[爱心]毛老师健康小知识[爱心]
认识己自的身体，从了解TA开始（8）
于关一些网红早餐——脂脱酸奶
脱脂酸奶有多坑，看看表料配就知道了！脱脂奶酸比起脂全酸奶来说，奶味香不足，吃起来感口没那么好，为了弥补感口上的劣势，脱脂酸奶里通常会加更多的糖和香精，后最的热量值竟和全脂不加糖的奶酸差不多。
仔细比对一下普通酸奶和脱脂酸奶的表料配就会发现，脱脂酸奶虽然减少了脂肪但糖类却大幅增加，样这容易致导两个结果：第一种是吃后完很容易饿，只能通过他其食物加增饱腹感，进而摄入更多的热量；种二第是很多人以为的低脂肪代表低卡，但实其普通酸奶与脂脱酸奶的热量别差并不大，甚至脂脱酸奶的量热可能会更高。[玫瑰]#营养##营养早餐#
认识己自的身体，从了解TA开始（8）
于关一些网红早餐——脂脱酸奶
脱脂酸奶有多坑，看看表料配就知道了！脱脂奶酸比起脂全酸奶来说，奶味香不足，吃起来感口没那么好，为了弥补感口上的劣势，脱脂酸奶里通常会加更多的糖和香精，后最的热量值竟和全脂不加糖的奶酸差不多。
仔细比对一下普通酸奶和脱脂酸奶的表料配就会发现，脱脂酸奶虽然减少了脂肪但糖类却大幅增加，样这容易致导两个结果：第一种是吃后完很容易饿，只能通过他其食物加增饱腹感，进而摄入更多的热量；种二第是很多人以为的低脂肪代表低卡，但实其普通酸奶与脂脱酸奶的热量别差并不大，甚至脂脱酸奶的量热可能会更高。[玫瑰]#营养##营养早餐#
#肥宅快乐隔离##美食[超话]#
绝望生活中的小确幸: 平时难得一见的羊小排突然出现在家门口超市的货架上。顺便买上一袋正在打75折的2.97美元一磅的“美国梦”樱桃，已经好久没有过这么愉快的购物体验了。
羊排足够新鲜的话就只需要用水泡过直接煮，不用单独焯水，反而会减少羊肉本身的味道。一边吃着打折果然有点酸的美国梦，一边加上香料炖羊肉汤。西北秘密香料是高良姜，之前在中国超市看到一袋写着泰语的姜干就随手买了，一查果然就是高良姜。所谓物质极大丰富，大概也是如此了吧。
羊肉煮到软烂到没法切，加上一份粉丝，再浇上一小勺油泼辣子的水盆羊肉，在现在的境遇下吃到这样奢侈享受的食物竟会觉得有点羞愧。不过若还是不过瘾，那就再加上虽然卖相不是太好但是足够好吃的印度蒜香烤馕(garlic naan)吧。面团里加了酸奶，非常难揉的同时也是嫩得好像樱桃肉。用烤箱的broil档和烧热的铸铁平底锅代替馕坑，也可以实现差不多的外焦里嫩。如果每天都能吃到这样的食物的话，那好像继续隔离下去也没有什么顾虑了！
绝望生活中的小确幸: 平时难得一见的羊小排突然出现在家门口超市的货架上。顺便买上一袋正在打75折的2.97美元一磅的“美国梦”樱桃，已经好久没有过这么愉快的购物体验了。
羊排足够新鲜的话就只需要用水泡过直接煮，不用单独焯水，反而会减少羊肉本身的味道。一边吃着打折果然有点酸的美国梦，一边加上香料炖羊肉汤。西北秘密香料是高良姜，之前在中国超市看到一袋写着泰语的姜干就随手买了，一查果然就是高良姜。所谓物质极大丰富，大概也是如此了吧。
羊肉煮到软烂到没法切，加上一份粉丝，再浇上一小勺油泼辣子的水盆羊肉，在现在的境遇下吃到这样奢侈享受的食物竟会觉得有点羞愧。不过若还是不过瘾，那就再加上虽然卖相不是太好但是足够好吃的印度蒜香烤馕(garlic naan)吧。面团里加了酸奶，非常难揉的同时也是嫩得好像樱桃肉。用烤箱的broil档和烧热的铸铁平底锅代替馕坑，也可以实现差不多的外焦里嫩。如果每天都能吃到这样的食物的话，那好像继续隔离下去也没有什么顾虑了！
【转型服务业】
而恰恰是2012年我们发生了这个转折，我们的实际工业增加值比上国民生产总值的比例开始下降了，工业在整个国民经济中的重要地位开始下降了。然后我们的工业消费品在整个消费品中的比重下降了，这是什么意思呢？
原来的消费品里面，有很大一部分不是我们吃的酸奶，身上披的衣服，而是工业生产中的消费品。但是，到2012年以后，这个比例开始下降了，也就是实实在在的人们的消费品成为的这种主宰的力量。
