#新品推荐# #星期一#

完美的一周又开始了。这周你们打算如何渡过。不妨在辛苦劳累之余，给生活加点能量吧。这款摩飞干果机引领着健康零食的风潮，把新鲜的水果、蔬菜、药材等食材通过自然风烘干，纯天然无添加，保持原汁原味，烘干的果肉的口感肉质厚实、细嫩，少纤维有嚼劲，撒上自己喜欢的佐料。美味又健康。

♡菜谱♡

【凤凰涅槃】(又名：炖鸡 [污])
材料：土豆500g、冬瓜500g、鸡肉700g、干香菇80g、葱姜蒜等佐料

准备：鸡肉剁成块洗净、土豆削皮洗净滚刀切块、冬瓜切块、干香菇清水泡半小时捞出手撕、干海椒切断、生姜拍碎、蒜拍碎、香菜葱花等

步骤：放入菜籽油加热20s后加入鸡肉翻炒，微微变色后放入生姜、蒜、陈皮、八角、香叶、干海椒、花椒、老抽、料酒、辣椒酱、火锅底料少许(四川人不允许没有辣椒)，五分钟后加入沸水、大葱及适量盐，大火焖煮十分钟后加入土豆、冬瓜及香菇，十分钟后装盘并撒上葱花及香菜。

☆☆☆
随便做的也是随便写的，图片不完整也不考究，名字是猪猪取的，味道还不错，是从开始炒的时候就让人垂涎欲滴。[佩奇][乔治]

#太湖三白#之白米虾干。今年换了供货商，来自太湖东山的食品厂。我尝了一下，比去年在渔港找渔民入的虾干口感上来说无差。好处就是低温烘焙，处理过程叫人放心。

说下白米虾吧。这货傲娇，出水很快就亡，所以要吃鲜的白米虾最好是自己跑到太湖边上去。白灼一下就好，佐料就是盐，葱，姜。味鲜，肉甜，吃过就知道了。

捕捞多出来的白米虾，自然就晒成虾干，常年可卖。但是，要提醒的几点：

1.白米虾长不大，晒成虾干更小。不要脑补成海水大虾干 。

2.白米虾干可以空口吃，也可以入汤，配菜。但是不以肉质肥大取胜，同样不要脑补草虾基围虾的虾肉量。比虾干更小的还有虾皮，撒一把入粥，搅拌就可以吃。或者撒一把入汤，譬如紫菜蛋花汤、冬瓜小排骨汤里放点 ，更鲜。

3.白米虾干是全须全尾晒干的，带着尖刺，料理的时候注意别刺到手，虽然不至于酿成厨房惨案，但是给刺几下，到底还是有痛感的。吃的时候如果怕尖刺，那么讲究一点，料理之前剪掉就好，好比老底子上海人吃豆芽菜，每一根都要择根须。不讲究的，入汤入菜后，靠一张灵巧的嘴自己咬断就好了。