一元复始,万象更新!
听风吟如诗,听落雨呢喃,听飞雪飘零。
日子,转瞬就是一天,转眼就是一年。
岁月无声,却在生命的年轮上刻下深浅不一的痕迹,这一路上我们走过风,走过雨,走过悲欢喜乐,走过春夏秋冬,一年又一年,就这样在平淡中远走。
回望,无论是开心的还是痛苦的,都已经远去了。惟留下爱、留下感动在心底,惟留下感恩在心间。
感谢命运赐我的一方晴空,让我守着寻常烟火,与在乎的人一起平静,安稳的度过每一天,便是最大的幸福。
过往的岁月,有山重水复的迷茫,有柳岸花明的开阔,有一帆风顺的欣喜,也有阳光彩虹的激动。我们见证了生命无常,也明白了健康的重要性,慢慢懂得,若不能照顾好身体,一切都是空谈。
人生不可能都是风和日丽,有顺境也有逆境,生命途经四季,总会有盛放和凋零,也总会有聚散离合。感谢生命中那些春暖花开的情意,给我们鼓励和信心,让我们以一颗强大的心战胜困难,让这个冬天不再寒冷。
人生在世,我们不得不为生活打拼,你有你的不容易,我有我的委屈,尽管凡事不尽人意,但我们依然坚守信念,只因懂得。
人这一生最幸运莫过于,不论人生高潮低谷,有人能给你一个真诚的拥抱!人这一世最幸福莫过于,不论人生风雨,有人愿意为你撑一把伞!
感谢山一程水一程的陪伴,生活很忙碌,有的时候我们只顾着埋头向前走,而忘了看眼前的风景。相携,让寂寞流年多了抹亮气色,让生活多了滋味。
岁未的路口,和旧年告别,我们心中总有一份感动,暖在心怀,请相信,无论时光走多远,如果你回头,还有我一直都在。

澳洲咖啡文化 —— 寻找完美的咖啡

海德公园的西边,都是商家店面,其中有一家是Starbucks —— 星巴克,所以这集就让我告诉你澳洲的咖啡文化!

澳洲人均咖啡的消耗量,每一年都在世界上名列前茅,而且仍然年年快速的增长中,这个热闹的市场情况,当然就吸引了全球最大的咖啡连锁店星巴克的注意了 —— 他们在公元两千年大举进入澳洲市场,可是却在8年之后,因为连年的亏损,关闭了大部分的店面 —— 这个在世界上各个国家都成功发展的星巴克,却在咖啡王国 —— 澳洲踢到了大铁板,其中的关键因素 —— 就是因为他们不符合澳洲特有的咖啡文化!

咖啡对澳洲人来讲,绝对不只是用来提神而已,而是一种生活方式,一种与生俱来的固执 —— 很多澳洲人每一天清晨都会来一杯咖啡,上班的路上常常看到他们的手上拿着咖啡,工作休息的时间里,很多人宁可去自己喜欢的咖啡店,排队买咖啡 —— 来享受他们生活的一点幸福感!

这种幸福感,其实就是来自澳洲咖啡文化中可以提供的 —— 个人化服务!

让我给你一个例子 —— 澳洲人喝最多的咖啡是拿铁和Flat White,很抱歉我不知道Flat White中文翻译成什么,因为这是一种澳洲特有的咖啡!
如果你问 —— 到底这两种咖啡是哪里不一样 ? 答案是牛奶和咖啡的比例有一点不同,再来还有拿铁是用透明的玻璃杯,而Flat White 则是一定是用不透明的陶瓷杯,另外个人化不同的地方还有,要用豆奶还是牛奶? 是用全脂还是脱脂? 要一般热还是很热? 等等等—— 不同的个人喜好,就影响了不同人的幸福感 —— 所以这种重视个人化的服务,当然是星巴克很难做到的!

在澳洲这种特殊的咖啡文化里,当然也培养了很多世界级的咖啡师,今天我想告诉你 一位2015年世界咖啡师大赛的冠军——Sasa Sestic的故事

Sasa 出生在1978年的波斯尼亚,因为战争的关系他成了难民,在1996年移民到了澳洲,我之前曾经说过,澳洲是一个多元文化的移民国家,你能够在这里看到世界上大部分的民族,他们却可以非常和睦的生活在一起,Sasa年轻时是手球运动的奥运代表队,他在运动场上退休之后,找到了一个咖啡师的工作,从此也找到了他梦寐以求的热情!

