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麒麟烈酒集团推出Kylin DS：源自国窖1573的中式威士忌风味诞生

近日，英国麒麟烈酒集团公布了一项开创性计划，将1573国宝窖池群珍贵白酒与苏格兰单一麦芽威士忌融合，后陈放于中国长白山蒙古栎橡木桶二次熟成，面向全球市场推出Kylin DS中式威士忌风味酒品。

白酒作为中国的生命之水，以及地球上消费量最大的烈酒，正在广泛开展其国际化市场的推广。在此背景下，Kylin DS将成为标志性产品，它诞生的背景是英国麒麟烈酒集团与中国“浓香鼻祖”泸州老窖达成的里程碑意义的合作，泸州老窖将为英国麒麟烈酒集团提供源自于公元1573年明朝万历年间，不间断使用至今的1573国宝窖池群酿造的国宝原酒，作为Kylin DS基酒。

麒麟在中国神话中被视为神奇和智慧的化身，是吉祥和财富的象征，它的影响力与龙齐名。它通常被镶上宝石，以火焰的形式来表达进取的能量和权威。英国麒麟烈酒集团起名灵感也来源于1986年在泸州出土的明朝麒麟温酒器。这一温酒器至今已有约400年的历史，是中华酒文明不可多得的历史见证。
Kylin DS中式威士忌风味酒品将采取小批量生产的方式。它汇集了苏格兰威士忌传奇酿酒大师Max McFarlane（马克思·麦克法兰）和中国国家级酿酒大师沈才洪阁下的卓越技艺。沈大师是首批国家级酿酒大师，非物质文化遗产传承人，他也是国家固态酿造工程技术研究中心主任，泸州老窖股份有限公司总工程师。

Max McFarlane 曾在爱丁顿集团担任首席酿酒师长达25年，负责确保集团酒品质量和风味的一致性，其中包括威雀、高原骑士、顺风（Cutty Sark）、布纳哈(Bunnahabhain)、 檀都（Tamdhu）等一众业内知名酒品。
Kylin DS中式威士忌风味酒品将于2022年春季在伦敦首发，天使用户将收到一些特别款产品。另外一款全新的中国白酒也正在开发中，不久将在全球市场推出。

文章来源：大京网

端午时节，中国的“威士忌”——“中亚清麦酒”正式投粮开酿。“中亚清麦酒”以纯净优质冬小麦为原料，采用独家开创的无糠壳纯纯粮全曲固态小瓦窖低温发酵工艺精酿而成。是一种具有中国白酒元素特色的类威士忌型蒸馏酒，开辟了中国白酒多元化、纯净化、健康化，进而走向世界化的新时代。

中国白酒只有传承与创新，不断的去适应新的消费市场，才能得到真正的发展。因循守旧、夜郎自大，固步自封，坐井观天，窝里残斗，或只靠喊口号，编噱头，玩文字是永远走不出国门的。 https://t.cn/R2d2N1a

#国窖1573封藏大典#第一项祭拜先祖，中国浓香型白酒的开山祖师：舒公承宗。他总结前人的酿酒技术，探索出了“醅糟入窖、固态发酵”等全套大曲酒的工艺技术，使泸州老窖酒传统酿制技艺走向成熟与定型。他开创的“舒聚源”酒坊中的窖池群，保存至今，是中国建造最早、连续使用时间最长、保存最完整的1573国宝窖池群。