3、加入泡好的黑豆。胡萝卜胡萝卜含有很高的维生素（维生素食品）B、C，同时又含有一种

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【#实用养生知识# 】#贫血不要怕，这8种素食最补血#
附10道美味素食谱！

如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。

比如首先要注意饮食，要均衡摄取红枣、海藻、大豆、谷类（谷类食品）等富含铁质的食物。

如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。

其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜（蔬菜食品）含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。

推荐几样补血（补血食品）食物：

黑豆

我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好。

胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素（维生素食品）B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入冰糖当饮料喝。

发菜

发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

菠菜

这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。

面筋

这是种民间食品，面筋的铁质含量相当丰富，而补血必须先补铁。

龙眼

龙眼就是桂圆，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄（葡萄食品）糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤之类也是很好的补血食物。

金针菜

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质（蛋白质食品）、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

萝卜干

它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

推荐食谱

香菇烧胡萝卜

-材料-
胡萝卜1根，干香菇15朵
酱油1汤匙，盐适量

-做法-
1、干香菇提前泡发好
2、胡萝卜洗净切成滚刀块
3、起锅热油，加入胡萝卜，煸炒一会
4、加入少许清水，酱油，香菇，煮开后转小火将食材炖熟
5、炖好加少许盐调味，稍加收汁即可

素炒包菜胡萝卜

-材料-
包菜半个、胡萝卜半个
生姜、盐适量

-做法-
1、包菜切成细丝，胡萝卜切成细丝，生姜切末
2、起锅热油，加入姜末炒出香味
3、加入胡萝卜和包菜，慢慢翻炒至断生
4、最后加少许盐调味，炒匀即可

番茄油面筋

-材料-
番茄1个，油面筋5个
姜末、盐、蔬果调味粉适量

-做法-
1、番茄洗净切成小块，油面筋用热水烫软攥干水份备用
2、起锅热油，加入姜末炒出香味
3、加入番茄，翻炒至粘糯
4、加入油面筋，翻炒至油面筋均匀的裹粘上番茄汁
5、最后加入少许蔬果粉和盐炒匀即可

娃娃菜烧油面筋

-材料-
娃娃菜1棵,油面筋4个
木耳5朵,剁椒1勺
姜末3克,素蠔油1勺
盐、蔬果粉、水淀粉适量

-做法-
1、娃娃菜洗净，切成小块
2、木耳提前泡发好，油面筋备好
3、起锅热油，加入剁椒和姜炒香
4、加入娃娃翻炒片刻
5、加入木耳、油面筋、素蠔油、清水，大火煮开后，转小火加盖焖煮5分钟
6、开盖加入盐，蔬果粉、水淀粉翻炒至于汤汁浓稠明亮即可

黄花双面黄

-材料-
干黄花菜30克、卤水豆腐一块
盐、枸杞、酱油适量

-做法-
1、一块豆腐横切8-9片，入盐开水焯一下，捞起晾干。
2、煎锅底面铺油，至7分熟，入豆腐，煎至双面金黄（期间要不时翻面，宜用筷子），滤油待用。
3、锅热油，入黄花菜大火炒香，再加入双面黄煎豆腐、倒入适量清水、淋上酱油，撒上枸杞，文火3分钟，溶味，撒盐、浇香油，调匀，即可。

素食四物汤

-材料-
黄花菜50克，黑木耳70克
豆腐130克，豆芽100克
玉米油，盐适量

-做法-
1、黄花菜泡发洗净，木耳泡发撕小朵，豆腐切块，豆芽洗净
2、热锅倒少许玉米油，将豆腐煎至金黄出锅
3、另起油锅，下黄花菜、豆芽炒软
4、倒入黑木耳、豆腐、适量水，加入盐炖煮熟即可

青椒萝卜干藕丁

-材料-
莲藕1根，青椒1根
萝卜干适量，蔬果粉适量
盐适量，生抽1汤匙

-做法-
1、将莲藕洗净，去皮切丁备用
2、藕丁沸水焯水2分钟，盛出沥干备用
3、萝卜干切丁备用
4、青椒洗净后切开去籽，切丁备用
5、锅中热油倒入藕丁，大火翻炒1分钟
6、再倒入蔬果粉、盐、生抽翻炒片刻
7、倒入萝卜丁翻炒片刻
8、最后倒入青椒翻炒片刻即可出锅

萝卜干炒毛豆

-材料-
熟毛豆仁200克，萝卜干150克
红尖椒半根，生姜、盐
蔬果调味粉，生抽适量

-做法-
1、萝卜干提前泡发好切成小粒，熟毛豆仁备好
2、生姜切末，红尖椒切末
3、起锅热油，下姜末炒出香味
4、加入萝卜干翻炒片刻
5、加入毛豆仁，生抽翻炒均匀
6、最后加红椒，盐，蔬果粉翻炒均匀即可

桑葚黑豆红枣糖水

-材料-
桑葚干20g，黑豆30g
红枣3颗，红糖20g

-做法-
1、黑豆浸泡两个小时
2、红枣去核
3、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟
4、加红糖煮至溶化即可
5、入口有淡淡的甜味

黑豆大枣粥

-材料-
黑豆30g，糥米30g
大枣50g，开水500g

-做法-
1、黑豆提前用水浸泡6小时以上。
2、将糥米洗净，放入炖盅。
3、加入泡好的黑豆。
4、加入洗净的大枣。
5、加入滚烫的开水。
6、炖锅里也加入开水，够2个小时炖煮的量。
7、拧上“高火”档位，让电炖锅工作2小时左右。

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2022-03-25
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今天身体真的不舒服极了，也许前几天多吃了几颗枣的缘故，出现了点小插曲，下了小夜就像下了大夜一般睡了整整一下午，做了好多梦，但是都忘了，只觉睡起来身体轻松了一些。在这种慢节奏的生活中，给自己寻觅的小快乐也在慢慢的让我觉得凡事按部就班未必不是坏事，慢慢来也是一种生活态度和诚意，就像每天给自己准备一日三餐一样的快乐，吃到嘴里的幸福感也只有自己知道，我从来不享受孤独感，只是可以独处并乐于其中。和一周见不了里面的小杜吃了饭打了游戏吹了晚风，我想不管是不是矫情吧，唯独只有你在跟前的时候，我可以肆无忌惮的毫无顾忌，这样才叫放松。