河南三门峡，老张因卖10万袋火锅土豆粉，获利2万元，却被市监局罚款600万。老张不服，将市监局起诉到法院，质疑获利仅2万元，为何要天价罚款？（来源：三门峡中级人民法院）
老张开了一家公司，经营项目为预包装食品销售（不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品）。
冬天到了，老张认为人们火锅吃得多，就和当地一家食品厂联系，在网上售卖火锅土豆粉。
这天，市监局突然来到老张的公司检查，说他们接到消费者举报，称老张售卖不合格产品。老张很纳闷，自己的火锅粉很畅销，怎么会有问题呢？
没想到，市监局工作人员经过检查，告诉老张，他们所售土豆粉包装显示需要“0℃-4℃冷藏90天”，公司销售行为属于“超出许可的经营项目范围”。
经过查询老张公司三个月的销售记录，其销售额为441582.17元，利润大概2万元。
根据《中华人民共和国食品安全法》第122条，认定老张公司的行为属于特别严重，没收违法所得20000元，并处货值金额的15倍的罚款6643732.55元。
老张不服，认为火锅土豆粉不属于冷藏食品，小超市、小门市到处售卖，没有见哪家商家会将土豆粉放在冰箱，遂起诉到法院，请求法院撤销市监局作出的处罚决定书。
没想到一审法院经过审理，竟然认为市监局调查事实清楚，证据确凿，驳回了老张的起诉。
老张心里一百个不服气，就以一审认定事实不清为由提出上诉。
二审法院经过审理认为：
第一、虽然火锅土豆粉标注为需要冷藏，但实际上是否需要真的冷藏，需要进行鉴定。
第二、疫情期间，许多个人和企业都受到严重影响，即便所售火锅土豆粉被认定为冷藏食品，市监局的处罚明显超出了人们的认知。
《行政处罚法》第4条规定，设定和实施行政处罚必须以事实为根据，与违法行为的事实、性质、情节以及社会危害程度相当，即不能违背过罚相当原则。
本案老张企业获利2万元，罚款600万，明显太重了。
综上，二审法院以事实不清，证据不足撤销一审判决，发回重审。
实际上，任何行政处罚，不仅要考虑法律效果，还要考虑社会效果。
正如二审法院指出，如果一旦火锅土豆粉被认定为冷藏食品，将会有不少便利店受到处罚，如此最后受影响的还是老百姓。
因此，行政处罚的目的不是处罚，而是规范，如果市监局经过鉴定认为火锅土豆粉确需冷藏，那么广大销售者自然应该执行。
亲爱的读者朋友，你们认为火锅土豆粉属于冷藏食品吗？欢迎评论（颜回说法）
老张开了一家公司，经营项目为预包装食品销售（不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品）。
冬天到了，老张认为人们火锅吃得多，就和当地一家食品厂联系，在网上售卖火锅土豆粉。
这天，市监局突然来到老张的公司检查，说他们接到消费者举报，称老张售卖不合格产品。老张很纳闷，自己的火锅粉很畅销，怎么会有问题呢？
没想到，市监局工作人员经过检查，告诉老张，他们所售土豆粉包装显示需要“0℃-4℃冷藏90天”，公司销售行为属于“超出许可的经营项目范围”。
经过查询老张公司三个月的销售记录，其销售额为441582.17元，利润大概2万元。
根据《中华人民共和国食品安全法》第122条，认定老张公司的行为属于特别严重，没收违法所得20000元，并处货值金额的15倍的罚款6643732.55元。
老张不服，认为火锅土豆粉不属于冷藏食品，小超市、小门市到处售卖，没有见哪家商家会将土豆粉放在冰箱，遂起诉到法院，请求法院撤销市监局作出的处罚决定书。
没想到一审法院经过审理，竟然认为市监局调查事实清楚，证据确凿，驳回了老张的起诉。
老张心里一百个不服气，就以一审认定事实不清为由提出上诉。
二审法院经过审理认为：
第一、虽然火锅土豆粉标注为需要冷藏，但实际上是否需要真的冷藏，需要进行鉴定。
第二、疫情期间，许多个人和企业都受到严重影响，即便所售火锅土豆粉被认定为冷藏食品，市监局的处罚明显超出了人们的认知。
