忍说，“陕南地区雨量充沛，无霜期长，四季分明。特殊的气候条件、土壤质地、地域环境等优势更能培养出最佳口感的猕猴桃果实。”
市农科所果蔬中心对猕猴桃品种、栽培、管理进行全方位研究，对我市种植猕猴桃的企业、园区进行技术指导、培训，使猕猴桃产业从无到有、从有到强、从强到优，逐步形成新的特色主导产业。除此之外，市农科所还开展了紫阳金钱橘、旬阳狮头柑等安康本地特色水果的研究工作，希望通过他们的研究，让这些安康特色水果品质更优，逐步变成安康的名片。
农产品加工中心这个年轻的团队主动向“富硒”这一课题“进军”。从最初的秦巴山区经济植物开发利用到现在的聚硒规律研究、魔芋低聚糖研究、有机硒形态分析等等。唐晓东是食品专业的研究生，进入农产品加工中心以后主要进行魔芋深加工研究。由于魔芋的特殊黏性，直接应用于食品加工中效果不佳，唐晓东经过一年多摸索研究，完成了利用酶法控制魔芋精粉黏度的降解过程，将黏度降低了一千倍，制出了魔芋低聚糖，并成功开发出魔芋低聚糖产品，颠覆了人们对魔芋加工的传统认识，也得到了专家学者的高度认可。这项创新获得科技立项，给所里争取了近百万的科研经费，以便后续深入研究。
“很多时候，都是企业主动找到我们，我想这也是因为我们的研究是符合市场需求的，现在我们中心和岚皋岚山宝、石泉嘉晟、陕西垚森等食品加工企业合作，为他们提供服务，开发具有安康特色的产品。”中心主任李瑜说。
3月21日，张百忍和李瑜、唐晓东来到陕西嘉晟实业集团，确定所企合作的具体方向。嘉晟提出，希望农科所的科研人员对他们现有的功能食品进行优化、提升，同时帮他们开发更多有针对性的富硒功能食品。
把论文写在田间地头
在市农科所，也有科研论文。但写这些论文，目的不是为了发表，而是探讨将来是否可以成为农民种在地里，增加收益的“科研日记”。
今年1月，农科所召开了每年一度的总结大会，不同于一般意义上的年终总结，这次为期3天的会议其实是一场答辩。每个课题组都要汇报自己这一年的实验进展，接受专家和同事们的提问、建议甚至略显犀利的质疑。
在这场答辩中，一组组数据显得格外“冷静”，结论中“接下来还需要进一步验证”“可能性”“仅供参考”等表达让人看不出什么惊人的成果，但对他们来说，这就是科研的常态。正如水稻育种专家洪安喜说的那样，“搞科学研究，关键在于科学严谨。”
省魔芋产业技术体系岗位专家、安康学院现代农业与生物科技学院副教授李川这样评价他们：真的踏实，真的在田间地头跑，真的把论文写在了大地上。
“真”——这是农业人的评价。“真”字的背后，是无言的努力和付出。
为了多种一季玉米，谢世学像候鸟一样，冬天飞往海南乐东的南繁基地，春天返回安康，已经连续8年没有在家过春节。
为了一项试验，农产品加工中心团队全体上阵。孙莹莹带着不到两岁孩子住在农科所，定好闹钟，每四个小时跑一趟实验室。“要是孩子睡着了，我就一路狂奔到实验室，处理完之后马上回去。如果孩子还醒着，我就带她去实验室，有时候孩子觉得害怕，她一边抱着我的腿哭，我一边做实验。”
为了自己喜爱的事业，在城市长大的硕士研究生李瑜，辞去了在北京外企的工作，背着行李只身来到了安康，并且做了4年的编外人员和6年的编外研究中心主任。她参加过多次在原始森林的科考以及数不清的田间劳动，承担了一系列的科研课题，在硒的研究方面很有成就。为了工作，她把两岁的孩子寄养在甘肃酒泉的父母家，今年在丈夫刘运华的动员下，全家出动到汉阴县双河口镇龙垭村驻村扶贫，参加脱贫攻坚战。
为了培育马铃薯品种，马铃薯专家蒲正斌，在人迹罕至、海拔1500米的镇坪实验站驻守35年，除了每天和爱人说话，身边剩下的只有洋芋和小草、树木、流水、石头。就是在这样的条件下，他的团队成功选育了5个国家级马铃薯新品种，占到了全国国家级马铃薯新品种总数的十分之一。中国农科院马铃薯首席科学家金黎平到实验站考察后惊叹不已，被这种潜心科研的精神征服。
即使是这样，在充满不确定性的科学研究过程中，有时候“颗粒无收”，来年还是得打起精神，好好总结，老老实实做下去。
