#食悟厨苑##美善品美食#
莲蓉馅
【莲子】含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养成分，莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。而且莲子铁的含量也非常丰富，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
【食材】
有机莲子150克，浸泡4小时以上
手工红冰糖40克
玄米油50克
好水400克
【步骤】
1、将浸泡好的莲子放入主锅中，以60分钟/100度/速度1，烹煮，再以30秒/速度6打碎。
2、加入油、手工红冰糖，不盖上量杯，以20分钟/120度/速度2 收汁。
莲蓉馅
【莲子】含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养成分，莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。而且莲子铁的含量也非常丰富，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
【食材】
有机莲子150克，浸泡4小时以上
手工红冰糖40克
玄米油50克
好水400克
【步骤】
1、将浸泡好的莲子放入主锅中，以60分钟/100度/速度1，烹煮，再以30秒/速度6打碎。
2、加入油、手工红冰糖，不盖上量杯，以20分钟/120度/速度2 收汁。
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南瓜燕麦早餐奶
【燕麦】营养成分高，含有膳食纤维、蛋白质、钙、铁、钠、钾，及多种维生素，同时含有其他食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等，是一种低糖、高营养、高能食品，具有补虚、降糖、减肥、排毒、防止贫血、滋润肌肤等作用。
【食材】
牛奶600克
南瓜300克，切片
燕麦片50克
腰果20克
手工红冰糖5克
【步骤】
1、将南瓜、牛奶放入主锅，以15分/90度/小勺烹煮。
2、加入燕麦片和糖、腰果，以30秒/速度10 混合。
3、倒入碗中，撒上适量燕麦片装饰即可。
南瓜燕麦早餐奶
【燕麦】营养成分高，含有膳食纤维、蛋白质、钙、铁、钠、钾，及多种维生素，同时含有其他食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等，是一种低糖、高营养、高能食品，具有补虚、降糖、减肥、排毒、防止贫血、滋润肌肤等作用。
【食材】
牛奶600克
南瓜300克，切片
燕麦片50克
腰果20克
手工红冰糖5克
【步骤】
1、将南瓜、牛奶放入主锅，以15分/90度/小勺烹煮。
2、加入燕麦片和糖、腰果，以30秒/速度10 混合。
3、倒入碗中，撒上适量燕麦片装饰即可。
#美善品营养餐# 腐乳板栗烧鸡
「腐乳」由豆腐发酵而成，这个过程中微生物把蛋白质分解成更容易被人体吸收的小分子，维生素含量也更丰富。而且还分解了豆类中的植酸，使原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被吸收。同时，还合成了植物性食品中没有的维生素B12，素食人群经常吃腐乳，可以预防恶性贫血。
「腐乳」由豆腐发酵而成，这个过程中微生物把蛋白质分解成更容易被人体吸收的小分子，维生素含量也更丰富。而且还分解了豆类中的植酸，使原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被吸收。同时，还合成了植物性食品中没有的维生素B12，素食人群经常吃腐乳，可以预防恶性贫血。
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