- 苹果蛋饼 -

家里的娃儿不爱吃苹果，教你一个小妙招，将苹果切丝后和鸡蛋面粉混合成面糊，放入锅里摊成小饼，再撒上点芝麻提升香味，煎出来的小饼酸酸甜甜，软软嫩嫩，特别美味，不爱吃苹果的娃儿一次能吃好几块，还可以加点芝士，做成拉丝苹果饼，口感和营养都更胜一筹！

原创作者 眉眉健康厨房

食材	用料
小麦粉	80g
鸡蛋	2个
牛奶	100g
苹果	2个

1 /  食材准备好；

2 /  苹果洗净切丝（苹果有健脾胃、排毒养肤之效）；

3 /  打入2个鸡蛋、100克牛奶、80克小麦粉（黑小麦粉富含膳食纤维和钙铁锌硒等，比普通小麦粉更营养）；

4 /  充分搅拌均匀，因为苹果本身有甜味，一般不用额外加糖，如果你是重度甜口爱好者再加少许白糖；

5 /  煎锅预热倒入少许植物油，铺上苹果丝面糊，撒上适量熟黑芝麻（平时也可以试试其他水果丝，换着花样来孩子更爱吃）；

6 /  煎至底部定型后再翻面，否则容易裂开；

7 /  翻面后盖盖小火焖至熟透；

8 /  开盖再慢煎一会儿至两面上色均匀，变的金黄后就可以出锅了；

9 /  家里孩子不爱吃苹果，一定要试试这个食谱，融合在一起竟特别美味，做法也是超简单，三两下就上桌；

10 /  苹果丝酸酸甜甜的，丰富了早餐饼单一的口感，入口软软嫩嫩，搭配上黑小麦粉还能健脾促消化，推荐你们一定去试试。

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