三月的细雨微风，滋养着山间的美食，嫩芽以看得见的速度生长，此时折耳根最是鲜嫩！
折耳根，学名“鱼腥草”，生长在湿漉的土壤中，像少女的发丝，自由弥漫，春意了然，嫩芽使劲呼吸，直到单一的外衣幻化成霓裳。折耳根的味道，用“霸道”两字来形容最合适不过，霸道地占据鼻腔、口腔，不容你反驳。才挖出来的折耳根，拿回家洗干净后直接凉拌，裹着油泼辣子的香味和淡淡的白糖味，只需要轻轻一咬，根茎中的嫩汁就爆了出来。除了凉拌，还有多种食用方式，烫火锅、炒腊肉、作蘸料等。

#记录美好生活#【活珠子你敢吃吗】
[心]南京的著名特产、金陵小吃“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎。
[心]活珠子是民间一大补品，据说他的主要食用功效有：养颜美容，保健补血，促进婴幼儿大脑发育，促进婴幼儿骨骼生长，防止老年骨质疏松。
[心]阳台上摘了自己种的鱼腥草和薄荷，拍一粒大蒜，几种香料洗净切碎，半勺辣椒酱，一点香油，一点鸡精，一点酱油，一点蚝油调成一个酱汁。打开两只活珠子蛋，浇上这个酱汁再撒点胡椒粉，各种香料混合着，这活珠子就更香更鲜了。
[心]这仍然是一个爱吃的津津乐道，不爱吃的看都不敢看的菜菜。你有这个勇气吗[可爱][可爱]#春日炫食记##不可辜负的美食#@微博摄影 @南宁同城 https://t.cn/Ryhojbb

#武汉消费#【价格下跌！很多武汉人爱吃】近日，江城气温快速回升，蔬菜生长速度加快，产量增加，红黎蒿、春笋、鱼腥草、蒲公英、地菜、香椿等十多种时令春菜扎堆上市，价格逐步下跌，不少市民菜篮子装满“春天”的味道。

在汉阳王家湾附近生鲜市场，各类春菜琳琅满目，除了家常叶菜如毛白菜、小白菜、油麦菜、生菜、菜心等外，豆类蔬菜如蚕豆、绿毛豆、甜豌豆等随处可见。最近最受人欢迎的春菜如红黎蒿、鱼腥草、蒲公英等，几乎每家摊位有售。摊主陈师傅说，红藜蒿5元一斤，去叶的8元，鱼腥草、蒲公英、地菜等5元一斤，每天有不少市民询问购买。

目前，市面上的红藜蒿、鱼腥草、蒲公英多为早春种植，恰逢这个时候上市，相比家常蔬菜在色泽、味道上占有绝对优势，价格稍微高一点，但往后气温逐步升高，大量春菜上市，价格还会回落，菜篮子里“春天”的味道会越来越浓。