西西里岛的"吸管面"与"海胆面"
"Fusilli"VS"Trofie"
"天使之发细面(Capelli)"大概会比普通超市能买到的面更富有文艺气息 VS "娼妇圆直面(Spaghetti alla Puttanesca)"

当然还有
"千层面"(Lasagne)、
"罗马粗水管面"(Rigatoni)、
"博洛尼亚馄饨"(Tortelloni and Tortellini)、
具有阿拉伯风格的"怒辣笔管面"(Penne all' arrabbiata)、
"普利亚猫耳朵面"(Orecchiette)、
托斯卡纳传统"特宽面"(Pappardelle)和"细扁面"(Bavettine)、
曾经意大利北部贵族的御膳料理"面饺"(曾用名"Rabbiola"，现名为"Ravioli"方饺，包着里科塔"Ricotta"乳酪和菠菜泥的版本，当属最著名的一种方饺)，到了米兰还有"半月型面饺"(Agnolotti)、"环形面饺"(Marubini di Cremona)、"卡松赛面饺"(Casonsei)，等等。

看到这里假如你也感到头晕目眩了，不妨动手试试制作它的酱料:https://t.cn/A66flbRU

#摩登兄弟[超话]#
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[並不簡單]求個儀式感又來了[並不簡單]

[吃瓜]今天你看到我了沒[吃瓜]

Ai miei occhi, sei vicino alla perfezione

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#维琴察鳕鱼#（Baccalà alla Vicentina)毫无疑问是维琴察最著名的菜肴，它闻起来香味扑鼻，入口绵软丝滑；用料考究，制作工艺讲究且繁琐，在意大利美食中有着不可替代的地位。

维琴察鳕鱼丝毫没有鳕鱼干的腥味，却可以完全保留鳕鱼本身的鲜美，一道维琴察鳕鱼至少需要两天半的时间，非常费时费工，这就是为什么即使是在维琴察也并不所有餐厅都供应这道菜。如果大家有机会来维琴察一定要品尝一下这不容错过的维琴察鳕鱼。