另外还有一个就是生产端。生产中间的工业工人、制造业的劳动力占整个劳动力的比例也开始下降了。
生产、消费、利润的三个指标在那一年都开始下降。按照这么一个趋势全球的经验来看，中国的工业化基本上第一个阶段完成了，要到工业升级的地步。
工业化结束以后，工业本身就是制造业。制造业驱动那就转向什么呢？就像我说的，你就要转向消费驱动型的服务业，服务业开始成为主导了。
而且这个服务不是说粗放的服务，是因为随着收入的增高，马斯洛需求理论告诉我们，随着需求增高以后，你会发现你对质量的追求上来了。
你对服务的这种诉求是完完全全不一样了，所以他就对人力资本密集型的服务业就开始变成了这个主导力量了。
当我们说从制造业转向人力资本驱动的服务业的时候，这意味着什么？好职业变了，九八十年代的时候，工厂是好职业，创业的时候搞一个投资建厂，这是好事。
后来你到2004年以后不行了，你今天去看我们同学留言里面，好多人没有想到这个底层逻辑，但是是在现实生活中切切实实感受到了这一点。
什么行业？人力资本密集型的服务业，这个词我把它转成人话，转成大家听得懂的话。你们想一想，比如说我们熟知的，原来大伙听到的首富这些名字都是我刚才说的制造业、钢铁业这一系列的。
现在那些我们熟知的马化腾、马云这些名字，包括现在更新一步的，像张一鸣等等，都是在2010年以后慢慢开始耳熟能详的。
这是什么意思？我们可能没有意识到这种逻辑变了，但是实际上的生活，这种赛道已经变掉了。特别有意思的一点就是，原来比如说网红经济这种事情，你能想得到吗？
这个月前两周我到杭州去见到了我们中国的网红第一股在纳斯达克上市的，叫做如涵控股。
可能很多女孩知道，在淘宝上有一个特别有名的叫张大奕的吾欢喜的衣柜，他觉得这是一个赛道，就按照张大奕的模式培养他们。但是为什么到2013年这个点上才出来？本质上就是这个逻辑。
还有比如说得到这样的企业，得到这样的模式，换在十年前能成吗？不能成，为什么？因为那个时候还没有转型，还不是人力资本密集型的服务业驱动，不一定不能成，但是成不了这么快，也长不了这么大。
所以别把自己当回事，企业也别把自己当回事，你看不清时代大势一定会做错选择。所以在这种大逻辑底下，你们会发现职业赛道肯定变了，而且全变了。
更不好的是，咱们还碰到了人工智能，待会我们再讲，这些职业肯定变了。城市会变吗？大家都知道，房子对我们的影响很深。城市又是人力资本的载体，很重要。
这个逻辑你再去判断，就不需要再来问老师这个城市有没有希望，那个城市有没有希望。
你只需要看底层逻辑就行了，所以当人力资本密集型的服务业变为主导的时候，城市不是行政区划的城，而是有人的聚集、有良好的基础设施，有这种人的相互沟通的能力、交互的能力，产生商业机会的能力，这种机会越多，这个城市才越有前途。
实际上这件事情也是在2013年就开始发生变化，只是没有那么显性而已。2013年发生了几件很重要的事情，第一件事情，原来在2013年之前，你们可能不知道，原来一直都是小城市、小城镇的发展速度比大城市的，这个数据是有的，数据都是摆在那的。
到了2013年以后完全反了，大城市不管你怎么压，但是它的发展速度就是快了。然后投资型的城市不如消费型城市了，生产型的城市不如消费型的城市了，这些都是在2013年发生了转变。
所以2012年工业化完成，2013年工业化开始专项城市化。这两个大逻辑底下，你就会发现职业变了，城市变了。还有一个，因为经济增长的模式变了，从快时代转为慢时代，这个慢指的是慢资本。
原来的那种工业化、粗放式的城镇化，就是你砸坑，然后就有人砸个坑，就可以马上搞一堆工人来搞建设。相关的产业链非常得快，非常迅速，能够赚快钱。
而恰恰是2012年我们发生了这个转折，我们的实际工业增加值比上国民生产总值的比例开始下降了，工业在整个国民经济中的重要地位开始下降了。然后我们的工业消费品在整个消费品中的比重下降了，这是什么意思呢？