《行政处罚法》第4条规定，设定和实施行政处罚必须以事实为根据，与违法行为的事实、性质、情节以及社会危害程度相当，即不能违背过罚相当原则。
本案老张企业获利2万元，罚款600万，明显太重了。
综上，二审法院以事实不清，证据不足撤销一审判决，发回重审。
实际上，任何行政处罚，不仅要考虑法律效果，还要考虑社会效果。
正如二审法院指出，如果一旦火锅土豆粉被认定为冷藏食品，将会有不少便利店受到处罚，如此最后受影响的还是老百姓。
因此，行政处罚的目的不是处罚，而是规范，如果市监局经过鉴定认为火锅土豆粉确需冷藏，那么广大销售者自然应该执行。
亲爱的读者朋友，你们认为火锅土豆粉属于冷藏食品吗？欢迎评论（颜回说法）
#好记有机厨房[超话]##好记食鲜#
粉条主要分土豆粉和红薯粉，其中土豆粉以柔韧透亮、口感筋道为人所喜欢。山西、河北和内蒙古这些地方产的土豆品质很好，粉条的口感自然也很好。现在我们吃到的粉条多是机器做出来的，规格一样。而在以前，人们大多自己在家做粉条。人工做出来的粉条口感肯定是机器做的所无法比的，那种口感真让人怀念。
粉条主要分土豆粉和红薯粉，其中土豆粉以柔韧透亮、口感筋道为人所喜欢。山西、河北和内蒙古这些地方产的土豆品质很好，粉条的口感自然也很好。现在我们吃到的粉条多是机器做出来的，规格一样。而在以前，人们大多自己在家做粉条。人工做出来的粉条口感肯定是机器做的所无法比的，那种口感真让人怀念。
#有哪些像螺蛳粉一样的速食推荐#
在学校食堂阿姨手艺日趋下降情况下，我不得不在宿舍支起了小灶。两年的时间，我几乎宠幸了所有类型的速食产品，成功从一名肉食动物转型为速食爱好者～
所以❗
这一题❗放着我来❗❗❗
下面推荐几个我印象深刻的～
1、 霸蛮牛肉粉
这个牛肉粉真的是大颗牛肉看得见，终于不再「图片仅供参考啦」( °∀° )分量很足，汤包菜包都是独立包装，颜值在线。粉超Q弹有嚼劲，搭上牛肉的香味，绝对食欲爆棚。
2、 嗨吃家酸辣粉
其实我本来是不吃酸的，但是耐不住我弟在一旁嗦粉的诱惑，忽悠吃了几口之后，就莫名的爱上了这个味道。粉丝软软糯糯，一口吃下去麻辣酸爽，味蕾全开，还有花生米和菜包的点缀，开水一泡五分钟就能吃，简直就是速食中的战斗机。唯一不足的就是分量少，没抢到几口就被我弟嗦完了哈哈哈~
3、 螺蛳粉
作为吃货，菜单里怎么可能没有螺狮粉? 这个家长口中的「臭粉」在YQ期间身价大增，都快吃不起了哭唧唧(⋟﹏⋞)我吃过的螺狮粉包括但不限于好欢螺、柳江人家、螺霸王、嘻螺会、肖叔叔…..目前还没踩到什么雷，大家看着口袋的玛尼买就行～
4、 江西米粉
鉴于囊中羞涩，最近的我已经不配拥有粉中贵族螺狮粉了。一个转身，我投向了江西米粉的怀抱。这种纯大米米粉口感真的超级劲道，像螺狮粉一样煮开之后，搭配火腿肠、丸子等自己喜欢的菜式，炒粉、煮粉或拌粉随心所欲。重点是价格实惠，我买的四斤装20块大洋，一个人能吃十几次，搭上配菜算下来也不超过五块钱，绝对物有所值！
5、 土豆粉
在南方的时候，孤陋寡闻的我还真没听说过土豆粉~这玩意儿呢，看起来跟米线差不多，但味道比米线更软绵，熟了之后还稍微有点透明，配上青菜、火锅丸子，又是一顿美味。重点是不用像螺狮粉那样煮个十几分钟，适合没有耐心的人，比如我！
6、 云南过桥米线
作为云南的特色美食，过桥米线相对螺狮粉来说更细一些，但是浓郁汤汁带来的鲜香快感绝对不输螺狮粉。稍微煮下，配上青菜火腿，味道也是棒棒滴~
7、 拌面
这里说的拌面不是均价四五块的熟食套餐，而是家中必备的挂面。将耗油、酱油、剁椒、火腿碎末等调料搅拌，加适量食用油一起加热做成酱汁，喜欢吃辣的还可以加点老干妈、辣椒油。面条煮熟后过冷水，淋上加热的酱汁搅拌，撒点芝麻葱花，绝了(｡>∀<｡)按照自己的口味配置酱料，拉面换成粗粮杂粮面都可以，清淡或香辣任君挑选，老少皆宜～
