多吃粳米益气养阴（中医养生）
粳米味甘、性平，入脾、肺、肾经。粳米在我国种植地有南北之分，产地有水旱之异，生长成熟时期有早中晚之别，所以粳米的寒热之性和归经可能稍异。如南方夏产之粳不如北粳性寒而入脾胃，秋冬所产之粳亦禀天气之寒凉而入肺。
粳米作为主食，常煮熟做成饭粥之类，所以应用时有生熟之别。比如粳米生用可能偏于凉，但煮熟为饭则偏温。但总体上，粳米在五谷中属味甘，所以性平或偏温为主，经炒后则其性更温。
粳米为益气养阴佳品。其秉中正平和之气，得土之气厚，故为脾之谷。其味甘能补，气香醒脾，能补后天脾胃之气。粳米色白而入肺，可补肺气。（科技日报）

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春天饮食有哪些禁忌？

最近的早报，我们一直都在跟大家讲「应该跟着时令吃什么、怎么吃」，利用食物的偏性，可以帮我们变得更平和、更中正，这正是我们养生的目的。

那这个季节又有哪些饮食禁忌呢？今天就来和大家分享一些关于春季吃鸡的注意事项，也许可以少踩坑，不给健康“添堵”，这也是养生。

吃鸡肉，当心阳气升发太过

中医认为：鸡是东方木畜，有风木之性。意思是，鸡跟风一样，有动的特性，有发散的特性，能升发体内的阳气，能煽动体内伏邪。

春天下半场，木气过旺，阳有余而阴不足，再吃鸡的话，阳气升发过度，易导致气机上逆。那么，口鼻出血，眼睛发红、发涩，头痛，皮肤生疮等问题就来了。

王孟英在《随息居饮食谱》专门提到：“多食（鸡）生热、动风，凡时感前后、痘疹后、疮疡后、疟、痢、疳、疸、肝气、目疾、喉证、脚气、诸风病，皆忌之。”

这4类人一定要慎吃鸡

鸡的温热动风之性，尤其对这四类人往往是弊大于利，千万别踩坑：

✅肝火旺的人

鸡肉入肝经，善发风，助肝火，肝火旺的人不宜吃；鸡肉性温，可以温肝阳，助升发之气，特别是肝阴虚、肝阳上亢时，更不要吃鸡肉动肝风。从体质上看，阴虚质、气郁质，也不宜吃鸡。

✅有宿疾、外伤感染的人

鸡肉最典型的就是风木的发散之性，是“发物”。体内有宿疾旧患、炎症感染、容易过敏的人，最好都对鸡肉忌口，尤其是在升发之机最旺的春天。

✅风热感冒及咳嗽者

俗话说“感冒吃鸡，神仙难医”，尤其是外感了风热邪气，要打开腠里，让邪气有出路，重在辛凉解表。鸡肉性温，又有补益之性，反而是助邪的，中医称之为“闭门留寇”，会让病情加重。

✅生机旺盛的小孩

孩子的特性是“肝旺脾虚”，孩子特别好动，容易生气但很快就能自我修复，这正是肝气旺的表现。

吃鸡肉补肝气，尤其是各种炸鸡，会让肝气更旺。肝气过旺了，身体就失衡了，一来容易引动外邪，二来容易上火积食，更伤脾胃。

春天养生，需要符合春养之道，既要升发阳气，又不能升发太过，否则都会出问题，所以吃鸡肉这件事儿要慎重，吃错反伤身。

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琴（这里特指古琴）是一种古老的中国乐器，是自古以来中国文人必备的修养技艺之一。

所谓“士无故不撤琴瑟”（《礼记·曲礼下》），可见“琴”在文人心目中的崇高地位。

中国的文人抚琴，目的不仅仅是为了娱乐，其中蕴含了人与自然的和谐，天人合一的宇宙观、生命观与道德观。

在金庸先生的笔下，琴音如同武功一样，包含着一个人的内在修养与境界。行家往往能从琴音里听出弹琴者的心境与品性。

陈家洛第一次与乾隆见面时就是以琴音相知。陈家洛从乾隆的琴声里感受到的是平和雅致，歌颂皇恩。乾隆从陈家洛一曲琴音里却听出了大漠回疆，胸怀甲兵。

陈家洛伸指轻轻一拨，琴音清越绝伦，看那琴时，见琴头有金丝缠着“来凤”两个篆字，木质斑烂蕴华，似是千年古物。心中暗吃一惊，自忖此琴是无价之宝，这人不知从何处得来，说道：“兄台珠玉在前，小弟献丑了。”于是调弦按徵，铿铿锵锵地弹了起来，弹的是一曲《平沙落雁》。东方耳凝神倾听。

一曲既终，东方耳道：“兄台是否到过塞外？”陈家洛道：“小弟适从回疆归来，不知兄台何以得知？”东方耳道：“兄台琴韵平野壮阔，大漠风光，尽入弦中，闻兄妙奏，真如读辛稼轩词：‘醉里挑灯看剑，梦回吹角连营，八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，沙场秋点兵。’这曲《平沙落雁》，小弟生平听过何止数十次，但从未得闻兄台琴引如此气象万千。”陈家洛见他果是知音，心中也甚欢喜。

东方耳又道：“小弟尚有一事不明，意欲请教。不过初识尊范，交浅言深，似觉冒昧。”陈家洛道：“愿聆直言。”东方耳道：“听兄琴韵中隐隐有金戈之声，似胸中藏有十万甲兵。但观兄相貌又似贵介公子，温文尔雅，决非统兵大将。是以颇为不解。”陈家洛笑道：“小弟一介书生，落拓江湖。兄台所言，令人汗颜。”

在小说《倚天屠龙记》中，郭襄初遇昆仑三圣也是通过琴音引为知己。

走出十余丈，只听得琴声之中杂有无数鸟语，初时也不注意，但细细听来，琴声竟似和鸟语互相应答，间间关关，宛转啼鸣，郭襄隐身花木之后，向琴声发出处张去，只见三株大松树下一个白衣男子背向而坐，膝上放着一张焦尾琴，正自弹奏。他身周树木上停满了鸟雀，黄莺、杜鹃、喜鹊、八哥，还有许多不知其名的，和琴声或一问一答，或齐声和唱。郭襄心道：“妈说琴调之中有一曲《空山鸟语》，久已失传，莫非便是此曲么？”

听了一会，琴声渐响，但愈到响处，愈是和醇，群鸟却不再发声，只听得空中振翼之声大作，东南西北各处又飞来无数雀鸟，或止歇树巅，或上下翱翔，毛羽缤纷，蔚为奇观。那琴声平和中正，隐然有王者之意。
……
郭襄见这琴古纹斑斓，显是年月已久，于是调了调琴弦，弹了起来，奏的是一曲《考槃》。她的手法自没甚么出奇，但那人却颇有惊喜之色，顺着琴音，默想词句：“考槃在涧，硕人之宽，独寐寤言，永矢勿谖。”这词出自《诗经》，是一首隐士之歌，说大丈夫在山涧之间游荡，独往独来，虽寂寞无侣，容色憔悴，但志向高洁，永不改变。那人听这琴音说中自己心事，不禁大是感激，琴曲已终，他还是痴痴的站着。