原来的消费品里面，有很大一部分不是我们吃的酸奶，身上披的衣服，而是工业生产中的消费品。但是，到2012年以后，这个比例开始下降了，也就是实实在在的人们的消费品成为的这种主宰的力量。
另外还有一个就是生产端。生产中间的工业工人、制造业的劳动力占整个劳动力的比例也开始下降了。
生产、消费、利润的三个指标在那一年都开始下降。按照这么一个趋势全球的经验来看，中国的工业化基本上第一个阶段完成了，要到工业升级的地步。
工业化结束以后，工业本身就是制造业。制造业驱动那就转向什么呢？就像我说的，你就要转向消费驱动型的服务业，服务业开始成为主导了。
而且这个服务不是说粗放的服务，是因为随着收入的增高，马斯洛需求理论告诉我们，随着需求增高以后，你会发现你对质量的追求上来了。
你对服务的这种诉求是完完全全不一样了，所以他就对人力资本密集型的服务业就开始变成了这个主导力量了。
当我们说从制造业转向人力资本驱动的服务业的时候，这意味着什么？好职业变了，九八十年代的时候，工厂是好职业，创业的时候搞一个投资建厂，这是好事。
后来你到2004年以后不行了，你今天去看我们同学留言里面，好多人没有想到这个底层逻辑，但是是在现实生活中切切实实感受到了这一点。
什么行业？人力资本密集型的服务业，这个词我把它转成人话，转成大家听得懂的话。你们想一想，比如说我们熟知的，原来大伙听到的首富这些名字都是我刚才说的制造业、钢铁业这一系列的。
现在那些我们熟知的马化腾、马云这些名字，包括现在更新一步的，像张一鸣等等，都是在2010年以后慢慢开始耳熟能详的。
这是什么意思？我们可能没有意识到这种逻辑变了，但是实际上的生活，这种赛道已经变掉了。特别有意思的一点就是，原来比如说网红经济这种事情，你能想得到吗？
这个月前两周我到杭州去见到了我们中国的网红第一股在纳斯达克上市的，叫做如涵控股。
可能很多女孩知道，在淘宝上有一个特别有名的叫张大奕的吾欢喜的衣柜，他觉得这是一个赛道，就按照张大奕的模式培养他们。但是为什么到2013年这个点上才出来？本质上就是这个逻辑。
还有比如说得到这样的企业，得到这样的模式，换在十年前能成吗？不能成，为什么？因为那个时候还没有转型，还不是人力资本密集型的服务业驱动，不一定不能成，但是成不了这么快，也长不了这么大。
所以别把自己当回事，企业也别把自己当回事，你看不清时代大势一定会做错选择。所以在这种大逻辑底下，你们会发现职业赛道肯定变了，而且全变了。
更不好的是，咱们还碰到了人工智能，待会我们再讲，这些职业肯定变了。城市会变吗？大家都知道，房子对我们的影响很深。城市又是人力资本的载体，很重要。
这个逻辑你再去判断，就不需要再来问老师这个城市有没有希望，那个城市有没有希望。
你只需要看底层逻辑就行了，所以当人力资本密集型的服务业变为主导的时候，城市不是行政区划的城，而是有人的聚集、有良好的基础设施，有这种人的相互沟通的能力、交互的能力，产生商业机会的能力，这种机会越多，这个城市才越有前途。
实际上这件事情也是在2013年就开始发生变化，只是没有那么显性而已。2013年发生了几件很重要的事情，第一件事情，原来在2013年之前，你们可能不知道，原来一直都是小城市、小城镇的发展速度比大城市的，这个数据是有的，数据都是摆在那的。
到了2013年以后完全反了，大城市不管你怎么压，但是它的发展速度就是快了。然后投资型的城市不如消费型城市了，生产型的城市不如消费型的城市了，这些都是在2013年发生了转变。
所以2012年工业化完成，2013年工业化开始专项城市化。这两个大逻辑底下，你就会发现职业变了，城市变了。还有一个，因为经济增长的模式变了，从快时代转为慢时代，这个慢指的是慢资本。
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