选育“安魔128”历时8年，水稻育种专家洪安喜在田间地头耕耘了25年，马铃薯育种专家蒲正斌在镇坪高山站坚守了35年。食用菌专家江新华在这里一干就是近40年，将一生中最宝贵的时光都献给了食用菌产业。在他患病期间，在爱人弥留之际，他依然下乡指导农户生产、编写专业书籍、申请科研项目、完成科研试验，样样工作没有落下。
除了搞科研，为农民服务，也是农科人的职责。
一方面建立农业科学试验站和示范基地，进行品种推广与技术集成配套。今年，水稻直播技术的推广已经是第四年，洪安喜摸索总结出一套适合安康的技术，免费为农民提供服务。直播水稻，不用育秧插秧，一亩能节约成本300元。因为这项技术的推广，陕西省水稻新品种审定增加了“直播水稻品种组”，就是为了选择适合直播的品种，而这正代表了今后的农业发展方向：过程机械化、技术简易化。
另一方面，无论是市里组织的培训，还是乡镇、企业邀请，农科所的专家们每年免费培训农民六七十场次。张百忍告诉记者：“最多的还是现场指导，基本上有求必应，企业来人或者来电话了，我们就去。”
沿着正确的方向，做正确的事
在市农科所，科研专家来自天南海北的都有，无论是老一辈、中青一代还是90后。仿佛这是一种传统：朴素的信念支撑着他们扎根山区，筚路蓝缕，将这片土地当作故乡，奉献自己的一生。
1958年，一批大学生听从祖国的召唤，打点行囊，从天府之国、中原大地、关中平原、江南水乡来到安康，成为第一代农科人，也将扎根山区、默默奉献的品质传承至今。正如依然坚守在镇坪高山站的蒲正斌所说：“不搞好科研，国家要我们干啥，人民养我们干啥？”
来自四川的蒲中荣专心解决马铃薯脱毒技术，选育成10个马铃薯新品种，解决了长期以来威胁马铃薯产量的晚疫病问题。水稻栽培专家李福江研究推广的秦巴山区水稻三项高产栽培技术，被亲切地称为“农民的财神爷”。农业专家陈子柯退休后把杨梅、大枇杷等南方水果引进安康，开启了安康林果业发展的新篇章。成炳康、熊忠祥、蒲正斌……无一不在安康农业发展的历史上留下了浓墨重彩的一笔。
60年薪火相传，今天的农科所，最年轻的科研工作者已经是90后。新时期的农科人依然来自五湖四海。他们有的从学校实验室到农科所实验室“无缝连接”，有的放弃了大城市的工作来到安康，有的远离家乡父母成为“驻守大使”。
无论什么时候，人都是农科所发展的关键。
“只要有人，就什么都不怕。”张百忍说，“最艰难的时候，一年只有15万的经费，要给8个编外的研究生发工资，但还是咬牙坚持下来了。”
张百忍的确不用怕。一批批优秀的人才，一直为这片土地寻找最优质的种子。
2018年，水稻专家洪安喜再添硕果——秦康S温敏核不育系已经培育成功并通过专家鉴定。“秦康”代表着陕西安康，“如果今年‘秦康S’的后代顺利通过审定，就意味着安康人即将迎来属于自己的水稻品种。”张百忍说
从安薯175到秦芋33，经历了新品种的3次换代，带动马铃薯的亩产实现了翻番。从第一个水稻品种“宜香145”到第五个新品种“盛优145”，短短3年，单产就提高了100公斤。富硒虫草含硒量突破150mg/kg，达到国际先进水平，科研团队还在提高有机硒含量与产品开发上继续研究。
农科所的条件其实并不算好，科研经费财政预算为零，大家的收入也仅仅是工薪水平，还有的年轻人连编制都没有解决，休息时间都要配合着农作物的生长和实验的进程。到了播种季节，不分男女，一样穿上胶鞋下地干活，还有的身兼多职，一个人常常要干好几个人的活。
是什么让他们像脚下的土地一样始终坚守？
精神立则人格立。精神的力量是什么？每个农科人都有不同的答案。是谢世学在海南和安康之间、秋去春回候鸟般的“飞翔”，是蒲正斌30多年的“驻守”，是夏日稻田里洪安喜比锅底还要黝黑的脸庞，是段龙飞一提到新发现的优质魔芋品种忍不住的兴奋，是李瑜说起自己寄放在甘肃父母家的孩子时忍了又忍的眼泪，是山东女孩张文慧男子般的刚强和对事业的执着……
人才成就了市农科所的快速发展，市农科所的发展为人才的脱颖而出创造了条件，更带动了安康特色农业的发展。
在多次采访中，我们发现，每一个农科人，手中都有一颗种子，那是他们毕生为之奋斗的科研目标；每一个农科人，心中都有一颗种子，那是60年传承不息的精神力量。#安康身边事#
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