在面包的典型做法中，酵母通过生物化学过程产生气泡从而使面团上升并发展成轻盈、透气和美味的食物。如果没有这种酵母就很难做出具有相同特点的味道和质地的小点心。完美的无酵母比萨饼则对全球的面包师和不耐酵母的饼皮爱好者来说是一个重要的挑战。

在AIP出版社出版的《Physics of Fluids》中，来自那不勒斯费德里科二世大学的研究人员开发了一种无酵母的披萨面团的发酵方法。

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在意大利球员协会(AIC)年度颁奖晚会上，意大利球员协会公布了2020-21赛季意甲最佳11人，C罗、卢卡库领衔。

AIC意甲2020-21赛季最佳11人
门将：多纳鲁马

后卫：阿什拉夫、德弗赖、巴斯托尼、特奥-埃尔南德斯

中场：巴雷拉、凯西、费德里科-基耶萨

前锋：穆里尔、卢卡库、C罗

此外，前国米主帅孔蒂当选2020-21赛季意甲最佳主帅，国际米兰当选最佳球员，最佳裁判是奥萨托。

#国际马联公众号分享# [打call]在新任命的领队马克·拉斯金(Mark Laskin)的带领下，墨西哥队的阵容包括尼古拉斯·皮萨罗(Nicolas Pizarro)搭档Pia Contra、费德里科·费尔南德斯(Federico Fernandez)搭档Romeo、帕特里西奥·帕斯克尔(Patricio Pasquel)搭档Babel以及曼努埃尔·冈萨雷斯·杜弗兰(Manuel Gonzalez Dufrane)搭档Hortensia van de Leeuwerk，由于费尔南德斯、帕斯克尔和冈萨雷斯·杜弗兰的精彩表现，他们在第一轮以完美的零罚分完赛，最终他们以12分的最终成绩结束了比赛。[笑哈哈]#马术##场地障碍#