太喜欢这家店。说是北京日料的天花板，是不是天花板不重要，但是银座岩对食材的态度绝对是没人质疑的，目前北京日料食材最讲究的店之一。

北京银座岩是东京米其林一星“鮨いわ”海外唯一分店。 鮨いわ属于江户前寿司御三家之一“久兵卫系”的分支“金坂系”。金坂系注重食材和制作手法，寿司饭醋味淡，造型传统，风格极简，且继承了久兵卫“使用鲁山人一流陶瓷器”的特色。

北京店的大将余沛河是香港人，跟随银座岩的岩央泰20年，之前主理香港中环的银座いわ时，也拿下过米其林一星。

上来粒贝刺身让人上头，鲜中带甜，脆爽可口；
大腩脂肪纹理细微如霜饱满而富有光泽的颜色， 厚片融化在口中的感觉， 每一口余味悠长，过足了瘾。
四月的鲣鱼肉质紧密清爽，马上就是“初鲣”的好季节，每年春天，鲣鱼都会从低纬度地区出发，随着黑潮北上，从九州游过北海道，最终在春天初夏时节到达东京，又来到了北京。这一份食材有多宝贵？所以贵有贵的理由。

再说说寿司，也是这里的最大特色。银座岩的米便来自千叶县的特定农庄，庄主亲自耕耘播种，精磨储存，就是这样的米在余大厨的手下生花，食材的鲜度和米粒的硬度完美融合，柔和的油脂在米中一点点浸入，每一口都是惊艳。

餐厅环境很简约，甚至酒瓶都没摆出来，完全符合银座岩的低调态度，主厨没有过多语言，就是认真的料理以及给食材的讲述，很让人舒服，攒够钱一定要再去吃一顿。 https://t.cn/AiHxYwfI

日本发表蓝皮书公开挑衅中国，指责中国在南海、东海非法占领？事实上，琉球群岛icon才是被日本非法占领的殖民地，二战以后被美国托管，后来美国私下转给日本托管，从来没有主权转移过，所以，琉球王国icon要求复国独立的话，世界可以立刻承认其独立地位。这个和顿巴斯地区不一样。二战之后日本领土只有本州、北海道、九州和四国。

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指路不吞必hui
史记·夏本纪
禹乃遂与益、后稷奉帝命，命诸侯百姓兴人徒以傅土，行山表木，定高山大川。禹伤先人父鲧功之不成受诛，乃劳身焦思，居外十三年，过家门不敢入。薄衣食，致孝于鬼神。卑宫室，致费於沟淢。陆行乘车，水行乘船，泥行乘橇，山行乘檋。左准绳，右规矩，载四时，以开九州，通九道，陂九泽，度九山。令益予众庶稻，可种卑湿。命后稷予众庶难得之食。食少，调有馀相给，以均诸侯。禹乃行相地宜所有以贡，及山川之便利。