#不可辜负的美食# 受朋友邀约来到江岸区后湖大道同鑫花园旁边的【锦闻居】融合菜馆，当迈入他们家的门槛后被他们家高大上的环境所吸引，仿园林式的风格的环境，奢华大气，优雅别致，宛若一个世外桃源，锦闻居里面由7个包间组成，适合不同群体和商务人士下榻，给食客以全新的态度定义饮食，在喧嚣的都市里享受一份闲适与愉悦。他们家主打融合菜，以传统湖北菜融入全国各地的美味菜肴为特点，让食客在武汉就可以品尝到大江南北的美食。

【红酒雪梨配鹅肝】摆盘很用心，鹅肝放在冰沙上，冰凉爽口，鹅肝入口即化，红酒和雪梨的融合让鹅肝带点甜味，口感不错。

【九年陈皮腊小排】食材新鲜，排骨用的直排，口口是肉，排骨略带甜味，仿佛吃到了想念的杭帮菜，好吃到怀疑人生。

【枣香红烧肉】这道菜让我记忆犹新，第一次吃到这么好吃的红烧肉，做法也是第一次见到，用红枣打底，红枣的甜味和肉的香味扑鼻而来，肥而不腻，入口即化，非常的好吃。

【双味波龙】用波士顿龙虾做的两种不同的口味，龙虾很新鲜，肉质鲜嫩。

【汉味草头圈子】用新鲜的肥肠作为原材料，下面用豌豆苗打底，肥肠烧的很入味。

【火腿冰草沙拉】这道菜做的非常的精致，不仅好看，口味也不错，喜欢吃沙拉的一定不要错过。#我的美食日记# https://t.cn/A66l2Ijb

1.在北方冬天能吃到的有机菜除了白菜便是菠菜。
2.吃不完的白菜便会放进陶土缸里腌制发酵咸菜，然后放油和辣椒上锅蒸熟，这是我们家的传统吃法，不知道是不是山东人的独有吃法。
3.清明时的传统是吃苦菜蘸酱，但在3月末苦菜就开始冒了新芽，前几日每天早上拿着小铁锹在家门口的泥土地里就可以挖够一整天的菜肴，蘸上有机豆瓣酱竟不觉得苦，而是吃出了甘甜。
4.多多支持有机农耕，才能让土地恢复健康

菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表[1]，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。在清朝初年，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。到了清朝末年，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成汉民族饮食的“八大菜系”
图源水印。