儿子晚饭要吃早点小笼包[哈哈]那必须整起来。我们小区物业很给力，门口的商超也赞基本上虽然隔离但是啥啥都能买着，还包送货。疫情期间我儿子把我培养起来了，现在是煎炒烹炸炖样样行，以前面都和不明白的我，现在也算是个面点师傅了，包子饺子韭菜盒子馅饼糖饼千层酥饼没有做不出的，其实我很珍惜这段时光，以前吃都是告诉娘家婆家然后回去吃，现在也体会到了当家长的不容易，以后我尽量少折腾老人，还可以亲力给老人做一顿展示一下。原来真的当了妈之后就什么都会做了

#炸带鱼#炸带鱼好吃呀 我长大在山东内陆地区。小时候我们这里可以吃到的海产品很有限，基本就是鲅鱼、带鱼、黄鲫子鱼、虾皮。小时候就喜欢吃妈妈炸或煎的带鱼。带鱼捕捞量大而且价格不算高，是非常亲民的海鲜。

现在的人们就幸福多了，可以吃到各种海鲜。墨鱼丸、银鲳鱼、盐田对虾、虾饼等等俺都有，想吃啥来找我[嘻嘻]

可丽饼（Crepes）是一款以小麦制作而成的薄饼，可甜可咸，怎么搭配都可以很好吃的一款百搭美食。现在家庭做法多是用平底不粘锅煎皮而成，有个好的不粘锅可以事半功倍。#烘焙食谱#

这款可丽饼饼皮方子参考PH的，有改动。可丽饼食用时搭配的水果有糖渍糖水黄桃、红色火龙果、苹果蕉，最后淋面适量的纯枫树糖浆，很美味～

苹果蕉，我们这里又叫米蕉、粉蕉，比较短而胖乎乎的可爱香蕉。

份量：5片可丽饼。

食材：

饼皮：蛋糕粉50克、鸡蛋63克、黄油5克、盐1克、全脂纯牛奶150克

配料：糖渍糖水黄桃1罐、红色火龙果1个、苹果蕉2根、柠檬1个、纯枫树糖浆20克

步骤：

1、食材准备、称取，蛋糕粉过筛备用。

2、黄油切片放小锅，隔热水融化备用。

3、鸡蛋磕开，放入干净无水的盆内打散，加入1克盐，用蛋抽搅打至融化。

4、倒入蛋糕粉，用蛋抽搅打至没有干粉状。

5、倒入牛奶、融化的黄油，搅拌。

6、面糊倒筛里，用硅胶刮刀搅拌，过筛1、2次，盖保鲜膜放冷藏2小时以上。

7、取出冷藏面糊搅拌，小火开始热锅，用手放锅上方感觉温度，稍微觉得热时拿锅离火，把面糊倒锅中间、快速轻转一圈使面糊均匀。

8、饼皮凝固不流动、鼓起时，稍微煎一会，用硅胶刮刀把饼皮边缘划几下，与锅分离，翻面再煎一会。

9、煎好的可丽饼皮倒扣在平碟子里，盖盖子，重复以上步骤直至煎完所有的面糊。

10、苹果蕉去皮斜着切片，滴上柠檬汁备用，火龙果对半切开、果肉切小方块，黄桃切片。

11、取干净碟子，放一片刷好黄桃糖水、折好、卷边的可丽饼皮。

12、摆上切好的水果，淋上纯枫树糖浆，开吃。