鸡蛋沙拉&蟹柳沙拉双拼卷饼哎呦这个味道喔~真的好吃的不会形容了! 客莱美蟹柳真的好吃 超鲜甜 千岛酱拌蟹柳沙拉巨清爽我爱~ 鸡蛋沙拉是什么神仙食物 真好吃哭! 水煮溏心蛋嫩嫩新鲜的蛋黄太爱了 捣碎加超多沙拉酱 人间美味鸡蛋沙拉啊!
这俩加一起卷饼 香香软软的卷饼真的太好吃了!俩鸡蛋做的蛋沙拉很多 俩蟹柳料真足 一口爆浆! 冷藏吃最好吃 冰凉清爽 美味爆在嘴里啊! 我爱鸡蛋沙拉 我爱蟹柳! #Fancyの小厨房##Fancyの速食##Fancyの好物屋#

#吃青团# [微风]今天和娃儿们自己做青团~[心]
分享一下我们的制作过程
[微风]准备材料:糯米粉500g，[哇]澄面120q，艾叶，电子秤，馅料食材(红豆沙网上直接购买，咸蛋黄，肉松，[馋嘴]紫薯，芋头，淡奶油，白砂糖，沙拉酱)~
[哇]第一步:洗干净艾叶[心]，只要叶子。~~放入锅里煮熟水开后5分钟(放一点食用苏打)，[可爱]
捞起过冷水浸泡~
资第二步:艾叶挤干水份，放入破壁机或者料理机加些许水搅碎(尽量搅的碎一点)我的机器坏了导致颗粒感较明显[心]
资第三步:准备青团皮，糯米粉500q，[哇]艾叶汁450-470q(慢慢倒)揉搓至均匀不粘手。
澄面(小麦淀粉)120q加入热水搅至透明状~澄面倒入艾叶糯米粉中再次搅拌均匀备用~
资第四步:准备馅料~我们做的是三种口味[挤眼]，
[哇]咸蛋黄肉松味:咸蛋黄11颗，烤箱180度预热10分钟，喷酒精烤至10分钟，加入肉松、沙拉酱搅拌均匀~
紫薯芝心芋头:紫薯&芋头蒸熟后捣成泥，加入淡奶油，白砂糖搅拌均匀~

[挤眼]低糖豆沙:很多app都有，直接购买成品哈哈
注意:陷的重点30q一个，搓成圆形。
资第五步:开始包青团啦[哇]。皮的重量40g一个，搓成圆形，手指头按压一个洞包住馅料，收口搓圆~
(忘记拍照片了[失望])[哇]
资第六步:开始上锅蒸啦 底部放置油纸或者
蕉叶，
我放的是玉米皮 哈哈哈哈，只要不粘就ok~
上气之后蒸10分钟[哇]
出锅放冷刷油，用保鲜膜包着可以常温放
好几天~~~[彩虹屁]真的好好吃心 宝子们可以试试。。

宝子们，[单身狗]我的破壁机有点失灵合所以艾叶打得不够碎~不够绿~~大家可以打碎一点会颜色会比较绿[鲜花] https://t.cn/RyhNsZz

#清明节# 春的味道 | 扑面而来的艾草香气[微风]
清明时节雨纷纷，快来跟海氏宝宝一起留住一口思念的味道。今天给大家安排两种口味的青团，咸蛋黄和奶黄馅，两种口味我都爱，软软糯糯超级黏哦，跟着海氏宝宝这样做，保证你的青团皮是团子里最亮的崽！[羞嗒嗒]

记得“一键三连”，海氏宝宝在评论区等你哦~

———— 食材 ————

[微风]青团皮：艾草粉20g/开水90g/水磨糯米粉300g/澄粉80g/黄油13g/糖40g/清水约300g(可根据糯米粉吸水性增减）

[微风]小花部分：开水40g/水磨糯米粉100g/澄粉25g/黄油4g/糖10g/清水80g(可根据糯米粉吸水性增减）/色素两滴

[微风]咸蛋黄馅：鸭蛋黄150g/肉松150g/沙拉酱60g

[微风]奶黄馅：黄油30g/糖40g/鸡蛋2个/牛奶90g/奶粉20g/澄面25g

———— 工具 ————

海氏c1料理机[礼物] / 筛网 /软刮刀 / pvc手套

———— 步骤 ————

▲1、称量准备好所有食材备用。
▲2、将糯米粉，艾草粉，砂糖搅匀。
▲3、加入清水揉匀后备用。
▲4、将滚烫的开水倒入澄粉中用软刮刀拌匀后与刚刚揉匀的糯米粉一起揉匀备用,再加入黄油一起揉匀备用。
▲5、小花皮的做法跟青团皮的做法是一样的，做好后滴入色素调成自己喜欢的颜色备用。
▲6、咸蛋肉松馅：将咸蛋黄，肉松，沙拉酱用海氏c1料理机打匀或抓匀。
▲7、分20g/个冷冻备用。
▲8、奶黄馅：将黄油，糖隔水融化，加入鸡蛋搅匀后加入牛奶中搅匀，再加入奶粉，澄面，搅匀后过筛。
▲9、将过筛后的糊糊倒入锅中小火加热收稠（边收边搅），收稠后冷藏20分钟分成20g/个冷冻备用。
▲10、将青团皮分30g一个，包馅，盖上保鲜膜防干。
▲11、将做好的小花面团擀薄，压出花型，沾水贴在做好的青团上。
▲12、垫上油纸，蒸锅蒸20分钟，趁热刷一层薄薄的玉米油防沾。
▲13、小花花青团就做好啦，希望大家喜欢海氏宝宝分享的秘方哦。