8、 乌冬面
乌冬面真的是一个怎么做都好吃的宝藏，比如肥牛乌冬面、黑椒虾仁炒乌冬面、日式乌冬汤面…..其口感偏软，介于切面和米线之间。快手又美味，即使只是配上简单的XO酱，也可以好吃到飞起(=^▽^=)
9、 车仔面
港式车仔面与乌冬面口感差不多，只是乌冬面是由小麦制成的，而车仔面的原料是面粉。其次乌冬面比较粗，车仔面较细。对于我自己来说，全凭心情和喜好选择。蛋炒车仔面或者鱼蛋车仔面，都是懒人必备的佳品~
10、 火鸡面
喜欢吃辣的一定要试一试经典的韩国三洋火鸡面，面本质上是甜辣味的，但是辣到怀疑人生时，就完全吃不出里面的甜味了。配料包里有紫菜和芝麻，吃出来的还是辣味哈哈哈……但是……真的会上瘾啊（ΩДΩ）友情提示：火鸡面和冰镇牛奶更配哦~
11、 阿宽红油面皮
不知何时很多人都推荐起了阿宽家，尤其是招牌的红油面皮。这款面皮是四川风味的小吃，口感筋道，不用水煮，直接用开水泡开即可。泡着的时候记得把调料包放在盖子上烫热。五分钟后把水倒掉，加入调料和菜包就可以享用啦~醋和辣椒按自己口味酌量增减，不然，可能有点酸爽哦(￣y▽￣)~*
12、 汤达人
汤达人真的是我心中的泡面NO.1，其中最爱的还是镇店之宝--日式豚骨拉面嘻嘻~汤是泡面的灵魂，而汤达人面如其名，汤底浓郁醇厚，鲜美可口，尤其是煮着吃的时候，更加让人欲罢不能。一口汤达人，元气不求人哈哈哈哈~
13、 手抓饼
记得刚上大学的时候，一个手抓饼才四五块钱，然鹅几年后的今天，平平无奇的手抓饼已经七块钱起步了。出于卫生考虑(当然最重要的还是穷哈)，墙裂建议大家在家动手做起来，现成的饼坯配上鸡蛋，刷上自己喜欢的酱，卷上生菜，金黄酥脆，老少皆宜。一分钟学会，三块钱管饱，比外面卖的还好吃~
14、 烤冷面
风靡街头的小吃中，烤冷面必须有一席之地。冷面可以直接网购，一张一张的片。同手抓饼一样，配上鸡蛋和自己喜欢的酱，卷上葱花香肠，分分钟搞定的美味，你值得拥有！
15、 海底捞自热火锅
作为火锅界的扛把子，海底捞的这款自热火锅也不负众望，成功赢得了大众的味蕾。其配料可谓超级实在，肉质是非常新鲜的赶脚，蔬菜搭配也是很丰富，清油汤底清爽而不刺激，整体口味还是很ok的~同款的还有自嗨锅，可以根据自己的口味换着吃~
16、 广式点心
离开广州的第一年，想她；离开广州的第二年，还是想她......因为，没有广式早茶的吃货人生还有什么意义啊( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` )。不过，感谢马爸爸和广州酒家，让我远在北京的宿舍里都能吃到带有粤式气息的广式点心，也算一点点安慰了~
在学校食堂阿姨手艺日趋下降情况下，我不得不在宿舍支起了小灶。两年的时间，我几乎宠幸了所有类型的速食产品，成功从一名肉食动物转型为速食爱好者～
所以❗
这一题❗放着我来❗❗❗
下面推荐几个我印象深刻的～
1、 霸蛮牛肉粉
这个牛肉粉真的是大颗牛肉看得见，终于不再「图片仅供参考啦」( °∀° )分量很足，汤包菜包都是独立包装，颜值在线。粉超Q弹有嚼劲，搭上牛肉的香味，绝对食欲爆棚。
2、 嗨吃家酸辣粉
其实我本来是不吃酸的，但是耐不住我弟在一旁嗦粉的诱惑，忽悠吃了几口之后，就莫名的爱上了这个味道。粉丝软软糯糯，一口吃下去麻辣酸爽，味蕾全开，还有花生米和菜包的点缀，开水一泡五分钟就能吃，简直就是速食中的战斗机。唯一不足的就是分量少，没抢到几口就被我弟嗦完了哈哈哈~
3、 螺蛳粉
作为吃货，菜单里怎么可能没有螺狮粉? 这个家长口中的「臭粉」在YQ期间身价大增，都快吃不起了哭唧唧(⋟﹏⋞)我吃过的螺狮粉包括但不限于好欢螺、柳江人家、螺霸王、嘻螺会、肖叔叔…..目前还没踩到什么雷，大家看着口袋的玛尼买就行～
4、 江西米粉
