#读书,我们是认真的[超话]#
舒婷《怀念——奠外婆》
有一种怀念被填进表格,已逝的家庭成员
有一种怀念被朱笔描深,每年一次,又很快褪浅
有一种怀念聒噪不休,像炫耀一笔遗产
有一种怀念已变成民间故事,对孩子们讲祖母
多年以前,有一种怀念只是潮湿的眼睛,不断翻拍往事的照片
有一种怀念寂默无声,像夏午的浓荫躲满辗转的鸣鸟
有一种怀念是隐秘的小路在那里徘徊,在那里忏悔
有一种怀念五味俱全,那是老外公,他因此不久于人间
呵,谢天谢地
被怀念的老人,已离这一切很远很远
舒婷《怀念——奠外婆》
有一种怀念被填进表格,已逝的家庭成员
有一种怀念被朱笔描深,每年一次,又很快褪浅
有一种怀念聒噪不休,像炫耀一笔遗产
有一种怀念已变成民间故事,对孩子们讲祖母
多年以前,有一种怀念只是潮湿的眼睛,不断翻拍往事的照片
有一种怀念寂默无声,像夏午的浓荫躲满辗转的鸣鸟
有一种怀念是隐秘的小路在那里徘徊,在那里忏悔
有一种怀念五味俱全,那是老外公,他因此不久于人间
呵,谢天谢地
被怀念的老人,已离这一切很远很远
#食事# |#蛋黄布丁#
十四世纪,西班牙南部Jerez de la Frontera修道院的厨房一如往常忙碌着。修女们往锅中倒入白砂糖,很快就融化成冒着小泡的糖浆。凭着飘散而出的香气,人们知道这又是在制作蛋黄布丁。
以出产雪莉酒闻名的Jerez de la Frontera总是要消耗大量的蛋白为酒体澄清,剩下的蛋黄便尽数捐赠给当地的修道院。为免浪费,修女们唯有将蛋黄混入糖浆与焦糖水浴加热制成蛋黄布丁。
焦糖的甜美气息与充实的蛋黄浓香让人食指大开。口感细腻柔滑,带着轻微的回弹,宛如猪油一般浓郁醇厚,甜味丝丝渗进肌理。或许这就是为什么西班牙人将它命名为天堂培根( Tocino de cielo )之意。
这道甜点历经六百多年,依旧情怀不衰,成为西班牙餐厅当日套餐常见的甜点选项。香港Olé Spanish Restaurant & Wine Bar的主厨Antonio Martin时常怀念起家乡祖母那一份总是过火的蛋黄布丁,那种由衷真切的美好滋味,令人感到安心,那份甜不可言语。
#修女很忙##悦食Epicure#
十四世纪,西班牙南部Jerez de la Frontera修道院的厨房一如往常忙碌着。修女们往锅中倒入白砂糖,很快就融化成冒着小泡的糖浆。凭着飘散而出的香气,人们知道这又是在制作蛋黄布丁。
以出产雪莉酒闻名的Jerez de la Frontera总是要消耗大量的蛋白为酒体澄清,剩下的蛋黄便尽数捐赠给当地的修道院。为免浪费,修女们唯有将蛋黄混入糖浆与焦糖水浴加热制成蛋黄布丁。
焦糖的甜美气息与充实的蛋黄浓香让人食指大开。口感细腻柔滑,带着轻微的回弹,宛如猪油一般浓郁醇厚,甜味丝丝渗进肌理。或许这就是为什么西班牙人将它命名为天堂培根( Tocino de cielo )之意。
这道甜点历经六百多年,依旧情怀不衰,成为西班牙餐厅当日套餐常见的甜点选项。香港Olé Spanish Restaurant & Wine Bar的主厨Antonio Martin时常怀念起家乡祖母那一份总是过火的蛋黄布丁,那种由衷真切的美好滋味,令人感到安心,那份甜不可言语。
#修女很忙##悦食Epicure#
外曾祖母走了这一周
每到晚上八点群里就开始集体怀念
集体发一些令人破防的话,发外曾祖母在世时的照片
往往惹得我妈大哭一场
看着这些过去的视频、照片以及故事,我笑着又难过着
一辈子和善,没见过什么世面的老人家,扮演着妻子、母亲、奶奶、外婆和太太的角色。
等到这个时候才回过神,原来我们真的失去了,意识到这辈子再也没人被我叫太太,再也看不到,再也不能牵她的手,家族聚会也再也没人上座,这世界又少了一个与我血脉相连的人。我也偷偷抹眼泪
又想到我年过90的奶奶,想到这一别可能是永别,更加难过
98岁的人尚且大家庭的人都万般不舍,又怎么能疫情躺平,死掉的每一个人都会成为家庭一辈子的伤痛
每到晚上八点群里就开始集体怀念
集体发一些令人破防的话,发外曾祖母在世时的照片
往往惹得我妈大哭一场
看着这些过去的视频、照片以及故事,我笑着又难过着
一辈子和善,没见过什么世面的老人家,扮演着妻子、母亲、奶奶、外婆和太太的角色。
等到这个时候才回过神,原来我们真的失去了,意识到这辈子再也没人被我叫太太,再也看不到,再也不能牵她的手,家族聚会也再也没人上座,这世界又少了一个与我血脉相连的人。我也偷偷抹眼泪
又想到我年过90的奶奶,想到这一别可能是永别,更加难过
98岁的人尚且大家庭的人都万般不舍,又怎么能疫情躺平,死掉的每一个人都会成为家庭一辈子的伤痛
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