你还记得海南的经典小吃甜薯奶吗?
甜薯5斤¥25.8
甜薯奶很多海南人都吃过,它是用毛薯磨成泥,再加入粘米粉,活匀成湿面团,再用勺子舀一块块,放到水里面煮熟而成的,有些地方还会加入蒜头油哦,超级好吃!如果不会做甜薯奶,直接喝水蒸熟也是可以的哦~粉糯粉糯的,也好吃!
#海南君美食精选# https://t.cn/A660LZgn
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甜薯奶很多海南人都吃过,它是用毛薯磨成泥,再加入粘米粉,活匀成湿面团,再用勺子舀一块块,放到水里面煮熟而成的,有些地方还会加入蒜头油哦,超级好吃!如果不会做甜薯奶,直接喝水蒸熟也是可以的哦~粉糯粉糯的,也好吃!
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贵州米豆腐
贵州米豆腐是贵州最享誉盛名的特产之一。是贵州饮食文化的杰出代表之一。是贵州人最钟爱的风味小吃。
制作过程:原料→浸泡→磨浆→ 熬煮→过滤冷却成型。
食用方法
将米豆腐切成长的条形或菱形或方块形的片放入碗内,将切好的西红柿、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上,用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油等调料,最后用勺子加入用清水、醋、蒜水、姜汁、西红柿汁兑成的醋水即可。
备注:
米豆腐是用大米制作而成,淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成的豆腐,具有韧性和弹性,口感QQ的。
以上两种食用方法皆可,干拌适合作为家常小菜,也可单独食用;加水更适合在炎热的夏天食用,清凉解暑。
贵州米豆腐是贵州最享誉盛名的特产之一。是贵州饮食文化的杰出代表之一。是贵州人最钟爱的风味小吃。
制作过程:原料→浸泡→磨浆→ 熬煮→过滤冷却成型。
食用方法
将米豆腐切成长的条形或菱形或方块形的片放入碗内,将切好的西红柿、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上,用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油等调料,最后用勺子加入用清水、醋、蒜水、姜汁、西红柿汁兑成的醋水即可。
备注:
米豆腐是用大米制作而成,淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成的豆腐,具有韧性和弹性,口感QQ的。
以上两种食用方法皆可,干拌适合作为家常小菜,也可单独食用;加水更适合在炎热的夏天食用,清凉解暑。
其实我想说,小时候农村那些家庭作坊都是这么做的…..粉皮也是路两边晾晒,过车过人的,旁边就是小孩子玩耍,卫生方面来说,我真没觉得有啥不卫生的,因为从小吃到大都是这样[笑cry]只是用木薯淀粉做那也是有人愿意买,掺多掺少而已[允悲]小时候跟着俺奶去磨面,那种小家庭作坊的磨面机周围也是不干净,跟视频里粉条周围制作环境差不多,那时候大家都觉得没啥家家户户都这样吃[允悲]
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