鉴于囊中羞涩，最近的我已经不配拥有粉中贵族螺狮粉了。一个转身，我投向了江西米粉的怀抱。这种纯大米米粉口感真的超级劲道，像螺狮粉一样煮开之后，搭配火腿肠、丸子等自己喜欢的菜式，炒粉、煮粉或拌粉随心所欲。重点是价格实惠，我买的四斤装20块大洋，一个人能吃十几次，搭上配菜算下来也不超过五块钱，绝对物有所值！
5、 土豆粉
在南方的时候，孤陋寡闻的我还真没听说过土豆粉~这玩意儿呢，看起来跟米线差不多，但味道比米线更软绵，熟了之后还稍微有点透明，配上青菜、火锅丸子，又是一顿美味。重点是不用像螺狮粉那样煮个十几分钟，适合没有耐心的人，比如我！
6、 云南过桥米线
作为云南的特色美食，过桥米线相对螺狮粉来说更细一些，但是浓郁汤汁带来的鲜香快感绝对不输螺狮粉。稍微煮下，配上青菜火腿，味道也是棒棒滴~
7、 拌面
这里说的拌面不是均价四五块的熟食套餐，而是家中必备的挂面。将耗油、酱油、剁椒、火腿碎末等调料搅拌，加适量食用油一起加热做成酱汁，喜欢吃辣的还可以加点老干妈、辣椒油。面条煮熟后过冷水，淋上加热的酱汁搅拌，撒点芝麻葱花，绝了(｡>∀<｡)按照自己的口味配置酱料，拉面换成粗粮杂粮面都可以，清淡或香辣任君挑选，老少皆宜～
8、 乌冬面
乌冬面真的是一个怎么做都好吃的宝藏，比如肥牛乌冬面、黑椒虾仁炒乌冬面、日式乌冬汤面…..其口感偏软，介于切面和米线之间。快手又美味，即使只是配上简单的XO酱，也可以好吃到飞起(=^▽^=)
9、 车仔面
港式车仔面与乌冬面口感差不多，只是乌冬面是由小麦制成的，而车仔面的原料是面粉。其次乌冬面比较粗，车仔面较细。对于我自己来说，全凭心情和喜好选择。蛋炒车仔面或者鱼蛋车仔面，都是懒人必备的佳品~
10、 火鸡面
喜欢吃辣的一定要试一试经典的韩国三洋火鸡面，面本质上是甜辣味的，但是辣到怀疑人生时，就完全吃不出里面的甜味了。配料包里有紫菜和芝麻，吃出来的还是辣味哈哈哈……但是……真的会上瘾啊（ΩДΩ）友情提示：火鸡面和冰镇牛奶更配哦~
11、 阿宽红油面皮
不知何时很多人都推荐起了阿宽家，尤其是招牌的红油面皮。这款面皮是四川风味的小吃，口感筋道，不用水煮，直接用开水泡开即可。泡着的时候记得把调料包放在盖子上烫热。五分钟后把水倒掉，加入调料和菜包就可以享用啦~醋和辣椒按自己口味酌量增减，不然，可能有点酸爽哦(￣y▽￣)~*
12、 汤达人
汤达人真的是我心中的泡面NO.1，其中最爱的还是镇店之宝--日式豚骨拉面嘻嘻~汤是泡面的灵魂，而汤达人面如其名，汤底浓郁醇厚，鲜美可口，尤其是煮着吃的时候，更加让人欲罢不能。一口汤达人，元气不求人哈哈哈哈~
13、 手抓饼
记得刚上大学的时候，一个手抓饼才四五块钱，然鹅几年后的今天，平平无奇的手抓饼已经七块钱起步了。出于卫生考虑(当然最重要的还是穷哈)，墙裂建议大家在家动手做起来，现成的饼坯配上鸡蛋，刷上自己喜欢的酱，卷上生菜，金黄酥脆，老少皆宜。一分钟学会，三块钱管饱，比外面卖的还好吃~
14、 烤冷面
风靡街头的小吃中，烤冷面必须有一席之地。冷面可以直接网购，一张一张的片。同手抓饼一样，配上鸡蛋和自己喜欢的酱，卷上葱花香肠，分分钟搞定的美味，你值得拥有！
15、 海底捞自热火锅
作为火锅界的扛把子，海底捞的这款自热火锅也不负众望，成功赢得了大众的味蕾。其配料可谓超级实在，肉质是非常新鲜的赶脚，蔬菜搭配也是很丰富，清油汤底清爽而不刺激，整体口味还是很ok的~同款的还有自嗨锅，可以根据自己的口味换着吃~
16、 广式点心
离开广州的第一年，想她；离开广州的第二年，还是想她......因为，没有广式早茶的吃货人生还有什么意义啊( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` )。不过，感谢马爸爸和广州酒家，让我远在北京的宿舍里都能吃到带有粤式气息的广式点心，也算一点点安慰了~
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