Sasa从2008年开始,他七度参加了澳洲国内的咖啡师比赛,结果在2015年得到国内的冠军,并且代表澳洲参加在美国西雅图的世界咖啡师大赛(W B C),这个比赛,就是咖啡师的奥运大赛 —— 要和51个国家的冠军一较高下,结果Sasa拿到了世界的冠军,他的奋斗故事非常启发人心,你可以上網找到叫做 ——

咖啡大师 The Coffee Man



在这个纪录片中他说了一句话
 
I will always continue chasing the perfect cup, we may not ever find it but we will keep searching.
我将一直继续寻找一杯完美的咖啡,可能永远都找不到,但仍将继续的探索 !  

看了他的故事,我想用两个字来形容,那就是热情 —— Sasa找到自己生命中的热情,所以能够全心的投入,可能是因为他自己也曾经是个难民,能够更懂得回馈和感激咖啡农民们的付出,所以在他成立的集团中,有直接和农民建立互惠关系的贸易公司,因为他很想要改善这些展中国家农民的生活 —— 看了的他的故事,让我在这个星期以一种尊敬的态度,来到他们Sydney的店面 —— ONA Coffee

因为我也想要体验一下,什么是完美的咖啡!

来到店里,我看到一张长长的桌子一直到店的尽头,这主要是方便咖啡师可以和客人互相的交流,我礼貌地说明自己的来意,咖啡师Yang,非常亲切的点点头,并且建议我试试他们一杯28澳元的咖啡 —— 他的热情感染了我,就点了这杯试试,在他做咖啡的同时,还一边说他最近在公司里受到的训练,就像是在跟一个老朋友聊天一样 —— 还有他也告诉我点的这种咖啡是在那个国家,在怎么样的环境中栽种的,咖啡豆是经过了什么特别的处理才完成的 —— 他熟练的泡好咖啡之后,还先让我闻一闻咖啡的原味,再放上牛奶,拉出美丽的图案,最后端到我的面前说 —— Enjoy it !  

品尝之后我终于知道了 —— 完美的咖啡是什么样的!

哈哈 ! 说实在的 —— 我真的喝不出这杯28澳元的咖啡和平常4澳元的咖啡有什么不同 —— 但是在这个体验的过程中,因为和咖啡师Yang的互动 —— 知道了这杯咖啡的真实故事,让我心生感激!

这杯咖啡的背后,需要有特殊拣选的环境来培养,需要有人不断地细心照顾,采收,处理,运送和保存,再加上咖啡师精心的研磨和冲泡,才能呈现在我的眼前,所以我要感谢天,也要感谢背后这么多人的付出,才能让我享受到这杯咖啡的美味!想到这些 —— 让我有满满的幸福感,也成就了这杯完美的咖啡!

所以我觉得一杯完美的咖啡,其实质量不是最重要的元素,因为咖啡的口味是非常个人化的—— 但是喝咖啡时的心情和态度才是重点,如果我们能够在一种优闲并且心存感激的情况下,那就算只是一杯家里冲泡的咖啡 —— 我相信仍然可以给你完美的咖啡才能体验到的满满幸福!

