#烤箱推荐#长帝小馋猫 家用多功能电烤箱32L
真的很推荐这款长帝小馋猫，初入门者用这款至少3年应该不用再升级。
32升容量完全可以满足普通2人世界或一家三口烘焙需求，双感温双探头上下管独立控温，双层防烫玻璃更安全，搪瓷内胆好清洁，烤叉、热风循环，让你随时来个烤全鸡烤全鸭不在话下。
这里特别特别要推荐的是低温发酵和蒸汽加湿功能，如果你和我一样，爱做或者想做（全麦）面包、蛋糕，这两个功能就非常重要！
小馋猫的发酵最低温度25度，因为面包一发的温度在25-27度之间，温度过低或者过高都会导致面团发酵过慢/快、成品不好吃。市面上大部分烤箱最低发酵温度都在28-30度，不能很好满足面包一发的温度要求。如果你本来就还处于练手艺过程中，那么精准的发酵温度就很重要。
蒸汽加湿就更不用说了，面包的膨胀需要湿度，发酵和烘烤时都需要大量的水汽来支撑面团的膨胀；烤蛋糕时，我们很多款蛋糕还需要水浴，也就是需要大量的水蒸气来保证蛋糕口感的滑嫩，尤其是芝士蛋糕、各种布丁类小蛋糕。同时烤鸡烤鸭烤鱼烤虾时，先蒸汽嫩烤，再热风循环烤，外酥内嫩，那口感，好吧，说着我都饿了。

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