#养生[超话]#它是唯一被列为致癌物的蔬菜
早在1983年,日本科学家的研究就显示:喜好吃蕨菜的地区,胃癌、食道癌等恶性肿瘤高发。有关专家表示,蕨菜致癌的罪魁祸首,是一种被称作“原蕨苷”的物质。世界卫生组织国际癌症研究机构把它评级为2B类致癌物(对人类可能致癌)。
原蕨苷会跟氨基酸反应,也能破坏遗传物质DNA,引起大量的正常细胞发生异化,最终促成癌细胞的生成。
说到这,估计不少朋友要说了:
蕨菜我吃过啊,也没觉得有啥不舒服?
菜市场、超市都在卖蕨菜,还能出啥大事?
当然,大家说的也不是完全没道理。原蕨苷在蕨菜中的稳定性,及其致癌的风险性,目前都缺乏足够的证据。
因此,偶尔尝尝鲜倒不必过于担心,但一定不能长期大量食用,毕竟蕨菜的致癌风险也是真实存在的!
如果你真想尝尝,建议:
炒菜或煲汤前,先用开水把蕨菜焯一下。还有,蕨菜性寒,脾胃虚寒的人不宜食用。
总的来说,作为唯一一个被列为致癌物的蔬菜,蕨菜的致癌性目前证据不足。#健康#
早在1983年,日本科学家的研究就显示:喜好吃蕨菜的地区,胃癌、食道癌等恶性肿瘤高发。有关专家表示,蕨菜致癌的罪魁祸首,是一种被称作“原蕨苷”的物质。世界卫生组织国际癌症研究机构把它评级为2B类致癌物(对人类可能致癌)。
原蕨苷会跟氨基酸反应,也能破坏遗传物质DNA,引起大量的正常细胞发生异化,最终促成癌细胞的生成。
说到这,估计不少朋友要说了:
蕨菜我吃过啊,也没觉得有啥不舒服?
菜市场、超市都在卖蕨菜,还能出啥大事?
当然,大家说的也不是完全没道理。原蕨苷在蕨菜中的稳定性,及其致癌的风险性,目前都缺乏足够的证据。
因此,偶尔尝尝鲜倒不必过于担心,但一定不能长期大量食用,毕竟蕨菜的致癌风险也是真实存在的!
如果你真想尝尝,建议:
炒菜或煲汤前,先用开水把蕨菜焯一下。还有,蕨菜性寒,脾胃虚寒的人不宜食用。
总的来说,作为唯一一个被列为致癌物的蔬菜,蕨菜的致癌性目前证据不足。#健康#
有没有可能我们都被骗了?三闪退一举三得,一是报复汪小菲,二是赚足了流量。那么三会是什么呢?从韩国大叔穿的大S世界对面到现在,几天过去了,所有人突然都没了动静,但却放出了不少关键信息,当然不会去韩国生活,不会再生孩子,不举报婚礼,不接受采访,当初不物质的韩国人现在也虚晃一下,让他兴高采烈来,垂头丧气走空欢喜一场,回国成为笑柄。不得不说,这一举多得实在是高,大S不愧是女王。[笑cry]
糖果是很多人都喜欢的零食,吃糖不仅会让人心情愉快,缓解压力,而且对于低血糖的人来说。适量补充糖分也有助于缓解低血糖,避免出现头晕目眩、体虚乏力的症状。不过,糖果虽然美味,但确实不适合多吃,过量吃糖是有坏处的。 虽然糖类也是人体需要的营养物质,但是过量吃糖的话,引起的危害就会超过带来的好处。吃糖太多,最明显的坏处就是危害口腔健康。吃糖太多会让我们的口腔长时间处于酸性环境下,这样的话牙齿表面的牙釉质就会受损和脱落,增加人们蛀牙的风险。尤其是儿童,吃糖比较多,又不能正确的刷牙,常常会出现蛀牙的情况。还有,吃糖太多很容易让人发胖,糖类会为人体提供大量的热量,阻碍人体对脂肪的消耗,提高体内脂肪的合成率,因此就很容易发胖。女性吃糖太多对皮肤也是不好的。糖类会让皮肤角质蛋白出现糖化反应,从而引起皮肤松弛、毛孔粗大、衰老变快的情况。 吃糖还容易引起基础性疾病。吃糖太多会升高血糖和血脂,妨碍胰岛素的正常工作,有可能会让人出现胰岛素抵抗和脂肪肝的情况。
✋热门推荐