我的播客: https://t.cn/A6xD9SIo

德云社见证了很多人的成长,从触底反弹之后,走到今时今日,郭德纲的徒弟们成为了很多人的饭后谈资。何云伟不久前在直播间中再一次呼喊郭德纲为老师,引发了不少人的热议。
这样一个曾经背叛师门的人,如今性情大变,这是一种什么操作?正可谓日久见人心,曾经无限风光的何云伟,如今在直播时正式向郭德纲道歉,称郭德纲永远是他的老师。如果不是开直播,还有几个人记得你?
一步错步步错
不管怎么说,没有郭德纲的今天,就不会有何云伟的今日。都说滴水之恩当涌泉相报,买卖不成仁义在,凡事都要给自己留一条后路。也许是经历了生活的酸苦,如今的何云伟也放下了昔日的骄傲,声称郭德纲永远是自己的老师。
为什么不是师傅,不是自己不承认,是自己已经被清门了。不少人都好奇,两个人之间发生了什么样的恩怨?作为郭德纲曾经最看重的弟子,何云伟当年为何要选择离开?
对于何云伟的这番话,展现了人性最真实的一面。毕竟离开郭德纲之后,他所憧憬的美梦,都被现实一一击破,也明白了当年的选择是错误的。虽说如今道歉,向郭德纲示好,但是颇有一种打压侯耀华的感觉。
德云社没有出圈之前,郭德纲经历了不少的风霜,但是对于徒弟不管是当年,还是如今风光无限,都是尽心尽力地扶持。当年郭德纲最得意的徒弟有三个人,一个是曹云金,再者就是何云伟和李菁。
无论走在哪里,都时时刻刻地带着,希望3个人开拓眼界,事业上升一个高度和层次。没有郭德纲的栽培,就不会有三个人的声名鹊起。如今无论在什么样的舞台上,郭德纲的徒弟对于师傅的感谢,每个观众都看在眼里。
然而何云伟和郭德纲之间的恩怨,掺杂了太多的利益。最初两个人的关系非常好,并没有任何的意见分歧。但随着何云伟的名气越来越大,曹云金在旁不断地嘲弄,何云伟的内心渐渐感觉到名利带给自己的优越感,认为付出和努力不成正比。
面对“薪资”非常不满,甚至还和搭档李菁共同抵抗郭德纲。当时德云社没有形成体系,虽然何云伟找郭德纲谈过这件事情,但是在师徒情分和金之间,郭德纲认为何云伟绝对不会被利益熏心,作出调整只是迟早的事情,只是他暂时抽不出来手。
三言两语的搪塞,让何云伟内心极度不满。当时曹云金、李菁、何云伟三个人是德云社中最出名的角,甚至在他的心中,认为如果没有自己德云社就不会撑到今天,全然忘记了师傅郭德纲的付出。
加上当时德云社不被主流人士认可,最终何云伟在一个合适的机会下选择了退出,拜在侯耀华的门下。自以为找到了一颗主流的靠山,没想到这位师傅,除了“吃喝玩乐”,在专业领域并没有过多的造诣。整个人的风评,也是圈内赫赫有名的“差”。
何云伟本以为可以赚到,借用侯耀华的资源声名鹊起,没想到搬起石头砸了自己的脚。如今直播称郭德纲为永远的老师,更像是斥责侯耀华的不作为。
幡然悔悟,野心明鉴
回想曾经也是在直播间中,何云伟称呼郭德纲为“郭刚”,自称改回了名字“何伟”,着实就像是一种讽刺。如今的他想要洗白,一直都在以“云”字说事,不断地挖苦自己的师傅,都是摆在眼前的事实。
从公开叫嚣去怼郭德纲的那一刻起,何云伟就已经断送了师徒情分。不少人觉得,如今的他悬崖勒马,应该给予机会,郭德纲可以选择“回收”。要知道未经他人事,莫劝他人善,如果什么样的事情都可以被原谅,那么这些年,郭德纲承受的这些风雨,完全就是一种活该。
作为最早一批的徒弟,何云伟、曹云金等人的离开,也曾经让德云社置身于水火之中。如今的何云伟,仅仅只是迫于生计,念起了当年师傅的好,看似卑微实则暗藏野心。
如今德云社中的弟子,无论是哪一个,都声名鹊起是一线的大咖。而何云伟收入微薄,还不如一个18线的明星,他最终在利益的面前醒悟。就如同当初那般,因为利益选择了离开,这样见风使舵的人,谁也不知道未来会做出什么样的事情。
侯耀华如今是何云伟的师傅,既然开直播想要捞金,为什么不邀请恩师助阵,反而提起一个曾经公开辱骂的“前师傅”。不得不说,流量是一把双刃刀,也是一个照妖镜,在利益面前,人性是那么的微弱。
此番何云伟感恩郭德纲,侯耀华的心中作何感想?本就不和睦的两个人,是否会再起风波呢?何云伟跟随侯耀华之后,基本上站到了郭德纲的对立面,要知道因为侯耀文的事情,两个人恩怨积压多年。
而何云伟幻想的未来,以及事业上面的成就,多年来只能“画饼充饥”。侯耀华并没有任何扶持的心,自身都难保的人,何谈照顾一个徒弟?如今的他直播收入突破了一万块,按照提成可以拿到2000块的提成。
但是流量成为摆在眼前的困难,如今“郭德纲”成为了最好的引流话题。时至今日何云伟依然在消费“德云社”,典型的为了利益,并非是真心忏悔。
一个人后悔了,不应该去找当事人道歉,为何选择在网络上渲染这件事情?很明显,何云伟如今需要话题,需要流量的扶持,郭德纲就是最好的垫脚石。市场从来不需要鳄鱼的眼泪,是否真心悔悟,还是别有用心,群众的眼睛是雪亮的。
希望何云伟且行且珍惜,不要沦为资本的奴隶,珍惜当下仅剩不多的观众缘。道歉的方式有很多种,网络不足以彰显真诚,真心悔悟应该回归正道,而不是“老铁666”催着付款,对此你们怎么看?


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