【#波尔多#丰收季】葡萄香中说丰年,波尔多采收倒计时(下)
Step6:压榨葡萄
你对压榨葡萄的印象,是否还停留在一群光脚踩在葡萄上面跳动的孩子?现在,便利的压榨机器已经取代了人类的双脚,可以使葡萄碎裂却不会粉碎葡萄籽。完成这一步后,葡萄就可以正式进入浸泡和发酵阶段。
葡萄接下来的旅程会怎样呢?请大家期待9月波尔多丰收之旅,我们会慢慢与您分享。
戳右,阅读更多 https://t.cn/Ain8GKwi
Step6:压榨葡萄
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【#波尔多#丰收季】葡萄香中说丰年,波尔多采收倒计时(下)
Step4:除「梗」之作
葡萄梗对葡萄酒的口感影响很大,在新鲜采摘的葡萄抵达酿酒厂后,除梗工作拉开序幕。高速运转的除梗机让葡萄酒呈现的红色会更加明显,葡萄酒果香也更为浓郁。
当然,也有一些酿酒师喜欢将成熟的葡萄梗保留,这样酿造出来的葡萄酒单宁强烈,拥有更复杂、更新鲜的口感,也受到不少葡萄酒爱好者的喜爱,这也是为什么葡萄酒鉴赏家可以轻易品尝出酿造该葡萄酒的葡萄是否进行了除梗的原因。
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葡萄梗对葡萄酒的口感影响很大,在新鲜采摘的葡萄抵达酿酒厂后,除梗工作拉开序幕。高速运转的除梗机让葡萄酒呈现的红色会更加明显,葡萄酒果香也更为浓郁。
当然,也有一些酿酒师喜欢将成熟的葡萄梗保留,这样酿造出来的葡萄酒单宁强烈,拥有更复杂、更新鲜的口感,也受到不少葡萄酒爱好者的喜爱,这也是为什么葡萄酒鉴赏家可以轻易品尝出酿造该葡萄酒的葡萄是否进行了除梗的原因。
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#处处吻-杨千嬅[音乐]#
秋季养生——【牛油果酸奶奶昔】
简单3️⃣步就能喝到元气满满的奶昔
食材:牛油果1个 酸奶2杯(160g/杯)
蜂蜜 冰块
✨step1:牛油果去皮去核切块
✨step2:将所有食材加入破壁机(冰块根据自己需要来,我用的冰酸奶就没有加冰块)
✨step3:点击奶昔功能
——完成——
#美食[超话]##下午茶##花式种草#
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简单3️⃣步就能喝到元气满满的奶昔
食材:牛油果1个 酸奶2杯(160g/杯)
蜂蜜 冰块
✨step1:牛油果去皮去核切块
✨step2:将所有食材加入破壁机(冰块根据自己需要来,我用的冰酸奶就没有加冰块)
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